אם אינך טבח ביתי מושלם או שאתה לא מכיר בית סוער מסטייק רצועה, חלבון איכותי, רזה ובמחיר סביר יכול להיראות קל למצוא כמו אדם טוב (וכולנו יודעים שזה קשה לשמצה).
ירידה במשקל מרגישה לעתים קרובות כמו קרב עלייה, אבל לדבוק ביעדי הירידה במשקל שלך, זה לא צריך להתכוון לוותר על כל אוכל שאהבת פעם. אתה עדיין יכול לקבל את הבשר האדום שלך (ולאכול אותו גם!), כל עוד אתה חכם בעניין. כאשר נאכלים במתינות, בשר אדום יכול להיות חלק מהתזונה הבריאה שנועדה לשרוף שומן לא רצוי ולדלק אותך לאורך כל היום - פשוט נדבק לחתכים הרזים והבריאים יותר המפורטים למטה ולראות את הקילוגרמים האלה נמסים.
סטייק צד קצה סינטה
כתבנו על החיתוך הנהדר הזה בעבר, אבל למקרה שפספסת את הפוסט שלנו מה לאכול עבור שרירי הבטן השטוחים, עליכם לדעת שסטייק יכול להיות חלק מתזונה מאוזנת - באמת!
אם אתם מחפשים לרדת במשקל, בחירת חתך רזה יותר כמו סטייק צד קצה סינטה יכול לעזור - יש לו פחות שומן ושומן רווי משמעותית מכמה חתכי סטייק פופולריים אחרים, כמו עין צלעות, אך עדיין אורזת הרבה חלבון כדי לשמור על מלאים ומרוצים. הוכח אפילו כי בשר רזה כמו הסטייק הזה יכול להיות בעל השפעה תרמוגנית, כלומר חלק מהקלוריות בבשר רזה נשרף למעשה בזמן שגופך מתעכל.
סטייק בסיבוב העליון
עוד חתך סטייק רזה, סיבוב עליון הוא אפשרות נהדרת כשאתה משתוקק לבשר אדום אך עדיין רוצה לעשות בחירה חכמה ובריאה. זה רזה (רק כ -3 גרם שומן לכל מנה מבושלת של 3 אונקיות, על פי USDA ), אך עדיין טעים - ואפילו טוב יותר, זה נוטה להיות רך יותר מכמה חתכים רזים אחרים של בשר בקר, כך שלא תצטרכו להריד אותו או לבצע הרבה עבודות הכנה לפני הבישול.
ובקרת בקר רזה בפרט, כמו סטייק עגול למעלה, לא רק עוזרת לך לשמור על צריכת השומן שלך בבדיקה, אלא גם מסייעת בהפחתת לחץ הדם כאשר הוא נצרך באופן קבוע, כך עולה ממחקר שנערך לאחרונה על ידי צוות באוניברסיטת פן סטייט. מזון שיכול לסייע בירידה במשקל ולעזור לשמור על יתר לחץ דם תחת שליטה? כן, ניקח חלק מזה, בבקשה.
שעועית מול עדשים
עין של סטייק עגול
חתך סטייק נוסף המכיל פחות שומן ושומן רווי מאשר בחירות פופולריות יותר. צמצם את אותם פחמימות מעובדות ומעודנות ושלב את הבשרים הפחות שומניים כאן בתזונה הרגילה שלך, ואתה יכול לראות את התוצאות שחיכית להן. עם זאת, עין העגולה יכולה להיות מעט קשה משתי האפשרויות שלמעלה, לכן מריעות אותה לטעם אופטימלי.
אם אתה הולך ללכת בדרך זו, בחר שמנים עם שומנים טובים לך, כמו שמן זית, ומשהו פחות קלורי כדי להשלים אותו, כמו מיץ לימון או חומץ, שיגביר את הטעם הכללי של הבשר ויסייע לרכוש אותו. בחר חומץ, ותקבל עזרה נוספת בהרזיה: צריכת מזון המכיל את מרכיב הפה המפחית את משקל הגוף, שומן בגוף וטריגליצרידים בנבדקים שמנים, א מחקר 2009 נמצא .
סטייק בסיבוב התחתון
בדומה לסטייקים המפורטים למעלה, חלק 3 אונקיות של הסיבוב התחתון הוא רזה (חלק מבושל מכיל בערך 8 גרם שומן, על פי USDA ). זה יכול להיות קצת בצד הקשה יותר, מכיוון שהוא מגיע מהחלק האחורי של הפרה (חלק מהחיה שמקבל אימון טוב בהרבה מאשר, למשל, את הבטן שלה, מאיפה נובע סטייק האגף). מרינט והכין אותו כמו שהיית עין של עגול לטעם והרוך הטובים ביותר.
פילה מיניון
תזונאית ומאמן אוכל מוסמך על ידי לוח דנה ג'יימס , MS, CDN, CNS, BANT, AADP, מציע ללכת על חתך בשר יקר יותר אם זו אפשרות נוחה עבורך. 'פילה מיניון היא הבחירה הרזה ביותר, אבל גם היקרה ביותר.' אז יתכן שזו לא אפשרות יומיומית, אבל כארוחה של אוספה מיוחדת זו דרך נהדרת להתפנק מבלי להרחיב את המותניים.
