כאילו היית זקוק לסיבה לאכול יותר אוכל בריא כמו חומוס מה אם היינו אומרים לך שהם ממלאים תפקיד מפתח בירידה במשקל?
סידני לאפה, מ.ס., RDN, דיאטנית רשומה בכתובת Bistromd , אומר חומוס אורזים ויטמינים ומינרלים חשובים רבים, כולל ויטמינים B, ברזל, זרחן ומגנזיום. רב -תכליתי וקל לעסוק בו, תוכלו לכלול קטניות זו במנה ראשונה או כחלק מוקד מהארוחה שלכם.
למטה, לאפה ו סידני גרין , MS, RD, וחבר שלנו לאכול את זה, לא את זה מועצת המנהלים למומחים רפואיים חולקים את כל הדרכים בהן גרגירי חומוס יכולים לעזור לך לשמור על מלאים, תוך כדי לעזור לך לרדת במשקל בצורה בריאה ובת קיימא. לאחר מכן, הקפידו לקרוא ברשימה שלנו של 7 המזונות הבריאים ביותר לאכול ברגע זה.
הם עשירים בסיבים תזונתיים.
Shutterstock
כפי שמציין גרין, 'מנה אחת של חומוס מכילה בערך 10 גרם של סיבים מדכאים לדיכוי הסוכר בדם ודיכוי רעב, שהוא חומר מזין קריטי בניהול משקל.'
ליתר דיוק, גרגירי חומוס מכילים סיבים מסיסים, התורמים לחיידקי מעיים בריאים ועשויים לעזור גם בתחזוקת המשקל, לדברי Lappe.
אמנם הקשר אינו ברור לחלוטין, אך עדויות מסוימות מראות שאנשים עם מיקרוביומה של מעי מגוון הם בעלי סיכון נמוך יותר לפתח תשוקות ושומן בבטן, היא אומרת.
להלן 5 תופעות לוואי עיקריות של אי קבלת מספיק סיבים, אומר המדע.
הם עשויים לעורר 'אפקט תרמי'.
Shutterstock
חומוס מציעים מקור נהדר לחלבון, ואכילת כמות מספקת של מקרונוטרינט זה היא המפתח להשגת ירידה במשקל, אומר לאפה.
חלבון מסייע בוויסות רעב והורמונים קשורים, מה שמוביל לשובע גדול יותר ולריסוק תשוקות תוך תמיכה גם בשריר רזה ומטבוליזם יעיל, היא מוסיפה.
לאפה מדגישה גם כי לחלבון יש 'השפעה תרמית' גבוהה יותר בהשוואה לפחמימות ושומן, כלומר הגוף שורף יותר קלוריות מעכלות חלבון מאשר עם שני המקרון -תזונה האחרים הללו.
חלבון מבוסס צמחי עשוי להניע ירידה רבה יותר במשקל.
Shutterstock
יתכן שאכילת חלבון על בסיס צמח שנמצא במזונות כמו חומוס, קינואה ופולי סויה לארוחת צהריים עשויה לעזור במניעת תשוקות חטיפים בשעות הצהריים ולהשאיר אותך מלא עד ארוחת הערב.
כמה מחקרים מראים שעועית וקטניות עשירים בחלבון מבוסס צמחים מקדמים שובע רב יותר בהשוואה לחלבונים מהחי כמו חזיר ועגל, אומר לאפה.
הם ארוזים בעמילוז.
Shutterstock
לאחר שאכלת קרקרים או גזר עם חומוס, אתה יכול לשים לב שאתה מרגיש די מרוצה למרות העובדה שמדובר בחטיף נמוך קלוריות. מלבד ההשפעות המרתיעות שמגיעות הן מחלבון והן מתכולת הסיבים, חומרי חומוס מכילים גם אמילוז, עמילן עמיד שגוף מתעכל לאט. זה יכול לעזור במיוחד לאנשים עם סוכרת לרדת במשקל מכיוון שהעמילן פועל למניעת דוקרנים פתאומיים ברמות הסוכר בדם, אומר לאפה.
הם מוסיפים בתפזורת לארוחות.
אם אתה פשוט אוכל קערת ירקות עליים לארוחת צהריים, רוב הסיכויים שאתה הולך להיות רעב תוך שעתיים מאכילה. מכיוון שחומוס מציעים חלבון וסיבים תזונתיים, הם מוסיפים בתפזורת לארוחה מבלי לעלות לכם חבורה של קלוריות.
מזונות בסיבים גבוהים, מוצגים כמשפרים את רמות השומנים ומציעים תחושה של מלאה ובמקביל לעכב את תהליך העיכול, אומר לאפה.
הכללת חומוס בתזונה מאוזנת יכולה לסייע בניהול משקל, לשלוט בסוכרים בדם, לשפר את השומנים בדם, בין היתרונות הרבים, מוסיף לפה.
לקבלת מידע נוסף, הקפד לבדוק מה קורה לגופך כשאתה אוכל חומוס .
