הכפור הראשון הוא קוקטייל בהשראת סתיו שנעשה עם Chartreuse ירוק רום לבן וסירופ קינמון תפוחים תוצרת בית. לסיפר מתוק וחמוץ זה יש טעמים שכבתיים של עשבי תיבול ותבלין. אם אתם מחפשים משקה סתיו שנמצא קצת מחוץ לקופסה קוקטייל רום מורכב זה בשבילכם!
בנוסף להיותו תערובת מעניינת של טעמים קוקטייל זה הוא אפשרות נהדרת כשאתה מחפש דרכים חדשות להשתמש בקבוק צ'ארטרוזה ירוק או מתכון באמצעות ורמוט יבש שאינו מַרטִינִי ו קל להכין את סירופ הקינמון התפוח תוצרת בית וניתן להשתמש בו בכל מיני משקאות ופינוקים אחרים.
מרכיבים שתצטרך:
- רום לבן
- Chartreuse ירוק
- ורמוט יבש
- מיץ ליים
- סירופ קינמון של אפל (פרטים מלאים למטה)
בחר רום לבן איכותי. השתמשתי הם חוצים רום לבן מיושן על המתכון הזה. פשוט הייתי מחונן בבקבוק וזה רום חלקה ויפה ונחמד עם תווים של וניל. רום נועז יותר יכול לעבוד גם בקוקטייל זה המאזן את עוצמת ה- Chartreuse. הרום המעורבב הלבן פרוביטאס יכול להיות בחירה נחמדה כאן לטעמו המלא ותוויות בננה ופירות טרופיים אחרים.
מה זה Chartreuse?
Chartreuse הוא ליקר צרפתי שנעשה על ידי נזירים קרתוסיים מאז שנות ה- 1700. המתכון הסודי שכולל תערובת של יותר מ -130 בוטניקות קיים עוד יותר זמן. יש לו טעם צמחי מרפא חזק מאוד שמתאים לו 55% ABV (110 הוכחה).
משקאות אלכוהוליים שוקו חם
Chartreuse מגיע בשני זנים: ירוק קלאסי והקלה יותר צהוב מעט פחות אלכוהולי. ליקר מורכב זה מוסיף מתיקות ושכבות טעם כולל וניל תבלינים ונענע. זה נחמד במיוחד בשילוב כאן עם הטעמים המתוקים והטארט של התפוח הירוק וסירופ קינמון.
עוד קוקטיילים של Chartreuse: פינה ורדה צהוב ג'קט תוכי צהוב
על ורמוט יבש
ורמוט הוא יין ארומטי מבוצר. זה מגיע בזנים מתוקים ויבשים ובאדום ולבן כאחד. כאן אנו משתמשים ורמוט לבן יבש שיש בו טעמים צמחיים ופרחיים בגימור טארט יבש מאוד. יבש ורמוט מאיר כמה מהטעמים הכבדים יותר בקוקטייל זה ומרכך את הקצוות הגסים של הרום ואת הצ'רטרוזה.
השתמש במיץ ליים טרי
מיץ ליים סחוט טרי הוא קריטי להוספת טעם וארומה בהירים של הדרים. חיתול הסיד מקזז את כל התווים המתוקים מליקר הרום וסירופ תפוחים.
קל הורderves קר
איך להכין את סירופ קינמון התפוח
כדי להפוך את סירופ התפוחים הקל הזה שתצטרך:
- תפוחים ירוקים
- סוּכָּר
- מקלות קינמון
בסיר קטן משלבים חצי כוס סוכר וחצי כוס מים (זה מייצר אצווה קטנה). מחממים את התערובת על חום בינוני תוך ערבוב לעתים קרובות עד שכל הסוכר מתמוסס. כעת מוסיפים תפוח ירוק קצוץ אחד ומקל קינמון שבור אחד ומביאים את הנוזל לרתיחה.
ברגע שמבעבע מפחית את האש ומאפשר לסירופ להתבשל כעשר דקות או עד שהפרי רק מתחיל להתפרק. הסר את התבנית מהאש ומאפשר לסירופ להתקרר באופן מלא.
השתמש במסננת רשת עדינה כדי להסיר את המוצקים ולאחסן את הסירופ במיכל אטום במקרר. סירופ זה יימשך כשבועיים. הכינו חבורה גדולה יותר של סירופ עם: 4 תפוחים 2-3 מקלות קינמון ו -2 כוסות כל אחת סוכר ומים. הוסף גרם או שניים של וודקה או אלכוהול תבואה כדי לשמור על אצווה גדולה יותר של סירופ טרי יותר לאורך זמן.
סירופ קינמון תפוחים זה משמש גם ב תפוח מרה נגרוני ו
איך לקשט עם תפוחים
הכנתי ורד תפוחים פשוט לקישוט הזה. הדרך הקלה ביותר ליצור ורד תפוחים היא להשתמש בקולף ירקות כדי להסיר פרוסות תפוח דקות. הניחו את הפרוסות על צלחת ומיקרוגל אותן כ -30 שניות. החום מרכך את הפרוסות והופך אותם לגמישים יותר.
כעת הניחו את הפרוסות בקו ישר עם כל פרוסה פשוט חופפת את הבא. מגלגלים בזהירות את הפרוסות והדק אותם עם בחירת קוקטייל. מצא הדרכות מומחים לייצור ורדים כמעט מכל פירות או ירק בחשבון האינסטגרם @OnedRinkAday ו
אתה יכול גם לקשט את הקוקטייל הזה עם מאוורר תפוחים. למד כיצד להכין אוהדי תפוחים מושלמים בשלי 5 קישוטים קוקטיילים קלים (ויפים) שֶׁל מוֹרֶה.
אתה יכול גם ליהנות מקוקטיילים אחרים בסתיו:
משקאות אדומים אלכוהוליים
- 8 קוקטיילים כדי לגרום לך להתאהב בסתיו!
- אגס ג'ינג'ר פיסקו חמוץ
- כורכום צ'אי רום חמאה חם
- קלבדוס ג'ק רוז
- ראש זהב
כפור ראשון (קוקטייל רום וצ'רטרוזה ירוק)
איימי טריינור קוקטייל צמחי מרפא פריכים זה מושלם לסתיו עם צ'רטרוזה לבנה של רום ירוק וסירופ קינמון תפוחים תוצרת בית. 4.17מִן12קולות הדפס מתכון הצמד מתכון זמן הכנה3פּרוֹטוֹקוֹל זמן כולל3פּרוֹטוֹקוֹל קוּרסמַשׁקָאוֹתמִטְבָּחאֲמֶרִיקָאִי מנות1 קוקטיילמרכיבים 1x2x3x
- 1½ עוז רום לבן (השתמשתי ברום הלבן של קרוזן)
- 1 עוז מיץ ליים
- ½ עוז Chartreuse ירוק
- ½ עוז ורמוט יבש
- ½ עוז סירופ קינמון אפל* (מתכון סירופ למטה)
הוראות
- שלב את כל המרכיבים בשייקר קוקטיילים ומלא אותו ¾ עם קרח.
- מנערים עד לצינון ואז מסננים את הנוזל לכוס קופה.
- מקשטים עם רוז תפוחים או מאוורר תפוחים.
הערות
*סירופ קינמון תפוחים
מרכיבים:- תפוח ירוק אחד
- ½ כוס סוכר
- ½ כוס מים
- מקל קינמון אחד
פורסם בעודכן אחרון: 16 באוקטובר 2021
קטגוריות Chartreuse ליקרים מַתכּוֹן רוֹם וֶרמוּט
