The First Frost הוא קוקטייל בהשראת הסתיו עשוי עם שרטרוז ירוק רום לבן וסירופ קינמון תפוח תוצרת בית. ללגימה חמוצה מתוקה זו יש טעמים שכבות של עשבי תיבול פירות ותבלינים. אם אתם מחפשים משקה סתיו שהוא קצת מחוץ לקופסה קוקטייל הרום המורכב הזה הוא בשבילכם!
בנוסף להיותו תערובת מעניינת של טעמים, הקוקטייל הזה הוא אופציה נהדרת כאשר אתם מחפשים דרכים חדשות להשתמש בבקבוק של שרטרוז ירוק או מתכון עם ורמוט יבש שאינו מַרטִינִי . סירופ קינמון תפוחים תוצרת בית קל להכנה וניתן להשתמש בו בכל מיני משקאות ופינוקים אחרים בסתיו.
המצרכים שתצטרכו:
- רום לבן
- שרטרז ירוק
- ורמוט יבש
- מיץ ליים
- סירופ קינמון תפוחים (פרטים מלאים למטה)
בחרו רום לבן איכותי. השתמשתי הם חוצים רום לבן מיושן עבור המתכון הזה. זה עתה קיבלתי בקבוק במתנה וזה רום נעים וחלק עם תווים של וניל. רום נועז יותר יכול לעבוד גם בקוקטייל הזה לאזן את עוצמת ה-Chartreuse. הרום הלבן המעורב פרוביטאס יכול להיות בחירה נחמדה כאן בשל טעמו המלא ותווים של בננה ופירות טרופיים אחרים.
מה זה Chartreuse?
Chartreuse הוא ליקר צרפתי שנוצר על ידי נזירים קרתוזיאנים מאז המאה ה-17. זה מתכון סודי שכולל תערובת של יותר מ-130 צמחים צמחיים קיים אפילו יותר. יש לו טעם עשבוני חזק מאוד שמתואם ל-55% אבק עצום (הוכחה של 110).
משקאות אלכוהוליים שוקו חם
Chartreuse מגיע בשני סוגים: ירוק קלאסי והצהוב מעט פחות אלכוהולי. ליקר מורכב זה מוסיף מתיקות ושכבות של טעם כולל תבלין וניל ונענע. זה נחמד במיוחד בשילוב עם הטעמים המתוקים והחמצתיים של סירופ התפוח הירוק והקינמון.
עוד קוקטיילים של שרטרז: פינה ורדה Yellowjacket תוכי צהוב
לגבי ורמוט יבש
ורמוט הוא יין מחוזק ארומטי. הוא מגיע בזנים מתוקים ויבשים וגם באדום ולבן. כאן אנו משתמשים בוורמוט לבן יבש בעל טעמים צמחיים ופרחים עם גימור טארט יבש מאוד. ורמוט יבש מאיר חלק מהטעמים הכבדים יותר בקוקטייל הזה ומרכך את הקצוות הגסים של הרום והשרטרוז.
השתמש במיץ ליים טרי
מיץ ליים סחוט טרי חיוני להוספת טעם וארומה הדרים עזים. החמיצות של הליים מקזזת את כל התווים המתוקים מליקר הרום וסירופ התפוחים.
קל הורderves קר
איך מכינים את סירופ הקינמון התפוחים
כדי להכין סירופ תפוחים קל זה תצטרך:
- תפוחים ירוקים
- סוּכָּר
- מקלות קינמון
בסיר קטן מערבבים חצי כוס סוכר וחצי כוס מים (כך יוצרים מנה קטנה). מחממים את התערובת על אש בינונית תוך ערבוב תכוף עד שכל הסוכר נמס. כעת מוסיפים תפוח ירוק אחד קצוץ ומקל קינמון אחד שבור ומביאים את הנוזל לרתיחה.
לאחר הבעבוע מנמיכים את האש ומניחים לסירופ להתבשל כ-10 דקות או עד שהפרי רק מתחיל להתפרק. מסירים את המחבת מהאש ומניחים לסירופ להתקרר לגמרי.
השתמשו במסננת דקה כדי להסיר את המוצקים ואחסנו את הסירופ בכלי אטום במקרר. סירופ זה יחזיק כשבועיים. הכינו מנה גדולה יותר של סירופ עם: 4 תפוחים 2-3 מקלות קינמון ו-2 כוסות כל אחת סוכר ומים. הוסף גרם או שתיים של וודקה או אלכוהול דגנים כדי לשמור על אצווה גדולה יותר של סירופ טרי יותר למשך זמן רב יותר.
סירופ קינמון תפוח זה משמש גם אצלי תפוח מריר נגרוני .
איך לקשט בתפוחים
הכנתי ורד תפוח פשוט לקישוט הזה. הדרך הקלה ביותר ליצור ורד תפוח היא להשתמש בקולפן ירקות כדי להסיר פרוסות דקות של תפוח. מניחים את הפרוסות על צלחת ומחממים אותן במיקרוגל כ-30 שניות. החמימות מרככת את הפרוסות והופכת אותן לגמישות יותר.
כעת הניחו את הפרוסות בקו ישר כאשר כל פרוסה רק חופפת את הבאה. מגלגלים בזהירות את הפרוסות ומצמידים אותן בעזרת פיק קוקטייל. מצא מדריכים מומחים להכנת ורדים כמעט מכל פרי או ירק בחשבון האינסטגרם @onedrinkaday .
אתה יכול גם לקשט את הקוקטייל הזה עם מניפת תפוחים. למד כיצד ליצור מניפות תפוחים מושלמים ב- שלי 5 קישוטים קלים (ויפים). שֶׁל מוֹרֶה.
אתה יכול ליהנות גם מקוקטיילי הסתיו האחרים האלה:
משקאות אדומים אלכוהוליים
- 8 קוקטיילים שיגרמו לך להתאהב בסתיו!
- אגס ג'ינג'ר פיסקו חמוץ
- כורכום צ'אי רום חם בחמאה
- קלבדוס ג'ק רוז
- הבהלה לזהב
First Frost (קוקטייל רום וגרין שרטרוז)
איימי טריינור קוקטייל עשבים פריך זה מושלם לסתיו עם שרטרוז ירוק רום לבן וסירופ קינמון תפוח תוצרת בית. 4.17מִן12הצבעות הדפס מתכון מתכון סיכה זמן הכנה3פּרוֹטוֹקוֹל זמן כולל3פּרוֹטוֹקוֹל קוּרסמַשׁקָאוֹתמִטְבָּחאֲמֶרִיקָאִי מנות1 קוקטיילמרכיבים 1x2x3x
- 1½ oz רום לבן (אני השתמשתי ברום לבן מיושן קרוזן)
- 1 oz מיץ ליים
- ½ oz שרטרז ירוק
- ½ oz ורמוט יבש
- ½ oz סירופ קינמון תפוחים* (מתכון סירופ למטה)
הוראות
- מערבבים את כל החומרים בשייקר קוקטיילים וממלאים אותו ¾ בקרח.
- מנערים עד לצינון ואז מסננים את הנוזל לכוס קופה.
- מקשטים עם ורד תפוח או מניפה תפוחים.
הערות
*סירופ קינמון תפוחים
מרכיבים:- 1 תפוח ירוק
- ½ כוס סוכר
- ½ כוס מים
- 1 מקל קינמון
פורסם בעדכון אחרון: 16 באוקטובר 2021
קטגוריות Chartreuse ליקרים מַתכּוֹן רוֹם וֶרמוּט
