פיצה תרד אולטימטיבית

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

תקן את הירוקים והפיצה שלך בבת אחת עם פיצת התרד הזו! ריקוטה, מוצרלה וגבינת פרמזן יוצרים פשטידה שמנת שכולם יאהבו.

רוצה לקבל את הירוקים שלך ולאכול גם את הפיצה שלך? נסה את זה פיצה תרד ! יש לו את הכוח לשנות את דעתם של שונאי התרד בכל מקום. כן, הפיצה הזו עוסקת בטעם שום ומלוח! כל מרירות בתרד נמסה לתוך שלוש הגבינות. ריקוטה מייצרת בסיס קרמי, ומוצרלה ופרמזן מוסיפים מרקם נמתח וטעם מלוח. הוסיפו את זה עם תרד עשבוני וכמה ירקות צבעוניים, וזה חביב הקהל שכולם יאהבו (במיוחד עם סלט איטלקי ). אפילו שונאי תרד!

הסוד לפיצת התרד הזו? תרד קפוא.

לפיצת התרד הזו יש סוד קטן. הוא משתמש בתרד קפוא! עכשיו, למה זה חשוב? זה לא רק בגלל גורם הנוחות (אם כי זה דבר).

לתרד קפוא יש מרקם משביע: תחשבו על מטבל ארטישוק תרד! תרד טרי ותרד קפוא הם כמעט כמו שני מרכיבים נפרדים. תרד קפוא מולבן לפני שהוא נארז, כלומר הוא מבושל במהירות לפני ההקפאה. זה נותן לו מרקם סופר משביע כשהוא מכוסה על פיצה: פריך קלות וכמעט אוורירי, בעוד שתרד מבושל יכול להיות מעט רירי. זה מזכיר לנו מטבל ארטישוק תרד !
קל להשתמש בתרד קפוא: אין צורך בבישול. כן, גם גורם הנוחות הוא דבר! תרד קפוא רק צריך שטיפה מתחת למים חמים כדי להפשיר אותו. אין צורך בבישול!

איך מכינים פיצה תרד (שלבים בסיסיים)

פיצת התרד הזו היא פיצה לבנה, כלומר יש לה רוטב לבן (או שמן זית) שמכסה את הבצק. החלק הטכני מונע ביותר בהכנת פיצה הוא קרום הפיצה, עליו נעבור למטה. להלן השלבים הבסיסיים (או עבור ישירות למתכון):

הכינו את בצק הפיצה. ראה למטה למידע נוסף על איך לעשות זאת. לחלופין, אתה יכול גם לעשות פיצה רמאית על ידי שימוש בזה כתוספת עבור נען פיצה אוֹ פיצה שטוחה !
מפשירים ומתבלים את התרד. כל מה שצריך הוא שטיפה מהירה מתחת למים חמימים. הנה החלק החשוב: סוחטים כמה שיותר מים מעל מסננת! זה מביא את התרד למרקם יבש, כמעט פירורי. זה מה שאתה רוצה!
מתבלים את הריקוטה. מערבבים אותה עם מעט מלח, פלפל ושום טחון.
למעלה עם מוצרלה ופרמזן, ואז את התרד והירקות. זהו זה!

עוד כמה מתכוני פיצה לבנה? נסה שלנו פיצה ריקוטה אוֹ פיצה לבנה (פיצה ביאנקה) .

בצק פיצה תוצרת בית ואפשרויות אלטרנטיביות!

בצק פיצה ביתי בהחלט שווה את המאמץ: וברגע שתתאמנו כמה פעמים, הוא יהפוך לטבע שני! יש גם כמה אפשרויות אלטרנטיביות קלות ומהירות יותר. להלן פירוט:

בצק פיצה: מתכון אב! זה בצק הפיצה הטוב ביותר הוא הקרום המנוסה והאמיתי שלנו: הוא יוצא עם המוחלט מוּשׁלָם מִרקָם. מתיחת הבצק דורשת קצת תרגול, אבל זה לא קשה. פנה אל איך למתוח בצק פיצה .
קרום דק. נסה את זה בצק פיצה עם קרום דק : קל לרדד אותו לקרום דק יותר ופריך יותר.
פיצה נען או לחם שטוח. להכנת פיצה קלה ומהירה, נסו את שלנו נען פיצה אוֹ פיצה שטוחה .
פאן פיצה. אתה יכול אפילו להפוך את זה לא פאן פיצה ב מחבת ברזל יצוק ! זה לוקח קצת יותר זמן, אבל זה יותר קל כי אתה לא צריך למתוח את הבצק.

איך להכין

ציוד שאתה צריך (למתכון המאסטר)

אם אתה מכין את מתכון הבצק הראשי שלנו לפיצה או את הפיצה בבצק דק, תזדקק לכמה כלים לפיצת התרד שלך. הנה מה שאנחנו ממליצים:

אבן הפיצה הטובה ביותר שמצאנו, בנוסף טיפים לטיפול .
קליפת פיצה: כאשר אתה משתמש ב-a אבן פיצה , הכי קל להשתמש בקליפת פיצה כדי להעביר את הפיצה על החמה אבן פיצה בתנור. אנו ממליצים על זה קליפת פיצה רגילה או זה קליפת פיצה מסוע .

וריאציה: להפוך אותו לפיצה ארטישוק תרד!

האם אתה אוהב מטבל ארטישוק תרד ? (אנחנו כן!) אתה יכול בקלות להפוך את פיצת התרד הזו ל- a פיצה ארטישוק תרד ! הנה מה לעשות:

מוציאים את הבצל האדום והפלפל האדום.
מעליו חופן ארטישוק קצוץ מקופסת שימורים או צנצנת לבבות ארטישוק.
או להכין את זה פיצה ארטישוק תרד , וריאציה קצת שונה!

רעיונות נוספים לתוספת

יש עוד המון רעיונות לתוספת כיפית לפיצת התרד הזו! הנה כמה מרכיבים שננסה:

עגבניות, פרוסות דק
פירורי גבינת פטה
פלפלים, רב צבעים
בצל מקורמל
פרושוטו

פיצת התרד הזו היא…

צִמחוֹנִי.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק פיצה מרגריטה

זמן הכנה: שעה אחת
זמן בישול: 5 דקות
זמן כולל: שעה 5 דקות
תְשׁוּאָה: 8פרוסות1x

תֵאוּר

תקן את הירוקים והפיצה שלך בבת אחת עם פיצת התרד הזו! ריקוטה, מוצרלה וגבינת פרמזן יוצרים פשטידה שמנת שכולם יאהבו.

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

1כַּדוּר בצק הפיצה הטוב ביותר (אוֹ בצק קרום דק )
8 אונקיותתרד קפוא
⅛ כַּפִּיתאבקת שום
¼ כפיתאורגנו מיובש
½ כוסגבינת ריקוטה חלב מלא
מלח כשר
פלפל שחור גרוס טרי
1חופן בצל אדום פרוס
1/2פלפל אדום קלוי בצנצנת (או פלפל אדום טרי), חתוך לקוביות
1/2שן שום קטנה (¼ כפיתטָחוּן)
½ כוסגבינת מוצרלה מגוררת
¼ כוסגבינת פרמזן מגוררת

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מכינים את בצק הפיצה: עקוב אחר ה בצק הפיצה הטוב ביותר אוֹ בצק קרום דק מתכון להכנת הבצק. (זה לוקח בערך 15 דקות להכנה ו-45 דקות לנוח.)
מקום א אבן פיצה בתנור ומחממים מראש ל-500 מעלות צלזיוס. או לחמם מראש שלך תנור פיצה (הנה תנור הפיצה שאנו משתמשים בו).
מכינים את התרד: העבירו את התרד מתחת למים חמימים במסננת, ואז סחטו החוצה כמה שיותר מים כדי שיהיה לו מרקם יבש ומתפורר. מערבבים אותו בקערה עם ⅛ כַּפִּית מלח כשר , אבקת השום והאורגנו.
מכינים את שאר התוספות: טוחנים את השום . בקערה קטנה מערבבים את הריקוטה עם מלח כשר , פלפל גרוס טרי ושום טחון. דק פורסים את הבצל האדום , וחותכים לקוביות את הפלפל האדום הקלוי.
אופים את הפיצה: כשהתנור מוכן, מפדרים קליפת פיצה בקמח תירס או קמח סולת. (אם אין לכם קליפת פיצה, אפשר להשתמש בנייר אפייה ללא שוליים או בחלק האחורי של נייר אפייה עם שוליים. אבל קליפת פיצה שווה את ההשקעה!) מותחים את הבצק לעיגול; לִרְאוֹת איך למתוח בצק פיצה להנחיות. לאחר מכן מניחים בעדינות את הבצק על קליפת הפיצה.
מורחים את הריקוטה המתובלת על הבצק. מעל גבינת המוצרלה, גבינת פרמזן, תרד, בצל אדום ופלפל אדום.
השתמשו בקליפת הפיצה כדי להעביר בזהירות את הפיצה על גבי המחומם מראש אבן פיצה . אופים את הפיצה עד שהגבינה והקרום משחימים יפה, כ-5 עד 7 דקות בתנור (או דקה אחת בתוך תנור פיצה ). פורסים לחתיכות ומגישים מיד.

קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
שִׁיטָה: אָפוּי
מִטְבָּח: אִיטַלְקִית
דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי

עוד מתכוני פיצה אהובים

זה זמן מסיבת פיצה! הנה עוד כמה רעיונות לציפוי לנסות:

פיצה פטריות עם עשבי תיבול טריים פיצה פטריות זו היא פיצה לבנה המכוסה בגבינת מוצרלה, גבינת עיזים ועשבי תיבול טריים. זה שלמות!
פיצה ארוגולה למעלה עם עלי בייבי לסיבוב רענן!
פוקצ'ה פיצה קרום סופר אוורירי: ועושה תבנית יריעה גדולה.
פיצה בוראטה קלאסית מלא בטוב גבינה וטעם איטלקי אותנטי! הגבינה העשירה והקרמית הזו היא תוספת הפיצה האולטימטיבית.
פיצה Jalapeno מדהימה בציפוי סלסה ורדה, קישואים ותירס. כּוֹכָבִי!
פיצה גבינה ביתית למה להזמין כשאפשר להכין פיצת גבינה מדהימה בבית? זה כמו פיצת המשלוחים האהובה עליך, אבל טעימה לאין שיעור.
פיצה מרגריטה ביתית מושלמת קלאסי ואמיתי מוּשׁלָם .