אין ספק בזה; מעטים הדברים טעימים ומנחמים יותר מאשר ביסקוויט חם וטריים שיוצא ממש מהתנור. בין אם נהנה לבד, טפטוף חמאת דבש, או נערם גבוה עם עוף מטוגן, חזיר כפרי, גבינה או בייקון, ביסקוויט טוב יכול להיות תחבורה.
המכונה מצרך דרומי, אין (למרבה המזל) אין מחסור במסעדות ובאוכלים ברחבי הדרום המגישים את המאפים הטעימים האלה. עם זאת, כמה מקומות בולטים ביססו את עצמם לאורך השנים כנקודות שאתה פשוט לא יכול לפספס. רבים מהמפעלים הללו לא רק מגישים ביסקוויטים משקיעים בפה, אלא גם מציעים עליהם ספינים חדשניים יותר, כמו כריכי ביסקוויט ממולאים בשר חזיר מושך, גבינת פימנטו, ופיצוחים נקניקיים או ביסקוויט שאפשר ליהנות מהם עם חמאה, טבילה או ריבה.
ריכזנו כמה מסעדות דרומיות המגישות את מיטב הביסקוויטים בסביבה. ממוסד איקוני אחד שהצליף ביסקוויטים נמס בפה שלך במשך 70 השנים האחרונות לחנות ביסקוויטים אהובה המציעה גם משלוח בפריסה ארצית, הנה שבע המסעדות המשרתות את מיטב הביסקוויטים בדרום.
אהבת ביסקוויט בנאשוויל
אתה לא יכול לנסוע לנאשוויל בלי לנסות את האהבה ביסקוויט, האוכל הפופולרי ביותר המשרת ביסקוויטים בדרכים טעימות רבות. 'גיליתי לאחרונה את הביסקוויט החביב עלי בנאשוויל ב אהבת ביסקוויט , לא רחוק מדי מהמיקום החדש ביותר של Black Tap בשדרה השלישית צפונה, אומר השף סטיבן פרקר, השף התאגידי של המבורגרים של מלאכת הברז השחורה ובירה ו 'ביסקוויטים בסגנון שלהם מושלמים מכיוון שהם סופר -רעננים וחמאים ומתאימים ממש טוב עם לימונדה הסוכר החום הטעים שלהם.' פארקר מזכיר כי האווירה של החלל היא 'טרנדית ומהנה', וההצעות שלהם, כולל סופגניות ועוף, הן גם 'חובות חובה'.
אם אתה מוצא את עצמך ב- Biscuit Love, הקפד להזמין את משולבת הרוטב של הביסקוויט והנקניק שלהם או את בני הדרומי, שהוא ביסקוויט חלב פתוח עם חמאה פתוח עם חזיר כפרי מגולח, ביצים קלות יתר ורוטב נקניק.
סרגל הביסקוויט בדאלאס
באדיבות בר הביסקוויט / פייסבוק
השף אמריו ויראמונטס, השף המנהל של לוח השף , ממוקם ב מלון בד דאלאס , אוהב לפגוע בבר הביסקוויט בדאלאס. לבר הביסקוויט בדאלאס יש ביסקוויטים רכים ופריכים נחמדים, אומר ויראמונטס. 'יש להם ציפוי קל של דבש שמגדיר אותו לנשיכה המושלמת.'
ויראמונטס מציין גם כי בתפריט של הבר ביסקוויט יש מגוון רחב של כריכי ביסקוויט. ההנפקות כוללות את הפילי, המתובלת ריבייה, פלפלים, סריראצ'ה מאיו וגבינת ג'ק מומסת, והלילה המחוספס, המיוצר בעוף מטוגן דרומי, קציצת המבורגר, חזיר, בייקון, טוטס, צ'דר ורוטב נקניק. אבל אני תמיד מזמין את אל ג'פה, שמגיע עם חזיר מושך קלוי איטי, חזיר מעושן חתוך, חמוצים, גבינת ג'ק מונטריי ודיג'ון איולי, הוא מוסיף.
משקה מעורב בייליס
מאפיית בצק דולצ'ה, אי סנט סימונס, ג'ורג'יה.
מקום נהדר נוסף לאסוף ביסקוויטים טעימים הוא מאפיית בצק דולצ'ה באי סנט סימונס. אחד הביסקוויטים האהובים עלי שהיה לי בדרום מגיע ממאפיית בצק דולצ'ה באי סנט סימונס, גאי. הנלי בנאשוויל.
יש להם ביסקוויטים מדהימים של חלב חמאה, אבל כוכב המופע הוא באמת ביסקוויטים של צ'דר ובייקון קת'ד המתובלים שלהם, שהם סופר דרומיים מטבעם ומתייחסים לגודל הביסקוויט הוא זה של ראשו של חתול! אומר ברינגסון. היא מציינת כי בדרך כלל אלה בעלי מרקם פריכה יותר מבחוץ ויש להם שורשים בדלתא של מיסיסיפי. 'הם' חובה להזמין 'כשאני רואה אותם בתפריט, ואלה מבצק דולצ'ה בפרט הם סופר טעימים וארוחה לבד!'
Whataburger
אנחנו לא יכולים להרכיב את ה- Roundup הזה בלי לצעוק את רשת המבורגר Buzzy Whataburger. רובי סולץ, שף סלבריטאים ובעלים של Bear Creek Smokehouse בטקסס, אומר Whataburger יש כמה מהביסקוויטים הטובים ביותר שיש שם.
אתה יכול להקפיא יוגורט יווני?
הביסקוויט של Whataburger הוא האהוב עלי ביותר בגלל כמה שהוא חמאה ורך, אומר שולטס. הוא מזכיר שהוא אוהב למלא את זה עם טפטוף של רוטב חמאת דבש Whataburger, שהוא מתאר כזהב נוזלי . זה התערובת המושלמת של דבש וחמאה, הוא מסביר. 'הטעמים משלימים זה את זה. כמו כן, Whataburger הוא עיקרי דרום - הם פתוחים באיחור ויש להם את כל מה שאתה משתוקק; זה חובה. '
אפילו טוב יותר? ל- Whataburger יש למעלה מ- 900 מיקומים ברחבי דרום ארצות הברית, כך שאם אתה ממוקם בחלק זה של המדינה, יתכן שלא תצטרך לנסוע רחוק כדי לשים יד על אחד הפינוקים הטעימים האלה.
בית הקפה חסר האהבה בנאשוויל
בית הקפה חסר האהבה הוא אחד המקומות הפופולריים ביותר לאסוף כמה ביסקוויטים בדרום. בית הקפה, שהתחיל בשנות החמישים על ידי לון ואנני לובלאס, גדל למצב מצרך דרומי ובו תפריט עמוס בפריטים טעימים כמו חביתות דרום, פלטות קוצץ חזיר מטוגנות וגרירי קרקע אבן.
יש להם אפילו אפשרות 'לבנות את האפשרות של סליידרס משלך', המאפשרת לך לבנות שישה מחוונים עם סתימות מרובות, כולל אפשרויות השקיה בפה כמו בייקון, עוף מטוגן, ברביקיו חזיר מושך, נקניק, חזיר כפרי וגבינת פימנטו עם עגבניות ירוקות מטוגנות. אם אינך מקומי, אל תדאג, בית הקפה חסר האהבה זמין גולדלי וספינות בפריסה ארצית.
הביסקוויט הקטן והחם של קלי
אנחנו לא יכולים להסתכל על התפריט עבור הביסקוויט הקטן והחם של קלי מבלי שיש לנו מים. הרשת המפורסמת, שהתחילה בשנת 2005 על ידי קארי מוריי, זכתה לשבחים על ידי האוהבים הניו יורק טיימס, מגזין O , ו חיים דרומיים על הביסקוויטים המדהימים שלה.
אף על פי שכל דבר מקלי של קלי הוא טעים, חלק ממכרם רב מכריהם כוללים את ביסקוויטים של חזיר כפרי, המיוצרים עם חזיר כפרי קצוץ, חמאת חרדל דיז'ון שהקציפו את הבית, וצ'דר חד, וגרסת חלב החמאה הטעימה שלהם, שאפשר להעלות עליה בקלות עם עוף וגבינה מטוגנים, או נהנים זה מזה עם טפטוף חמאה דבש.
יש לנו גם חדשות טובות עבורך: הביסקוויט הקטן והחם של קלי יש משלוח זמין כך שאם אינך ממוקם ליד אחת החנויות שלהם, אתה עדיין יכול להשיג אצווה של הפינוקים הטובים המובילים בשפתיים שנמסרו ישר לדלת שלך.
מטבח חלב חמאה באטלנטה
באדיבות מטבח חלב חמאה / פייסבוק
אם עדיין לא ביקרת מטבח חלב חמאה באטלנטה אתה צריך להוסיף אותו לרשימת הדלי שלך בהקדם האפשרי. האוכל המקומי המפורסם, שהחל לפני למעלה מעשור בשכונת באקהד באטלנטה, מגרש כמה ממנות ארוחת הבוקר והבראנץ 'הטובות ביותר בעיר.
אֶחָד פריט תפריט לא להחמיץ זה הביסקוויטים שלהם. רעש ופלאפי, ניתן ליהנות ממנו טעימים כל כך הרבה דרכים שונות. הזמינו את כריך ביסקוויט העוף, המיוצר עם תה מתוק עוף מטוגן ומג'לי פלפל אדום אם אתם רוצים משהו קצת יותר לא צפוי, או להרים את המשולבת של הביסקוויט והרוטב, הכולל ביסקוויט חלב חמאה ועליו מנסור רוטב ושתי ביצים אם אתם מחפשים ארוחת בוקר טעימה וממלאת. אם אתה רוצה אווירה פשוטה, לכו על הסל עם שלושה ביסקוויטים, ריבת סיל-אוכמניות ביתי, ג'לי פלפל אדום וחמאת באנר, שהיא חמאה בתרבות איטית המיוצרת ממש באטלנטה. אה, ואתה לא יכול לשכוח לנסות את הפיצוחים הביסקוויטיים של חלב חלב חמאה.
