זה יום שני בערב, ופשוט הגעת הביתה מיום מפרך בעבודה. הדבר האחרון שאתה רוצה לעשות הוא לפטר את התנור ולעשות משהו מאפס. מה אתה יכול לעשות? אפשרות אחת ככל הנראה היא להזמין פיצה מחנות הפיצה (או הרשת) האהובה עליך בעיר. בואו ניקח את התרחיש הזה צעד אחד קדימה. תגיד שאתה מזמין בגודל בינוני פִּיצָה או אפילו גדול, ואתה לא יכול להתמודד עם כל העוגה בעצמך, אז אתה נוקט לאחסן את שאר פאי הפיצה שלך במקרר. צִיוּן! מי לא אוהב פיצה שאריות לארוחת הבוקר?
השאלה היא, כמה זמן תימשך פיצה בשר עליונה במקרר כך שהיא תישאר בטוחה (וחשכה) לאכול? קיבלנו עבורך את התשובות כמה זמן פיצה יכולה להימשך.
כמה זמן פיצה שאריות באמת נמשכת במקרר?
לא משנה מה האוכל, ללא קשר אם מדובר בפסטה, צלעות חזיר או פרוסות פיצה, אותו כלל חל על כולם - יש לצרוך אותם רק כמה ימים לאחר שבושל אותו ואוחסן כראוי במקרר כדי למנוע מחיידקים לחבל בארוחת הצהריים של מחר.
במאמר לשעבר על שאריות ובטיחות המזון, מרדית 'קארדות, מומחה המידע הטכני בשירות הבטיחות והבדיקה של המזון של USDA, אמר, ניתן לשמור את כל המזון והשאריות המבושלות במקרר במשך שלושה עד ארבעה ימים לאחר הבישול. אחרי זה הם יכולים להתחיל לקלקל. '
כדי להבטיח שבאמת ששום חיידקים מזיקים לא יגדלו על הפיצה כשהוא יושב במקרר, זה קריטי שתאטמו אותה בחוזקה במיכל אטום או בשקית הניתנת לניתוח מחדש. שמירה על פיצה שאריות בקופסת הקרטון שהיא נמסרה במאי הגברת הסיכון לצמיחת חיידקים, מה שמררני פשוט יפחית את יכולת החיוור שלה.
בסופו של דבר הם גורמים לאוכל להתפתח או לטעמים וריחות רעים, אומר קארטרס. 'רוב האנשים לא היו בוחרים לאכול אוכל מפונק, אבל אם הם היו עושים זאת, הם כנראה לא היו חולים. זה מסתכם בסוגיה של איכות לעומת בטיחות. כל עוד אוכלים לא מציגים סימני קלקול, הם עדיין יהיו בסדר לצרוך. '
מה הדרך הטובה ביותר לחמם מחדש פיצה שאריות?
הדרך הטובה ביותר לחמם פיצה מחדש היא לא במיקרוגל, אלא במקום זאת, מכה אותה על מחבת ומרחפת אותה מעל הלהבה למשך דקה בערך. לאחר מכן, העבירו את הפיצה לתנור ומחממים לכל מקום בין חמש לשמונה דקות על 400 מעלות. בום: יש לך פיצה שאריות טעימה שטעמה באותה מידה בפעם השנייה.
אז עכשיו יש לך מושג טוב כמה זמן פאי הפיצה שלך יימשך אחרי ההזמנה שלך!
