ארבי'ס הוא ללא ספק מלך ההצעה המוגבלת-זה בטוח יודע לשחרר פריטים הגורמים לעורר. בשנה שעברה, היא הופיעה לראשונה בהמבורגר הראשון אי פעם שנשען למגמת הבקר של קובי/וגיו, ואילו השנה הוא בעט את העניינים על ידי העלאת ההימור עם כריך סטייקאוס שום ריבייה .
לכריך החדש יש הרבה מה לעמוד בו. הוא כולל סטייק Ribeye פרוס דק, שהוא אחד החיתוכים היקרים של הסטייקאוס סט לשפים ופטרונים כאחד. הוא כולל גם בצל פריך, גבינה שוויצרית, וחליטת איולי שום, כולם שוכנים על גליל שום קלוי. זה בהחלט נשמע מסקרן, אבל האם זה היה מדובר בהייפ?
הלכתי למסעדה של ארבי הקרובה עם טעימה אחת נוספת לנסות את הכריך החדש. הנה מה שאהבנו בזה ומה הרשת יכולה לעשות טוב יותר.
המראה
מיגהאן קמרון
הכריך הזה היה קצת בלגן במבט ראשון. זה הוגש בשרוול לבן שלא היה מושך כלל. הייתי קצת מודאג. כשחלקתי את הכריך מהשרוול הבלתי מעורער שלו לא הרגשתי טוב יותר עם זה. זה נראה מעוטר והסטייק הושיט את השקופית עם מה שנראה כמו גו גבינה.
החלק הטוב היה שנוכל לראות את המילוי, ובעוד שהכריך נראה שטוח, הייתה סטייק הגון במחיר הנמוך יחסית של 7 $. כמו כן, כל הפריטים האחרים של ארבי היו ארוזים בצורה אטרקטיבית ונראו נהדר. הצ'יפס המתולתל המפורסם היה זהב כהה לחלוטין, כמעט סלחתי לכריך על כך שנראה קצת עצוב.
הבנייה
מיגהאן קמרון
בניית הכריך הייתה זקוקה לעבודה מסוימת. זה נראה כאילו הבשר נערם פעם גבוה עד שהאיולי החלקלק והגבינה האוועה הפכו את הכל לבלגן. השרוול כנראה לא עזר מכיוון שהוא לא סיפק מבנה בצדדים. התשובה המהירה תהיה להשתמש בקופסת קרטון - כמו שמקדונלד'ס עושה זאת, כך שהכל לא יסלק את הצדדים - אך שעשוי לעלות יותר. הבצלים הפריכים היו מכוסים גם בגו האיולי הגביני, אז תהיתי אם הם יישארו פריכים.
הסטייק והטעם
מיגהאן קמרון
הטעם הוא כמובן החלק החשוב ביותר, אחרי הכל, אנחנו נמצאים אצל ארבי, לא סטייק של 5 כוכבים, והוא נמסר. בעוד הכריך הזה היה בלגן חם חזותית, הטעם היה ממש טוב. הלחמניה הייתה רכה, אך בסך הכל החזיקו את הסטייק ושמר על האלמנטים בפנים.
הסטייק Ribeye הפרוס היה כוכב המופע. אמנם הוא לא היה פרוס דק כמו הסטייק במודעות, אך הוא היה דק מספיק כדי לנשוך בקלות, ונדיר לחלוטין לאורך כל הדרך כדי להישאר עסיסי. בנוסף, זה היה בשפע של עלות הכריך.
לסטייק היה לעיסה נחמדה אבל עדיין הצלחנו לקחת עקיצות בלי שהוא נשלף מהכריך. כמה עקיצות היו מעט קשות, וזה קורה עם סטייק, מה שהפך את הכריך לקשה לאכילה בנקודות. אתה לא רוצה לירוק גריסטל מכריכי המזון המהיר שלך למפית שלך.
אבקת צ'ילי
הגבינה השוויצרית הייתה בחירה מושלמת מכיוון שהאגדות שלה השלימה את הבשר מבלי להתחרות, והיא הוציאה יפה מהכריך, והוסיפה מימד נוסף. וגם, הבצל הנסוע באולי, למרבה המזל, עדיין שמרו על חלק מהקראנץ 'שלהם. אם כבר מדברים על האיולי, אני כמעט חושב שזה לא הכרחי, זה הוסיף כבדות לכריך שהוא לא צריך עם סטייק שומני, גבינה שוויצרית ובצל מטוגן שכבר שולטים. עם זאת, היה לו טעם שום טוב.
עם זאת, הייתי אוהב יותר בצל, אולי בצל אדום כבוש, או משהו טרי להטיל את הכריך. אני יודע שביקש ארוגולה לא סביר במפרק מזון מהיר אבל הפלפליות הייתה מוסיפה את האלמנט הטרי המושלם מבלי להוסיף יותר מדי משקל. אולי זה פשוט פריצה טובה להזיזת לזכור.
בסך הכל
מיגהאן קמרון
הצרכים של ארבי להתייחס לפריטי הפרימיום שלה בכבוד רב יותר. אני לא רוצה לשלוף כריך סטייק משרוול, וגם אף אחד אחר לא עושה זאת. עם זאת, הכריך העביר טעם סטייקאוס לשבריר מהמחיר, וכמעט קניתי עוד אחד לקחת הביתה להמשך 'מחקר'. כל מה שקשור לכריך היה טעים, הרשת פשוט הייתה צריכה לבצע אותה טוב יותר ואולי לשקול להוסיף אלמנט טרי כדי להטיל אותו מעט. ובמקרה שאתה תוהה, הצ'יפס המתולתל היה השלמה הפריכה המושלמת לנשיכה הפריך האחרונה.
