צִ'יזבּוּרגֶר. צילום: TheCrimsonMonkey / Getty Images
מי לא פתח כריך בזמן נסיעה בכביש המהיר או עשה פניית פרסה קשה למזון מהיר בדרך הביתה מפגישה מאוחרת או משחק כדורגל? אנחנו כמעט גרים במכוניות שלנו, אז אנחנו צריכים אוכל מהיר, ובבקשה, אנחנו רוצים שזה יהיה בריא.
ובכן, נחשו מה: סקרנו את 100 רשתות המזון המהיר הגדולות במדינה, כפי שהוגדרו לפי מספר המיקומים, וגילינו שרבים יוצרים תפריטים שנראים יותר ויותר כמו מה שהיינו מבשלים בעצמנו (אם היה לנו זמן)— ממרקים מזינים וסלטים בריאים ועד דגנים מלאים טריים וקינוחים הגיוניים. אפילו טוב יותר: הם מציעים חדשות טובות מאכלים מקסיקניים, אסיאתיים וים תיכוניים.
משקאות מעורבים עם וויסקי
איך עשינו את זה
באמצעות קריטריונים שנוצרו בעזרת פאנל המומחים שלנו, ניקוד את הרשתות על גורמים כמו שימוש בשומנים ותכשירים בריאים, ספירת נתרן בריאה במנות ראשונות, זמינות מידע תזונתי ושימוש בתוצרת אורגנית לקביעת 10 מסעדות בעלות הדירוג הגבוה ביותר.
הפתעה אחת גדולה: רשת מזון מהיר מסורתית, מקדונלד'ס, פיצחה את הטופ 10 שלנו. בטח, זה הבית של הביג מק, אבל האם ידעת שהוא מגיש גם פרפה יוגורט וגרנולה ממוצע? הנה, הבולטים שהופכים אוכל חטוף לאוכל בריא.
לחם פנרה
למעלה מ-1,230 מיקומים ברחבי הארץ (ובקנדה)
המסעדה המבוססת על מאפייה-בית קפה הדהימה את השופטים שלנו עם תפריט מקיף של אפשרויות בריאות לכל ארוחה.
פנרה זכתה גם בתארים מובילים עבור ארוחות ילדים, וחילקה לציבור המאושר על ידי RD כמו יוגורט אורגני לסחוט, PB&J (עם חמאת בוטנים טבעית לחלוטין) וגבינה אורגנית בגריל על לחם לבן מלא.
אנחנו אוהבים: שילובים טעימים ועמוסים בחומרים מזינים כמו ארטישוק חצי הודו על לחם פוקצ'ה עם קערה של שעועית שחורה או מרק ירקות גינה.
אזור סכנה: לחמניות דביקות ומנות גבינה מוצגות בדלפק.
המעדנייה של ג'ייסון
206 מיקומים במערב, המערב התיכון, אמצע האטלנטי, דרום
איך העולה הזו תפסה את המקום השני? בעיקר בגלל המסירות שלו לאוכל אורגני: כחמישית מכל המרכיבים של Jason's Deli הם אורגניים. בנוסף, הסלטים היצירתיים שלו - כמו הסלט המעורב האגוזים - גורמים לך ממש לרצות להזמין את הירוקים.
השופטים שלנו מחאו כפיים לאפשרות השליטה במנות: גדלים מופחתים של פריטים, למשל, תפוח אדמה אפוי ממולא, הם פחות. התפריט של ג'ייסון מדגיש גם כריכים בריאים במיוחד ומספק את המידע התזונתי.
אנחנו אוהבים: היכולת לבנות כל כריך על עטיפת חיטה מלאה אורגנית.
אזור סכנה: ספירת נתרן גבוהה בכמה כריכים; אם נתרן הוא דאגה, היצמד לבחירות האולטרה-בריאות.
או בון כאב
280 מקומות בפריסה ארצית
חלוצה במזון מהיר בריא, Au Bon Pain מגישה כריכים, מרקים, סלטים ומנות ראשונות חמות עשויות מדגנים מלאים, ירקות ועוף ללא הורמונים.
תכונה אחת מרשימה: Au Bon Pain מספק מידע תזונתי באתר דרך קיוסקים במחשב, כך שלפני שאתה מזמין אתה יודע את הקלוריות, השומן והנתרן של כל אפשרות. זו דרך מצוינת להעצים לקוחות, משבחת השופטת איימי ג'יימיסון-פטוני.
אנחנו אוהבים: מרקים דלי קלוריות טעימים, משעועית שחורה ג'מייקנית ועד דגנים אקזוטיים וירקות צלויים באש.
אזור סכנה: ספירת הנתרן יכולה להיות גבוהה אם לא תשים לב.
נודלס וחברה
204 מיקומים במערב, המערב התיכון, דרום
נודלס אנד קומפני זה לא מגרש האוכל האסייתי השמנוני הטיפוסי שלך. למעשה, זה חורג מהאוכל האסייתי וחותך את השומן (רק שמן סויה בריא משמש בהקפצה). כאן, אתה בוחר מבין שלושה סוגי מזון: אסייתי, ים תיכוני או אמריקאי, ואז בכל סגנון, בחר מתוך ארבע אפשרויות של קערת נודלס. ניתן להוסיף גם חלבונים רזים - עוף ללא הורמונים ואנטיביוטיקה, בקר, שרימפס וטופו אורגני.
אנחנו אוהבים: לינגוויני דגנים מלאים - בדרך כלל קשה למצוא כשאוכלים בחוץ.
אזור סכנה: הקינוחים. האפשרויות היחידות הן שני סוגים של עוגיות וחטיף רייס קריספי טרט שמקבל צ'ק אין 530 קלוריות ו-19 גרם שומן!
בית קפה קורנר בייקרי
111 מיקומים במערב, המערב התיכון, אמצע האטלנטי, דרום
משקה אלכוהול קוקוס
מה מייחד את קורנר בייקרי? תפריט ארוחת בוקר פנטסטי, שהוא נדיר בעולם ההגשה המהירה. אנחנו אוהבים את ה-Farmer's Scrambler: ביצים מקושקשות עם פלפל אדום וירוק, בצל אדום, פטריות, תפוחי אדמה וגבינת צ'דר. (זה רק 260 קלוריות בהזמנה עם חלבוני ביצה.) יש גם שיבולת שועל שוויצרית, דגני בוקר אירופיים צוננים עשויים משיבולת שועל מגולגלת, תפוחים ירוקים, בננות, דומדמניות, חמוציות מיובשות, יוגורט דל שומן וחלב רזה.
אנחנו אוהבים: עוף בריא צלוי בתנור שמגיע על רוב הפסטות והסלטים.
אזור סכנה: אתה צריך להיכנס לאתר שלהם כדי לקבל מידע תזונתי.
צ'יפוטלה. ג'ו רידל / Getty Images
ג'ו רידל / Getty Images
צ'יפוטלה
800+ מיקומים ברחבי הארץ
צ'יפוטלה בסגנון מזנון נותן לכל לקוח שליטה מלאה על הבוריטו, הטאקו או הסלט שלה. (קח את זה, טאקו בל!) ואתה יכול לבנות אותו עם מרכיבים טריים ומקומיים. למעשה, צ'יפולטה זכתה בציונים גבוהים על מחויבותה לבשרים אורגניים, נטולי הורמונים ואנטיביוטיקה, ותוצרת שמקורה בספקים מקומיים, שהיא מהפכנית ברשת כה גדולה. רבות מהמנות הראשונות שלה יכולות להיות דלות נתרן, אם תבחרו תוספות כמו ירקות פאג'יטה וסלסת עגבניות ירוקות.
אנחנו אוהבים: קערות בוריטו, שמאפשרות לך לדלג על הטורטייה - ועל הפחמימות הנוספות.
אזור סכנה: הצד האפל של מזנון הוא שאפשר להשתולל. אז אתה צריך ללכת קל על גבינה ושמנת חמוצה.
לחם אטלנטה
106 מיקומים ב-24 מדינות (דרום מזרח, מערב וצפון)
אלטרנטיבה חרדל דיז'ון
מישהו באטלנטה ברד חייב להיות מעריץ של סיינפלד: יש מאפינס (חצי מגודל מאפינס רגיל) בתפריט ארוחת הבוקר שלו - בחלק העליון של מאפינס דלעת דל שומן יש רק 200 קלוריות, לעומת 320 עד 640 קלוריות למאפינס בגודל רגיל . אבל לרשת הזו יש יותר עניין ממאפינס דקיקים. מאפייה חדשנית זו כוללת גם לחם מדגנים מלאים, כריכים טריים (כולל פניני), ומרקים וסלטים לבביים ובריאים. הוא זכה לציונים גבוהים גם עבור הצדדים הנהדרים, כולל סלט שעועית שחורה ותירס צלויה באש.
אנחנו אוהבים: סלטי הפתיחה כמו סלסה פרסקה סלמון סלמון: פילה סלמון בר אלסקה בגריל על ירקות עם סלסת שעועית שחורה ותירס צלויה באש וויניגרט אננס-מנגו.
אזור סכנה: מנות ראשונות לפסטה במקומות מסוימים מוצעות עם לחם... זה המון פחמימות!
מקדונלדס. Getty Images
Getty Images
טקילה ומיץ אננס
מקדונלדס
14,000 מקומות בפריסה ארצית
בין הרשתות הגדולות המבוססות על ההמבורגרים, מקדונלדס מובילה את הדרך בשיפוץ התפריט שלה כדי להציע ארוחה ידידותית יותר ללב ולמותניים. קחו את ה-Happy Meals, שתוכלו להזמין עם תוספת של מטבלי תפוחים (עם קרמל דל שומן) במקום צ'יפס וחלב דל שומן או מיץ פירות במקום סודה. (עכשיו הטריק הוא רק לגרום לילד שלך ללכת עליהם!) ואם אתה חייב צ'יפס, אלה במקדונלד'ס עשויים בשמן בריא בתערובת קנולה ומגיעים רק ב-230 קלוריות עבור הזמנה קטנה.
כל הפאנל שלנו משבח את מקדונלד'ס על כך שהיא מפרטת את המידע התזונתי על גב ספינות המגשים שלה.
אנחנו אוהבים: חבילות חטיפים של 260 עד 270 קלוריות של הרשת (בחרו עוף בגריל) לחלבון ללא הרבה פחמימות לא רצויות.
אזור סכנה: למרות שמקדונלד'ס נכנסה לרשימה שלנו, זו עדיין ארץ הסופר-סייז והמשקאות המוגזים הענקים. זה תלוי בך לבקש קטן.
בייגלס האחים איינשטיין
649 מקומות בפריסה ארצית
אוקיי, כולנו יודעים שבייגל הם די עתירי פחמימות, אבל לזרוק עליהם גבינת שמנת או חמאה זה מה שבאמת מכניס אותך לצרות. אל דאגה ברשת הזו: האחים איינשטיין מציעים אלטרנטיבות בריאות יותר כמו שמרים מופחתים בשומן, חומוס וחמאת בוטנים - דרך מצוינת להוסיף שומן בריא לארוחת הבוקר (או לארוחת הצהריים). הוא מגיש גם בייגל Good Grains שיש לו 4 גרם סיבים מרשימים.
במצב רוח לסלט? אתה יכול להזמין כל בגודל חצי. לילדים, חבר השופטים שלנו נתן אגודל לכלב הבייגל (תמונה חזיר בשמיכה עם לחם בסגנון בייגל כשמיכה) ושדרוג סלט פירות.
אנחנו אוהבים: Veg Out עשיר בסיבים על בייגל שומשום.
אזור סכנה: כריכים ממולאים מדי הם סיוט קלורי.
טאקו דל מאר
270 מיקומים ב-22 מדינות
אולי שמתם לב שמטבח מקסיקני בסגנון באחה - חשבו: מרכיבים טריים ודגים במקום בקר ועוף - הוא טרנד הולך וגדל. קל להשיג כאן דגנים מלאים, עם טורטיות מחיטה מלאה זמינות כחלופה בבוריטוס. הרשת זוכה לציונים גבוהים על בוריטו העוף החדש שלה 320 קלוריות, הזמין ברוב המיקומים. השופטים שלנו התרשמו גם מכך שטאקו דל מאר אסר על שומן שומן מהשעועית שלו ואופה את הדגים שלו וקונכיות הטאקו במקום לטגן אותם.
אנחנו אוהבים: הבוריטו של 460 עד 555 קלוריות בגודל מונדיטו, שממלא אותך אבל שומר על שומן ונתרן.
אזור סכנה: ארוחות הבוקר. במיוחד, הימנעו מ-Mondo Breakfast Burritos, שהם יותר מ-1,000 קלוריות.
