סלט ביצי אבוקדו

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

סלט ביצי אבוקדו שמנת זה עמוס בשומנים בריאים ובטעם רענן! זהו רעיון ארוחת הצהריים המושלם או חטיף ארוז בחלבון שמוכן תוך דקות.

לפני כמה ימים נתקלתי ברעיון של סלט ביצי אבוקדו , שבו אבוקדו מייצג מיונז בגרסה המסורתית של ה מתכון פופולרי לארוחת צהריים . לעתים קרובות אני נזהרת מהסוג הזה של החלפה שמבטיחה להיות אפילו טובה יותר מהדבר האמיתי. אבל מסתבר, באמת סלט ביצי אבוקדו עושה טעם אפילו טוב יותר מהדבר האמיתי, בזה מחבר ספרי בישול דעתו של! (למעשה, אולי אני אשים את זה בספר עתידי.)

האבוקדו מכין רוטב ירוק שמנת לביצים הקצוצות. מערבבים את זה עם עירית טרייה וחרדל דיז'ון, וזה מוחלט תַעֲנוּג של א רעיון לארוחת צהריים או חטיף קל. אפילו הילדים שלנו אוהבים את זה, וזה ניצחון גדול כאן!

קפוץ למתכון- עַכשָׁיו .

למה להכין סלט ביצי אבוקדו?

הטוויסט התוסס הזה על הקלאסית מוריד את המאיו לטובת השומנים הבריאים ללב של אבוקדו, ויוצר ממרח שכולו טעם ותזונה כאחד. עכשיו, אלכס ואני לא אנטי מיונז (למעשה, זה אחד המרכיבים האהובים עלינו להוספת טעם למנות). אבל תמיד נחמד להחזיק פרי או ירק שלם כשאפשר, בנוסף אתה מקבל את כל היתרונות האלה של אבוקדו כמו שומנים בריאים ונוגדי חמצון (לפי Healthline ).

כל העניין מתחבר תוך דקות ספורות, מה שהופך אותו לאופציה נהדרת גדושה בחלבונים לימי חול עמוסים, חטיפים לאחר אימון או ארוחת צהריים קלה של סוף שבוע! סלט ביצי אבוקדו זה אופציה נהדרת עבורך אם אתה באחד משלושה תרחישים:

• יש לך אבוקדו מבשיל על השיש
• יש לך ביצים קשות בהישג יד
• אתה פשוט מחפש חטיף מהנה ארוז בחלבון או רעיון לארוחת צהריים .

עֵצָה: אתה יכול גם להשתמש באותו מושג החלפה כדי לעשות סלט טונה אבוקדו .

5 המרכיבים שאתם צריכים לארוחת הצהריים הקלה הזו!

הספין הזה שיצרתי על סלט ביצי אבוקדו משתמש ב-5 מרכיבים בלבד, בתוספת מלח. אתה יכול להתאים אישית את הטעם עם תוספות אחרות, ולגוון את עשבי התיבול הטריים זה נחמד במיוחד! זה מה שתצטרכו למתכון הבסיס:

• אבוקדו: השתמשו באבוקדו בשל מאוד עבור המתכון הזה לקבלת הטעם והמרקם המושלמים. אבוקדו לא בשל יכול להוסיף טעם מר לסלט.
• ביצים קשות: הרתיחו את הביצים באמצעות זה שיטת מאסטר ביצים קשות , או להכין אותם ב אֳנִיַת קִיטוֹר אוֹ סיר מיידי .
• שאלוט: שאלוט טחון מוסיף טעם בצל מלוח עדין שחיוני למתכון הזה. בְּתוֹר תַחֲלִיף , אפשר להשתמש בבצל אדום טחון. רק הקפידו להשרות את הבצל במים קרים למשך 5 עד 10 דקות, ולאחר מכן רוקנו אותו כדי להרכך את טעמו החד.
• עירית: עירית מוסיפה להיט נוסף של רעננות וטעם בצל. בְּתוֹר תַחֲלִיף , אתה יכול לנסות פטרוזיליה טרייה או בזיליקום טחון.
• חרדל דיז'ון: חרדל דיז'ון הוא המפתח להוספת טעם בהיר וחריף ללא צורך בקניית לימון טרי. זה סוד טעם ברבים מהמתכונים שלנו!

טיפ מקצוען: אבוקדו יכול להיות מסובך לגלעין בבטחה. הנה סרטון ומדריך שלב אחר שלב בנושא איך לחתוך אבוקדו .

3 הטיפים המובילים שלנו לביצים קשות

אתה כנראה מקצוען כשזה מגיע לביצים קשות, אבל הן יכולות להיות קפדניות! אספנו כמה טריקים בדרך בכל הנוגע להרתחת ביצים. או להשתמש בביצים קשות קנויות במהירות! בימינו, קל למצוא ביצים קשות בחלק הקירור במכולת המקומית שלך. להלן מספר טיפים להרתחת ביצים:

• ביצים ישנות מתקלפות קלות יותר מביצים טריות. תריסר שהיו במקרר כשבוע הם הטובים ביותר לשימוש לרתיחה קשה.
• ברגע שהמים מגיעים לרתיחה, מכבים את האש! הביצים צריכות לשבת במים החמים במשך 15 דקות כדי לאפשר להן להתבשל לגמרי.
• כדי לקלף, הקש בעדינות על הקצה הגדול יותר של הביצה כך שהקליפה תימעך. בקצה התחתון של הביצה יש בועת אוויר, מה שמקל על ריסוק הקליפה. ואז מתחילים לקלף את הקליפה.
• אחסן ביצים קשות במקרר עד שבוע אחד בכלי אטום. שמירה על הביצים בקליפתן שומרת אותן טריות ביותר, אז עשה זאת אם אתה מאחסן אותן להכנתן לסלט מאוחר יותר.

עשבי תיבול טריים או לימון עושים וריאציה מהנה

יש המון טעמים שאתה יכול להוסיף לסלט ביצי אבוקדו כדי לחבק אותו. בזיליקום טרי או שמיר מושלם בסלט ביצים; אנחנו חלקים ל שָׁמִיר כמעט בכל דבר! או השתמשו בכוסברה לסיבוב עשב נוסף.

אתה יכול גם להוסיף שפריץ של מיץ לימון למתכון הזה, מה שעוזר לשמור על הטעמים ירוקים לאורך זמן. לחלופין, ערבבו פנימה מעט מתערובת התיבול האהובה עליכם, מ המפרץ הישן אֶל הכל תיבול בייגל .

איך מגישים סלט ביצי אבוקדו

סלט ביצי אבוקדו זה טעים ישר מהקערה (בדרך כלל אנחנו לא יכולים להפסיק להגניב ביסים!). אל תחשוב שזה חייב להיות מוגש רק ככריך: יש הרבה רעיונות יצירתיים להפוך את זה לארוחת צהריים טעימה, ארוחת ערב בשבוע או חטיף פשוט. נסה את זה:

• על כריך
• יש חדר
• מוגש על ירקות
• בעטיפות חסה (ראה את טיפים כאן לסוגי חסה שעובדים כעטיפות)
• בעיטוף
• עם קרקרים (על בסיס חיטה או ללא גלוטן)

אחסון שאריות וטיפים קדימה

הסלט הזה הכי טעים כשהוא עשוי טרי, וזו הסיבה שהתאמנו את המתכון להלן כדי להכין 2 מנות (כפילו אותו לעוד שימוש ב- כפתור 2x ).

ניתן לשמור במקרר עד 3 ימים. אם מאחסנים, כדאי להוסיף סחיטה של ​​מיץ לימון כדי לשמר את הצבע הירוק של האבוקדו. בלעדיו, הצבע הירוק של האבוקדו משעמם: הוא עדיין טעים, הוא פשוט לא נראה מעורר תיאבון!

משקאות וודקה מרעננים

הערות תזונתיות

המתכון הזה לסלט ביצי אבוקדו הוא צמחוני, ללא גלוטן וללא מוצרי חלב.

עוד כמה מתכוני האבוקדו האהובים עלינו

טוסט אבוקדו, צ'יפס, מטבל: אתה שם את זה! יש כל כך הרבה דברים שאנחנו אוהבים להכין עם הפרי הבריא הזה. הנה כמה מהרעיונות המובילים שלנו:

מטבל אבוקדו מדהים

צ'יפס אבוקדו אפוי

סלט טונה אבוקדו

סלט ביצי אבוקדו

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 2 1x

תֵאוּר

סלט ביצי אבוקדו שמנת זה עמוס בשומנים בריאים ובטעם רענן! זהו רעיון ארוחת הצהריים המושלם או חטיף ארוז בחלבון שמוכן תוך דקות.

מרכיבים

• 1אבוקדו בשל
• 4 ביצים קשות , קצוץ
• 2 כפותשאלוט טחון
• 1 כףעירית קצוצה
• ½ כףחרדל דיז'ון
• ½ כפית מלח כשר

הוראות

1. מגלענים את האבוקדו , ואז להסיר אותו מהקליפה. מניחים אותו בקערה בינונית ומרסקים אותו.
2. קוצצים את הביצים הקשות, השאלוט והעירית ומוסיפים אותם לקערה.
3. מוסיפים את חרדל הדיז'ון והמלח ומערבבים לאיחוד. טועמים ומתקנים תיבול לפי הרצון. תיהנו על טוסט, כריך, או בעטיפות חסה. הסלט הזה הכי טעים שזה עתה עשוי טרי, או שמור במקרר עד 3 ימים; אם מאחסנים, כדאי להוסיף מעט מיץ לימון כדי לשמר את הצבע הירוק של האבוקדו.

• קָטֵגוֹרִיָה: אֲרוּחַת צָהֳרִים
• שִׁיטָה: לא טבח
• מִטְבָּח: אֲרוּחַת צָהֳרִים
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי