מטבל שעועית שחורה שמנת

צילום: © פיבי לאפין

מרכיבים

• 1 שן שום

  
  
  
  

• 1/4 כפית כמון טחון

  קוקטיילים עם ביטר תפוזים

• 1(15 אונקיות) יכול שעועית שחורה, שטופה ומרוקנת

• 1/4 כוס שמנת חמוצה, ועוד לקישוט

  
  
  
  

• 1/4 כוס עלי כוסברה ארוזים היטב

• 2 כפות מיץ ליים

• 1 כפית מלח כשר

  
  
  
  

• שבבי טורטיה תירס, להגשה

הוראות הגעה

1. מערבבים את השום, הכמון, השעועית, השמנת החמוצה, הכוסברה, מיץ הליים והמלח במעבד מזון קטן. מוסיפים 1/4 כוס מים חמימים וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה. טועמים לתיבול.

2. מעבירים את המטבל לקערה ומקשטים בכף שמנת חמוצה. מגישים לצד שבבי טורטיה תירס.