תַצלוּם:
כוסות מעדניות עשויות להתעופף מתחת לרדאר עבור רובן, אבל אתה תבחין בהן בכל מקום ברגע שתתחיל לשים לב, בערך כמו החץ של FedEx (ברגע שאתה רואה אותו, אתה לא יכול לבטל את זה). מכל ערוץ יוטיוב עם שף עליו, ועד להזמנה האחרונה של טייק אאוט שחטפת, אין ספק שיהיה כוס מעדניה כמנה חיונית למטבח.
אבל איך הם הפכו להיות כל כך נפוצים בכל מקום? כדי לברר, שאלתי כמה שפים לדעתם. כולם הסכימו, יש כל כך הרבה שימושים שאפשר למצוא למכולות הזולות האלה, שהמחיר עבור הכסף שלך הוא ללא תחרות. למעשה, כל שף שדיברתי איתו המליץ להצטייד בכמויות גדולות כשיש לך הזדמנות.
אֲמָזוֹנָה
לקנייה: DuraHome 44-Pack מיכלי אחסון מזון עם מכסים, $23 (במקור $32) ב- amazon.com
השף נח זמלר מ של איירין בשיקגו ממליץ מיכלי אחסון מזון DuraHome , שמגיעים במבחר של שלושה גדלים (8 אונקיות, 16 אונקיות ו-32 אונקיות) והם עמידים בפני דליפות, ניתנים למיקרוגל ועמידים.
החבר'ה הקטנים האלה הם האחראים כמעט הבלעדיים לשמירה על הארגון ותמיכה בניקיון תחנות המטבח, ולעשות את זה מהיר ונוח לכל טבח בצוות שלי להצטייד בתחנה שלהם כראוי, אומר השף אנדרו גרייבס LIVA ביקב שיקגו .
בעוד שרבים מחזיקים כוסות מעדנייה בהישג יד לבקרת מנות והכנת ארוחה, הן גם נוחות למדידה, מה שאנשים רבים לא מבינים. 16 אונקיה (מעדניית ליטר) משמשת בקלות למדידת כוס אחת ושתי מנות למתכונים, ו-32 אונקיות (דליס של ליטר) משמשות לעתים קרובות למדידת ליטר או גלונים של נוזלים ומרכיבים אחרים, מסביר גרייבס. השתמש בהם כדי לוודא שהמידות מדויקות, במיוחד כאשר אתה מנסה מתכון חדש שבו אתה פחות מכיר את השלבים.
אבל שלא תבינו אותי לא נכון, אני גם אוהב להשתמש בהם כמיכלי אחסון, וכך גם שפים. בבית, אני אוהב אותם כי אני יכול למלא עשרים מכל גודל עם מכסים וזה מחליף את כל מיכלי האחסון המוזרים שאפשר לרכוש בחנות כלבו, אומר גרייבס. הם מתאימים יפה וצמודים וניתנים לערום בקלות במקרר ובמזווה. בנוסף, הם ניתנים למדיח כלים, מה שהופך אותם ללא טרחה.
אבל יש עוד דבר אחד שהשף אוהב אותם: כוסות שתייה. הם גדולים, ואני מתכוון הרבה יותר מכל כוס שיש לך בכל מקום, אומר זמלר.
עבור $23 בלבד, אתה יכול הוסף סט כוסות מעדניות למטבח שלך . אתה תשמח שעשית זאת, ומי יודע, אולי אפילו תמצא להם שימוש אחר.
בזמן הפרסום, המחיר היה 23 דולר.
