10 מתכוני קולרבי כיפיים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכוני קולרבי אלו הם הדרכים הטובות ביותר להשתמש בירק הייחודי הזה! נסה את זה בלביבות, סלטים, סלונים ועוד.

יש לכם פקעת קולרבי ולא בטוחים איך להשתמש בה? קוֹלרַבִּי הוא א ירק ממשפחת המצליבים ושייך לאותה משפחה כמו כרוב, ברוקולי, כרובית וקייל. אז זה לא מפתיע שהטעם של קולרבי הוא כמו גבעולים של ברוקולי! ידוע גם בשם הלפת הגרמנית, הוא פופולרי במטבח הגרמני וההונגרי. הוא מגיע בזנים ירוקים וסגולים והכי קל למצוא אותו בשווקי איכרים, אם כי אתה יכול להיתקל בו גם בחנויות מכולת.

המרקם של קולרבי פריך ומעניק לחות: הוא דומה במרקם ובטעמו לג'יקמה. אז זה במיטבו בשימוש גולמי, כמו בסלטים או סלטים. אולי אתה לא בטוח מיד איך להשתמש בירקות בעל מראה חייזר זה? הנה הטופ שלנו מתכוני קולרבי לדרכים להשתמש בירק הייחודי הזה, מלביבות ועד סלטים!

ועכשיו...10 מתכוני קולרבי מהנים!

סלאו קולרבי

הנה דרך מושלמת להדגיש את המרקם הגולמי הפריך של הירק הזה: סלאו קולרבי! מכיוון שזה קשור לכרוב, קולרבי הוא מעמד טבעי: במיוחד בסלט כרוב! זה בהיר, פריך וזריז בשילוב עם תפוח חמצמץ, גזר מתוק ורוטב חומץ בסגנון ים תיכוני. זה מתכון הקולורבי האהוב עלינו: בר אין.

פריטות קולרבי עם רוטב שמנת אבוקדו

מתכון לביבות קולרבי זה הוא דרך טעימה במיוחד לאכול את הירק הזה! מוסיפים גזר מגורר ומטגנים אותם במחבת, והם יוצאים מלוחים ופריכים. אפילו יותר טוב, הוסיפו אותם ברוטב שמנת אבוקדו - רוטב העשוי פשוט מאבוקדו, יוגורט ומעט מיץ לימון סחוט טרי. תגלו שהם ממכרים להפליא!

סלט קולרבי עם ויניגרט אשכוליות

קולרבי הוא גלם נפלא, והוא פשוט זורח בסלט הקולורבי הזה! פורסים את הירקות לגפרורים, ואז מצמידים אותו לסלק חי, גזר וקייל. לזרוק אותו עם ויניגרט אשכוליות חריף ומתוק, ומי ידע שירקות בריאים יכולים לטעום כל כך טוב? למעלה עם פפיטה לקצת מלח וקראנצ' ופרוסות אשכוליות למתיקות.

חומוס סלק עם מקלות קולרבי

קולרבי הוא נא פנטסטי, אז למה לא לחתוך אותו לפרוסות ולהשתמש בו עם כל המטבלים שלך? כאן חתכנו אותו למקלות ושידכנו אותו עם חומוס סלק ורוד עז. הסלק מביא המון חומרים מזינים ואת הצבע הוורוד היפה: וגם טעם מתקתק קלות למטבל. זה יפה ומושך את העין כמתאבן למסיבה.

קערות כוח צמחוניות

דרך מצוינת להשתמש בקולבי? הוסף אותו גולמי לקערת כוח צמחונית או קערת דגנים! הדרך הטעימה הזו להכין ארוחה מערבבת ירקות צלויים, ירקות חיים ודגן מלא כמו אורז או קינואה. קולפים ופורסים את פקעת הקולרבי, ואז פורסים אותה לגפרורים כדי להוסיף קראנצ'יות לארוחת הקערה הטעימה הזו.

צ'יפס קולרבי (אפוי או פרייר אייר)

קולרבי אידיאלי לצלייה בצ'יפס מתובל כתוספת טעימה! עם אפשרויות גם לטיגון האוויר וגם לאפייה בתנור, יש צ'יפס לכולם! דרך קארה לידון

מרק קל קרם קולרבי

לא בטוחים מה לעשות עם קולרבי? מבשלים אותו למרק! ירקות זה עובד היטב במרק, יחד עם תפוחי אדמה שמוסיפים מרקם קרמי. זה מרק משמח קהל שכולם יאהבו. דרך Yup It's Vegan

קולרבי ממולא הונגרי

הנה דרך מעניינת להגיש קולרבי: ממולא! זהו מאכל הונגרי מסורתי שמשתמש בכל הירק: הירוקים והכל! זו דרך טעימה להפוך את הירק הזה למנה עיקרית. דרך אהבה ושמן זית

פירה קולרבי עם שום צלוי

עוד דרך מהנה להפוך את הקולורבי לתוספת? למעוך את זה! פירה קולרבי מהווה תוספת צמחונית נהדרת, עשויה עם קולרבי מחית, שום צלוי בתנור ושמנת כבדה. דרך The Rustic Foodie

קיש קולרבי

עוד דרך להפוך קולורבי לארוחה? קיש! בקיש הזה מככבים קולרבי, גזר, בצל אביבי וגבינת גאודה. הכינו אותו עם בצק עלים שנקנה בחנות והוא מוכן תוך פחות מ-50 דקות. דרך אסתר קוכט

למה לא להכין קולרבי צלוי?

צליית ירקות מוציאה בדרך כלל טעם מתוק ורך. הייתם חושבים שקולרבי צלוי הוא דרך טבעית לבשל אותו: נכון? למרבה הצער, קולרבי צלוי הוא לא הדרך הטובה ביותר להדגיש את הירק הזה. הוא יוצא תפל ודחוס, ביס הרבה פחות משביע מהקראנץ' הלחות של האני הגולמי שלו.

קולרבי צלוי טעים קצת כמו לפת צלויה (שגם אנחנו לא אוהבים). אפילו כששפכנו אותו בחמאה וגבינת פרמזן, זה עוֹד לא טעים נהדר. שלושתנו במשק הבית הזה נתנו לו 2 אגודלים למטה. אז אנחנו ממליצים להשתמש בקולרבי בהכנות גולמיות (או אלה לביבות, למעלה). אתה תשמח שעשית זאת!

10 מתכוני קולרבי כיפיים

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

מחפשים מתכוני קולרבי? סלאו קולורבי זה בהיר, פריך וחריף: הדרך המושלמת להדגיש את הירק הייחודי הזה!

מרכיבים

• 3 כוסותקולרבי (1קילו), קלופים וחתוכים לגפרורים
• 1 כוסגזר (בערך2גזר גדול), מגורר או מגורר
• 1תפוח, חתוך לגפרורים
• 2בצל ירוק, פרוס דק
• 2 כפותפטרוזיליה קצוצה
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 1 כףחומץ יין לבן
• 1 כףסירופ מייפל, דבש או סוכר
• ½ כףחרדל דיז'ון
• ½ כפית מלח כשר

הוראות

1. קוצצים את הקולרבי, הגזר, התפוח, הבצל הירוק והפטרוזיליה כפי שצוין לעיל.
2. מערבבים בקערה עם שמן הזית, חומץ יין לבן, סירופ מייפל, חרדל דיז'ון ו מלח כשר . תהנו מיד או מקררים 1 עד יומיים.

• קָטֵגוֹרִיָה: סָלָט
• שִׁיטָה: נָא
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי