אם חשדתם שהיו הרבה פחות המסעדות של דני מהרגיל בסוף 2023, זה לא היה רק דמיון לדמיונכם.
רשת הסועדים, הידועה בעיקר בזכות ארוחות הבוקר שלה וצלחות גרנד סלאם טעונות, התריסה 57 מיקומים אֶשׁתָקַד. הסיבה? כפי שחשף סמנכל הכספים רוברט ורוסטק במהלך 13 בפברואר. שיחת רווחים , דני המשיך להיאבק באינפלציה בשנת 2023 ובסופו של דבר בסופו של דבר תריס עשרות מסעדותיה כתוצאה מכך.
Verostek ציין כי למרות שהאינפלציה האטה בשנת 2023, עלויות מרקיעות עדיין גבו מחיר גדול במסעדותיה. מיקום של דני היה צריך לייצר כמיליון דולר כדי להישאר פתוחים. אך לאחרונה, מדד זה גדל לכ -1.2 מיליון דולר בגלל האינפלציה, אמר ורוסטק.
הוא הוסיף כי דני'ס עדיין עובד על סגירת כמה מסעדות נוספות 'כתוצאה מאותם לחצים אינפלציוניים, 'אבל לא אמרתי בדיוק כמה מיקומים נוספים עשויים להיות מסוננים.
דני הסתיים בשנה שעברה עם סך הכל 1,573 מיקומים גלובליים, ירידה 29 מתוך 1,602 המיקומים שהיו לה בסוף 2022. 57 סגירותיו של דני נקראו מעט על ידי 28 פתיחות מסעדות חדשות בשנת 2023.
מתכון דאק קש
במבט קדימה, השרשרת שואפת לחזור ל 'קצב מנורמל יותר 'של סגירות המסעדות בשנת 2024, אמר ורוסטק. דני מקווה גם לפתוח כ -30 מסעדות חדשות השנה. Verostek הסביר כי בדרך כלל מיקומים חדשים רואים כפול את נפחי המכירות של מיקומים ישנים יותר, כך שפתחים חדשים אלה יכולים לעזור לפצות על עשרות היחידות שהפסידה בשנה שעברה.
קפה ארוחת הבוקר של Keke / Facebook
השנה החברה מתכננת גם להרחיב את טביעת הרגל של קפה ארוחת הבוקר של Keke , רשת ארוחת בוקר וצהריים מבוססת פלורידה שהיא רכשה בשנת 2022. כרגע יש בערך 60 מיקומי Keke בסך הכל, כולם מלבד אחד מהם ממוקמים במדינת סאנשיין.
דני'ס פתח את המסעדה של Keke Sole מחוץ לפלורידה בהנדרסוןוויל, טן, לפני מספר שבועות רק כדי לאמוד כיצד היא תופיע מחוץ למדינתו. המנכל של דני, קלי ואלדה, חשף במהלך קריאת הרווחים כי המכירות היו 'חזקות' בשבוע הראשון בקייקה של הנדרסוןוויל והם 'ממשיכים להיות מרשימים' עכשיו.
Valade הודיעה גם כי הם דיו 14 הסכמים לפתיחת יותר ממאה מיקומי Keke נוספים במדינות מרובות להתקדם, מה שיסייע לשרשרת יותר מכפול בגודל. ואל תתפלאו מדי אם תוכניות ההרחבה של הקיקה הופכות לאפתניות עוד יותר בעתיד.
אנו מצפים שהמספר הזה יגדל ובקרוב ידבר על הרבה יותר, אמר ואלדה.
