כָּאן ו
אתמול שיתפתי את שלי בוסתן מאי טאי מיוצר עם ליקר אוגוסטום שנרכש לאחרונה והיום אני חוזר עם מתכון חדש אחר!
למקרה שהחמצת ההודעה האחרונה שלי אוגוסטום הוא ליקר מוזהב מקסים בטעם קינמון תפוחים ורמז לדובדבן. חשבו על פירות פרדס בשלים והחום העדין של קינמון עם אגוזי עדין וגימור חלק. בסך הכל זה ליקר שהתקבל היטב בביתי ובסופו של דבר במגוון קוקטיילים שונים בגלל הרבגוניות שלו. אוגוסטום הוא 80 הוכחה כלומר הוא חזק בדיוק כמו בקבוק הוודקה הממוצע שלך. יש לו מתיקות נעימה שהופכת אותו לגמוי נהדר או על הסלעים מבלי להיות מכריע או דורש דילול כמו כמה ליקרים. בקוקטיילים המתיקות המאומצת והאגרוף הרוח שלו עוזרים לו לשחק את ההובלה כרוח בסיס או לשלב בבסיס מפוצל טעים. פרופיל הטעם הרב-פנים של אוגוסטום גם נותן אותו למיזוג טוב עם מגוון מרכיבים אחרים שפשוט הופכים אותו לכיף ליצור קוקטיילים איתם!
שעת הזהב הזו חמוץ הוא ריף על חמוץ ויסקי קלאסי. השתמשתי בבסיס מפוצל של אוגוסטום ובורבון ושמרתי על שאר הקוקטייל פשוט כדי לאפשר לאוגוסטום לספר את הסיפור. טעמי קינמון התפוחים ודובדבן מאוזנים היטב עם עמוד שדרה בורבון טוסטי וחומציות הדרים. לבסוף הלכתי מסורתית עם החמוץ הזה והשתמשתי בלבן ביצה למרקם החלק במיוחד. אם לבן ביצה במשקאות זה לא הדבר שלך אתה יכול להשמיט אותו ועדיין יש לך קוקטייל נהדר. עם זאת הקוקטייל הסופי לא יהיה משיי כמעט (או מדהים!)
שעת מוזהבת חמוצה
איימי טריינור וריאציה חמוץ ויסקי זה משתמשת בטעמי קינמון התפוחים והדובדבן של ליקר אוגוסטום עבור טוויסט ייחודי על קלאסיקה. עדיין אין דירוגים הדפס מתכון הצמד מתכון זמן הכנה5פּרוֹטוֹקוֹל קוּרסמַשׁקָאוֹת מנות1 קוקטיילמרכיבים 1x2x3x
- 1 עוז ליקר אוגוסט
- 1 עוז בּוּרבּוֹן
- ¾ עוז מיץ לימון סחוט טרי
- ½ עוז סירופ פשוט
- 1 לבן ביצה
הוראות
- הוסף את כל החומרים לשייקר קוקטיילים ללא קרח ולנער חזק לפחות 30 שניות לבנות את הקצף.
- מוסיפים קרח ומנערים עד לצונן כ 12 שניות.
- מסננים לכוס קופה או כוס קוקטייל ומקשטים באגוז מוסקט מגורד טרי ודובדבן לוקסארדו.
פורסם בעודכן אחרון: 28 בפברואר 2020
קטגוריות בּוּרבּוֹן ליקרים מַתכּוֹן Whisk (e) ו-
