תַצלוּם: חולצות / Getty Images
אוקטוברפסט הוא פסטיבל העם הגדול בעולם, חגיגה שנתית בת 16 יום של תרבות בווארית מסורתית משנת 1810, עם הומאז'ים ברחבי ארה'ב. אין זה פלא אם כך שהעסקה האמיתית נמצאת בכל כך הרבה רשימות - אוקטוברפסט היא המסיבה של פעם בחיים. מוכר ויחיד באותה מידה.
מהשבוע האחרון של ספטמבר ועד השבוע הראשון של אוקטובר, מהבקרים הרגועים והמשפחתיים ועד הלילות הסוערים להפליא, מיליונים יורדים על מינכן, מרכז הירידים של גרמניה טרזינוויזה (בדרך כלל מקוצר ל-Wisn, שמתחרז עם היגיון). הם באים להתרועע, לרקוד, להשוויץ בלידרוסן ודיירנדלים, למחוא כפיים להופעות, לאכול, לקנות דוכני יצירה, לרכוב על שעשועים ולשתות מיליוני ליטרים של בישול מיוחד. בירות אוקטוברפסט על ידי ה-Maß, כפי שנקראת כוס הבירה עם הגומות של ליטר אחד.
הכל כיף, והאוהלים האדירים והזמניים המנוהלים על ידי שש מבשלות הבירה הרשמיות של אוקטוברפסט במינכן - פאולנר , כף , אוגוסטינים , האקר-פסחור , Löwenbräu , ו Hofbräu - ייחודיים בצורה מקסימה, מ של האקר עיצוב תקרה איקוני, גן עדן של בוואריה, לארוחות של שור רוטיסרי ב-Spaten's קליית שוורים .
בקרו בשדה התעופה היחיד בעולם עם מבשלת בירה ומסעדה עם כוכבי מישלן
בחירת האוהלים הטובים ביותר לביקור היא חלק חשוב מהחוויה. כתושב מינכן לשעבר, אוקטוברפסט קבוע, ו גלגל השטן הישרדות, הנה השלושה שאני מחשיב כחבילת התחלה מאוזנת היטב. טיפ מקצוען: זה עוזר לשריין שולחן באוהלים מראש.
מרקיזה Hofbräu
FoTToo / Getty Images
Hofbräu היא בקלות המבשלה המוכרת ביותר של מינכן, השומרת על רוח האוקטוברפסט 365 ימים בשנה. Hofbräuhaus וייצוא הוויברציות ברחבי העולם דרך אולמות הבירה הרבים שלו. אז זה לא מפתיע שהסוער מרקיזה Hofbräu הוא היעד האולטימטיבי עבור צעירים בינלאומיים להוטים לחגוג - ואזהרה הוגנת, לזרוק תחתונים על המלאך אלוסיוס תלוי מהתקרה, מסורת מבוססת. רוב האוהלים דורשים מהמשתתפים למצוא מושב לפני הזמנת בירה, אבל כאן, בנוסף לשולחנות הטיפוסיים של 10 מושבים, יש הרבה מקום עמידה ליד הבמה, מה שהופך אותו להימור טוב עבור כל מי שהזניח לבצע הזמנה או רוצה לשתף נעימות שמחה (בערך, כוסית לנעימות) עם חברים חדשים בכל פעם שהמשקה הזו פורצת בין שירי פופ.
Pschorr Bräurosl
מבשלות הבירה Hacker ו-Pschorr היו מחוברות במשך מאות שנים באמצעות דינמיקה משפחתית מסובכת במקצת, אבל הגלגול המקוף המודרני נבע ממיזוג בשנת 1972, וזו הסיבה שעדיין תראה את השמות הפרטיים על אוהלים שונים הנושאים את אותו הדבר. האקר-פסשור בִּירָה. Pschorr Bräurosl בולט בפופולריות שלו בקרב קהילת LGBTQ+, במיוחד ביום ראשון הראשון של אוקטוברפסט. המכונה Gay Sunday, זהו אירוע שבו אלפי חוגגים קווירים מתאספים, בונים קהילה ומצמיחים מסורת שהחלה בשנות ה-70 על ידי מועדון האריות של מינכן . ה אתר רוזה ויסן מכנה את זה יום ראשון ההומואים ביותר בשנה - כל כך אהוב עד שהמפגש מתכנס למחרת, שנקרא RoslMontag. ואם כבר בדקתם חלק מה מנות האוקטוברפסט המפורסמות ביותר כמו עוף צלוי ו-Schweinebraten (בשר חזיר צלוי) מחוץ לרשימה שלך, נסה את ה-rsche bayerische Ente (ברווז צלוי פריך) עם רוטב רוזמרין, כרוב אדום וכוסאות תפוחי אדמה כאן.
מסורת מרקיזה
לעולם לא / Getty Images
היבט חשוב באוקטוברפסט הוא שימור מסורות תרבותיות כמו מוזיקת פליז. ה אויד אוקטוברפסט לוקח את המשימה הזו אפילו יותר ברצינות, תוך שהוא נוגע לתקופה לפני ששירים כמו צבא שבע המדינות של The White Stripes חדרו לחגיגות. בעוד שלרוב ה-Wisn המודרני יש כניסה חופשית, Oide Wiesn גובה דמי כניסה קטנים עד השעה 21:00. לגישה לאטרקציות כמו שעשועים ותיאטרון מריונטות. גם המקומות כאן נותנים עדיפות לבילוי נוסטלגי. הופיע לראשונה בשנת 2024, למשל, ה Boandlkramerei אוהל יציג מוזיקאים עממיים מבוססים ובאים. ב- אוהל הרצקספרל , אולי דוברי אנגלית לא מבינים את כל הבדיחות שמסופרות על ידי קומיקאים, אבל מוחאים כפיים ורוקעים לצד השופלטלר בביצוע קבוצות כמו שוופלטלר , הלהקה הגאה היחידה המוקדשת לריקודי העם ההקשה, היא חוויה אוניברסלית.
האוהל שאסור לפספס ב-Oide Wiesn הוא מסורת מרקיזה , שידוע כרגוע יחסית, מסביר פנים למשפחות, מציג מנהגים קלאסיים כמו פיצוח שוט, ואפילו מייחד כמה מושבים אך ורק לתושבי מינכן. זה מנוהל על ידי אוגוסטינים , מבשלת הבירה הוותיקה ביותר במינכן, שנוסדה על ידי נזירים אוגוסטינים בשנת 1328. אוגוסטינר היא המבשלה האחרונה שעדיין משתמשת בחביות עץ מסורתיות של 200 ליטר עבור כל בירת האוקטוברפסט שלה, מה שמוביל לאגר נימוח יותר עם פחמימה נמוכה יותר, המוגש ב-Festzelt Tradition בספלי אבן במקום המשקפיים האופייניים. זהו מקום מושלם להתמקם בו אם סדר היום שלכם כולל ליהנות מהבירה הטובה ביותר של הפסטיבל ולהצליב שבילים עם המקומיים.
משקאות מעורבים מהפנטים
