מיי לין

מיי לין היא שף סיני-אמריקאי, אישיות טלוויזיה וזוכה טופ שף עונה 12 שבסיסה בלוס אנג'לס. היא פתחה את Nightshade ברובע האמנויות של לוס אנג'לס בשנת 2019, כשזה נחת בין המסעדות החדשות הטובות ביותר של 'Yumpulse' וטוסט השרימפס נחשב למנת השנה.

גריל אמנון על גריל

הִתנַסוּת

לאחר שלמד בבית ספר קולינרי בפרבר של דטרויט, לין בישלה לאריות דטרויט ולאחר מכן ב-Michael Symon's Roast. היא עברה לשיקגו כדי לעבוד ב-C-House של מרקוס סמואלסון ואחריה לאס וגאס כדי לעבוד בספגו של וולפגנג פאק, ובסופו של דבר בלוס אנג'לס כדי לעבוד ב-Ink של מייקל וולטאג'יו.

כאשר Nightshade מעולם לא נפתחה מחדש בעקבות המגיפה, לין פתחה לראשונה במסעדת סצ'ואן סנדוויץ' עוף מטוגן Daybird בשכונת סילבר לייק בלוס אנג'לס בשנת 2021. השף כיכב בתפריט ראש השנה הירחי של Food Network בשנת 2022 והופיע ב-Chopped Next Gen ו-The Next Thing You Eat.

הַשׂכָּלָה

לין למדה אמנויות קולינריות במכללת Schoolcraft בליבוניה, מישיגן.

על 'Yumpulse'

'Yumpulse', א Dotdash Meredith Brand , הוא משאב מקוון עטור פרסים לכל מי שמתלהב מהעולם הקולינרי. עם מתכונים שנבדקו בקפדנות והמסעדה המהימנה ביותר, המשקאות, הנסיעות הקולינריות והסיקור הביתי, אנו מעוררים ומעצימים אנשים בכל מקום לגלות, ליצור ולטרוף את הטוב ביותר באוכל וביין. למידע נוסף עלינו ועל תהליך העריכה שלנו.