רמפה צ'ימיצ'ורי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

סלט ארוגולה וגבינת עיזים

מחפשים מתכוני רמפה? לצ'ימיצ'ורי הרמפ הזה יש טעם טעים במיוחד; מגישים אותו עם סטייק, דג, ירקות צלויים, ביצים או בכריך.

רצתי ליד שוק האיכרים בסוף השבוע הזה (שלא יכול להיות שונה יותר מהשווקים של דרום מזרח אסיה מהטיול האחרון שלי, הרשו לי לספר לכם!), ושמחתי לראות שולחן מלא רמפות. שמענו לא מעט על בצלי הבר האלה, בדומה לכרישה זעירה, אבל מעולם לא ניסינו אותם. החלטתי להרים חבורה, ושאלתי את המוכר מה לעשות איתם. אתה יכול לצלות אותם, היא אמרה לי, להכין פסטו, או להכין את הרוטב הארגנטינאי האחד הזה - איך קוראים לזה שוב? אה כן - ג himichurri . רמפ צ'ימיצ'ורי! המשיכו לקרוא למתכון.

איך להכין רמפ צ'ימיצ'ורי

העניין שלי התעורר מיד - שמעתי עליו צ'ימיצ'ורי , אבל מעולם לא ניסיתי את זה מכיוון שזה נשמע כל כך מפואר. הרשו לי להבטיח לכם, לאחר שניסיתם את הצ'ימיצ'ורי הרמפה הזה, לא רק שקל להפליא אותו, הוא טעים להפליא. עזבו הצידה, פסטו - צ'ימיצ'ורי קל יותר, זול יותר וטעים לא פחות.

צ'ימיצ'ורי קלאסי עשוי מפטרוזיליה ושום; המקבילה לרמפה שלו עשויה עם הנורות והעלים של הרמפות. לרמפ צ'ימיצ'ורי יש טעם נפלא, חלק וייחודי ששווה לחפש חבורה של רמפות. רמפות מסופות, אז אתה יכול לבדוק את שוק האיכרים שלך (או היער!) אם אתה גר מזרחית למיסיסיפי בארה'ב, שם רמפות יכולות לגדול.

איך מגישים רמפ צ'ימיצ'ורי

מה לעשות עם זה? באופן מסורתי, צ'ימיצ'ורי הוא תבלין להגשה עם סטייק או דג, אבל נסו אותו עם כל דבר - ירקות בגריל או צלויים, ביצים, על טאקו, בכריך, על קוואסדילה - מה שמתאים לכם.

משקאות עם ג'יימסון

מחפשים מתכונים חיוניים אחרים?

בין אם זה איך להכין רוטב לסלט או רוטב יאם יאם תוצרת בית, המתכונים החיוניים שלנו הם עשה זאת בעצמך קלים להכנה בבית! הנה עוד כמה מהמתכונים החיוניים והעשה זאת בעצמך:

המתכון הזה הוא…

המתכון הזה הוא צמחוני, ללא גלוטן, טבעוני, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב.

בקלה במחבת

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

מְחַבֵּר: זוג מבשל
זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול: 0 דקות
זמן כולל: 5 דקות
תְשׁוּאָה: אוֹדוֹת½ כוס 1x

תֵאוּר

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

1חבורה של רמפות (בערך10עד 12)
¼ כוסשֶׁמֶן זַיִת
2 כפותחומץ ביין אדום
½ כפית מלח כשר
¼ כפיתפתיתי פלפל אדום

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

נקה את הרמפות; במידת הצורך, הסר את השורשים. קוצצים את הנורות מהגבעולים ולכמה חתיכות גסות. קוצצים את העלים לחתיכות גסות.
מכניסים רק את הנורות למעבד מזון או בלנדר ומעבדים עד שהם טחונים. לאחר מכן מוסיפים את העלים, שמן זית, חומץ יין אדום, מלח כשר , ופתיתי פלפל אדום. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

קָטֵגוֹרִיָה: רוֹטֶב
שִׁיטָה: מְעוּרבָּב
מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי