השאלות שלך לגבי ביצי חלמון כפולות, ענו

לפצח ביצה ולמצוא לא אחד אלא שני חלמונים זה כמו לזכות בקופה של ארוחת הבוקר. אבל זה גם קצת חשוד. למה זה קורה? מה זה אומר? מה עושים עם חריגה כזו? יש לנו את כל התשובות הללו ועוד. הנה, כל מה שצריך לדעת על ביצי חלמון כפול.

מה הסיכויים לקבל חלמון כפול?

ללא כל הפרעה חיצונית, הסיכוי לקבל חלמון כפול הוא בערך אחת מכל אלף ביצים.

למה קורות חלמונים כפולים?

ביצי חלמון כפול הן תוצר לוואי של ביוץ מהיר. זה אומר ששני חלמונים משתחררים ברצף מהיר לתוך אובידוקט של תרנגולת (המכונה גם חצוצרה) ומגיעים לאותה קליפה. בדרך כלל, חלמונים משתחררים בהפרש של כשעה, אך שינויים הורמונליים או שחלה היפראקטיבית יגרמו לשחרור כפול.

מי מניח כפולים?

בדרך כלל, תרנגולות צעירות אחראיות לחלמוניות כפולות, אך ידוע שגם גזעים כבדים יותר כמו הבאף אורפינגטון מייצרים ביצי חלמון כפולות באופן קבוע יותר מאשר גזעים אחרים. בנוסף, תרנגולות שחוות עלייה פתאומית ודרסטית בשעות של חשיפה לאור נוטות יותר להטיל ביצים עם שני חלמונים.

איפה אפשר למצוא חלמונים כפולים?

במשך כל כך הרבה זמן אנשים יכלו רק לקחת סיכון להבקיע ביצי חלמון כפול. למרות שאינם זמינים באופן נרחב בארצות הברית, חלק מהמפיצים אכן מציעים ביצי חלמון כפול שנבחרו בנפרד לרכישה. Sauder's, יצרנית ביצי פנסילבניה, מוכרת כעת את Double Yolkers, שמבטיחה 12 ביצים כפולות בקרטון אחד. הם זמינים בעיקר במכולות בחוף המזרחי.

אפשר לקבל יותר משני חלמונים?

כֵּן! הכי הרבה חלמונים שנמצאו אי פעם בביצה אחת הוא תשעה. זו חביתה גדולה מאוד. לעומת זאת, ישנן גם ביצים ללא חלמון, הנקראות ביצי גמד או יין. אלו בדרך כלל הביצים הראשונות שמטילות תרנגולות צעירות מאוד.

מה המשמעות של חלמון כפול?

אם אתה אדם בעל אמונות טפלות, קבלת ביצה עם חלמון כפול יכול להעיד על מזל טוב, התחלה חדשה קרובה, או שאתה או מקבילתך הנשית עומדים להיות בהריון עם תאומים. או, אם אתה מנוי למיתולוגיה הנורדית, זה אומר שמישהו במשפחה שלך עומד למות. אבל בעיקר זה רק אומר שאתה הולך לאכול ארוחת בוקר חלמונית יותר.

מה עושים עם ביצת חלמון כפול?

אתה מבשל את זה, בדיוק כמו שאתה מבשל כל ביצה. הנה 34 רעיונות טעימים .