תה בועה, או תה בובה, הוא משקה תה עם פניני טפיוקה שמקורם בטייוואן בשנות השמונים. מאז הקמתה, בובה שטפה ברחבי העולם, עם מאות מותגים ואלפי חנויות.
כיום, ענף תה הבועה הוא מְשׁוֹעָר על פי מחקרי השוק של Allied להיות מוערך על 3 מיליארד דולר. תה בועה משלב כעת מגוון אפשרויות הניתנות להתאמה אישית, עם תוספות הכוללות ג'לי, כדורי טארו וקצף, וגם תמצאו תה חלב. עם כל כך הרבה מותגים ושילובי טעמים, זה יכול להיות קשה לדעת מאיפה להתחיל. בין אם אתה חובב בובה או מתחיל תה בועה, תרצה לשים את השרשראות האלה המגישות את תה הבועה הטוב ביותר ברשימת החובה שלך.
7 עלים בית קפה
7 עלים בית קפה הוקמה כפרויקט תשוקה בשנת 2011 על ידי קבוצת חברים במחוז אורנג ', קליפורניה. המייסדים הגיעו מהתחלות החיים האסיאתיות-אמריקאיות המסורתיות (בנקאות, חוק, מכירות, הנדסה). לאחר שהתנסו בשילובים שונים של עלי תה וטכניקות, הם יצרו תערובת של 7 עלים חתימה של תה ועשבי תיבול שונים.
כיום ישנם 43 מיקומים וספירה בקליפורניה, ג'ורג'יה, נבדה וטקסס. משקאות חתימה כוללים את התה של שמנת הים עטורת הפרסים יסמין, שנבשל מתה יסמין מעורבב עם עלי כותרת של יסמין אמיתיים, ומגוון תה החלב התאילנדי. יחד עם תה בועה, קפה 7 עלים מגיש גם קפה וייטנאמי ומקרונים המיוצרים בתוך הבית.
טפיוקה אקספרס
כאחד המספקים המוקדמים ביותר של תה בועה באמריקה, הראשון טפיוקה אקספרס נפתח על ידי מהגרים טייווניים בעמק סן גבריאל בקליפורניה בשנת 1999. התרחבות מהירה התרחשה וכעת יש 40 מיקומים ברחבי קליפורניה, וושינגטון ווירג'יניה. חלק מהמשקאות הפופולריים ביותר שלו הם תה חלב טארו, תה תאילנדי ובועת שלג תות.
יחד עם תה חלב, תה בועות וקפה, הרשת מגישה סליפות (שחלקן משלבות תה), בועות שלג (שהן משקאות שמנת מעורבבים דק עם חלב או סויה), וכפור יוגורט. הוא מגיש גם חטיפי רחוב טייוואניים כמו פוטרינים מטוגנים ועוף פריך.
מתכון לכרוב מבושל
חבר'ה בובה
רשת תה בועית ביתית נוספת שנולדה מתוך פרויקט התשוקה של עובדי חברות, חבר'ה בובה החל בשנת 2011 כסדרת חלונות קופצים במחוז המשימה בסן פרנסיסקו, בהובלת חברים ועמיתים לעבודה לשעבר בן חן ואנדרו צ'או. השניים פתחו את חזית החנות הראשונה בשנת 2013. כרגע ישנם יותר מ 20 מוקדים ברחבי קליפורניה וניו יורק.
הרשת נוקטת בגישה מלאכותית, וממקרת את כל מוצריה ממסועות מקומיות, מייצרת את כדורי הטפיוקה שלה במפעל בארהב, ומייצרת את התה שלה בקבוצות קטנות. זה מציע גם ערכת בובה DIY עם כל המרכיבים ו הדרכות מקוונות על חתימתו של בובה משקאות כדי שתוכלו להכין אותם בבית.
Sharetea
מנהל הקולנוע והטלוויזיה לשעבר צ'נג קאי-לונג עזב את תעשיית הקולנוע הטייוואנית כדי להפוך לספק תה רחוב בשנת 1992. היום, Sharetea יש יותר מ -300 מיקומים ברחבי 13 מדינות. המותג משתמש רק בעלים תה איכותיים ובלא טעמים מלאכותיים כדי ליצור את המתכונים המינימליסטיים שלו. הוא מציע מגוון בסיסים, כולל תה חלב וגוג'טו תה שאינו אלכוהולי, שתוכלו להתאים אישית עם תוספות. בעוד שהשרשרת מתמקדת בעשיית כמה סוגים של תה טוב מאוד, היא גם מסתובבת הצעות עונתיות זה הופך להיות יצירתי יותר, כמו סדרת הפנטזיה הפלאפית הנוכחית של 2024 ועליהן פרמה פופקורן אגוזית ומלוחה.
כַּפִּית
המשקאות המעוצבים להפליא מרשת בובה ילידת קליפורניה כַּפִּית כמעט יפים מכדי לזלול. המייסדת איימי לאי חלמה בחלום ארוך שנים לפתוח חנות בובה, אך הלכה במסלול התאגידי במשך כמה שנים לפני שהחליטה לצאת למסע. יש כיום 42 מיקומים ברחבי קליפורניה, ג'ורג'יה וטקסס, עם יותר מדינות בעבודות.
כַּפִּית stands out through its aesthetic appeal and creative flavor concepts, melding Western desserts with boba tea. Each drink is a meticulously layered work of art that plays with color, texture, and consistency. For example, in the classic Black Sugar Assam, shiny black sugar boba pearls appear to erupt from flowing veins of creamy, rich Assam black tea like the earth's crust above the lava. Along with tea drinks, the chain also serves coffee and sweets.
הסמטה
קוקטייל קורקאו כחול
כמייסד, מעצב גרפי טאיוואני Mao-Ting Chiu הושג הסמטה להיות מאוד בלתי ניתן להחלפה. כל דבר, החל מהלוגו הייחודי של צבי מלכותי ועד הפנים הפוטוגניים הבהירים של החנויות נועד לצלם ולשותף במדיה החברתית. אפילו הצורה העגולה והקצרה יותר של כוסות התה הבועה שלה-מעוצבות להתאים יפה למסגרת תמונה-ידידותיות למצלמה.
עם זאת, הסמטה לא הגיעה ל -450 מיקומים ברחבי העולם בלמעלה מ -18 מדינות באסתטיקה בלבד. הרשת מדגישה פניני בובה ותה באיכות גבוהה. Deerioca (פניני סוכר טפיוקה) מיוצרים מאפס, וכל המרכיבים (פרט לפירות טריים) מיובאים מטייוואן, כולל סוכר קנים חומים טייוואניים, מכיוון שהחברה לא משתמשת בממתיקים מלאכותיים.
סוכר נמר
מאז שהגיע לסצנת בובה בטייוואן בשנת 2017, סוכר נמר התרחבה במהירות בינלאומית וכעת יש מאות מיקומים ברחבי אסיה וארהב, מותג הקאלט מתמחה במשקאות שחורים עם סירופ שחור, כמו תה חלב סוכר שחור פופולרי עם בובה ושמנת. שיטת שמונה שעות הקניינית שלה לבישול סירופים ופניני טפיוקה משתלבת עם תה חלב איכותי למשקאות המספקים את השן המתוקה שלך אך אינן מסוכנות יתר על המידה. פניני בובה הסוכר השחור שלה הן גם בולטות.
תה קונג פו
תה קונג פו הוא אחד ממותגי תה הבועה בכל מקום בארהב, עם מיקומים של 350 פלוס על פני 38 מדינות. המותג של קווינס, N.Y. יליד טוען באתר האינטרנט שלה ליישם את הערכים של 3T Kung Fu על התה שלו; 'בחירת עלי התה הטובים ביותר, מבשלת את התה בטמפרטורה הנכונה, והעלאת התה למשך הזמן המושלם.'
הוא מציע שמונה סוגים של בסיסי שתייה (כמו גם הצעות עונתיות מסתובבות), כמו תה חלב, רפש, קלאסי ואספרסו, שתוכלו להתאים אישית עם מגוון תוספות. על פי עובד אחד של Kung Fu Tea בלוג , שילובים פופולריים כוללים את טארו סלאש, עשוי טארו אמיתי ומעליו פודינג ביצה או בובה, ואת האורו וואו.
תה פירות ייפאנג טייוואן
תה פירות ייפאנג טייוואן היא עוד שרשרת תה בועה טייוונית שהשיגה שליטה עולמית תוך זמן קצר. יותר מ 1,000 חנויות נפתחו ברחבי העולם מאז הופעת הבכורה שלה ב -2016. הריבה המשמשת במשקה הפירות החתימה של המותג מגיעה ממתכון משפחתי עם היסטוריה מעניינת.
סבתו של המייסד (שעליה נקרא המותג) התחתנה עם חקלאי אננס, והיא החלה להכין ריבת אננס עם כל האננס הנוסף שהוא יביא הביתה. כפי שהשם מרמז, רב המכר של הרשת הוא תה הפירות, אך לפי בובה מקוונת מקוונת , גם לאטה תה פנינה של סוכר חום ומלון חורפי פופולריים מאוד.
לימון שמח
הושק בשנת 2006 על ידי חברת תרבות התה טייוואנית קבוצת Yumm-Town, לימון שמח טוען שהוא 'הראשון בעולם שממציא את תה גבינת המלח של סלע', למרות שטענות אלה היו חולקים ו תה גבינת מלח סלע מורכב מתה חלב בשכבה עם קצף חלב שמנת ומצופה שמפוזר באופן חופשי במלח.
ברשת יש יותר מ -1,000 מיקומים ברחבי העולם, ויותר ממאה בארהב בארהב הבחירות הפופולריות כוללות תה ירוק יסמין עם גבינה מלוחה, תה חלב UBE עם כדורי טארו, ושיית Mango Matcha. יחד עם סדרת הגבינה המלוחה שלה ואפשרויות תה בועה קלאסיות, הרשת מציעה וופלי בועה ייחודיים וניתנים להתאמה אישית עם בובה לחוצה פנימה.
קוקטייל חג ההודיה
