נבטי בריסל עם גבינת עיזים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

נבטי בריסל פריכים אלה נצלים בתנור חם, ולאחר מכן מערבבים עם חריסה חריפה ומעליהם כוסות גבינת עיזים קרירה.

אחד הדברים שאני הכי אוהב בשכונת אינדיאנפוליס שלי הוא לא הבתים או העצים הישנים או הפארקים: זה יכולת הליכה. גדלתי בפרברים במינסוטה, והיינו צריכים לנסוע לכל מקום. רוב המקומות היו במרחק של 10 עד 20 דקות נסיעה ברכב. אבל כשעברתי לאינדיאנפוליס אחרי שסיימתי את הקולג', גיליתי בהדרגה שהעיר בנויה בצורה שבה אפשר ללכת לדברים. הלכתי למכולת ולבית הקפה, לדוכן התוצרת בתחנת דלק ישנה, ​​ולצריף הקטן שהפך לחנות גלידה. ככל שהלכתי יותר, כך אהבתי את זה יותר. הרגשתי מחובר למקום שלי. המשיכו לקרוא איך זה קשור לנבטי בריסל קלויים פריכים, ולמתכון!

קָשׁוּר: מתכוני גבינת עיזים הטובים ביותר

מרגריטה סיידר תפוחים

אוכל, קהילה ונבטי בריסל

לאחרונה, היה לי הכבוד לדבר עם יזמית מדהימה, מיורה קרטר. היא עובדת בהחייאה עירונית ופיתוח נדל'ן במשך שנים, ונתנה אחת מהן הרצאות TED הראשונות אי פעם בשנת 2006 . היא גרה בדרום ברונקס, ופועלת לייפות הקהילה שלה כבר שנים. אחד הדברים שהדהים אותי מהעבודה שלה היה שהיא סוקרת אנשים על איך נראית הקהילה האידיאלית שהם רוצים לחיות בה. פעם אחר פעם, בתי קפה, מסעדות וחנויות מכולת טובות נמצאים בראש הרשימה.

העובדה שאני גר כל כך קרוב למקומות שמציעים אוכל איכותי ומקומות התכנסות ממש מחבבת אותי על הקהילה שלי. זה גורם לי להרגיש שאני חלק ממשהו גדול יותר, אפילו כשאני רק הולך למכולת או חוטף כוס קפה. הפינה הקטנה שלי באינדיאנפוליס רוחשת פעילות: אנשים נפגשים זה עם זה לשוחח על משקה, או אוספים כמה מרכיבים לארוחת הערב. זה מביא אנרגיה וחיוניות למקום שלנו שניתן לחוש. חלק מהעבודה של Majora היה להביא מקומות התכנסות עם אוכל איכותי לקהילות במעמד נמוך. היא עזרה להקים בית קפה בדרום ברונקס בשם קפה בוגי דאון גריינד זה נקודת יופי במיקוד גס. יחד עם קפה איכותי, הוא מספק גם מנות של ירקות.

מתכון נבטי בריסל פריך זה נוצר בהשראת אחת מאותן מסעדות הניתנות להליכה בשכונה שלי, פאב בשם עשרים טפו . יחד עם רשימת בירות מלאכה ענקית, האוכל הוא מהשורה הראשונה עם שפע של אפשרויות טבעוניות וצמחוניות. וזה 5 דקות הליכה מהבית שלנו (או 2 דקות אם אני חוצה את החצר של השכן שלי). לפני מספר שבועות הלכנו עם המשפחה שלי ובין השאר הזמנו מתאבן עם נבטי בריסל פריכים, חריסה וגבינת עיזים. היו עוד כמה רכיבים (והוא היה חריף מדי עבור רוב המשפחה שלי!) אבל אהבתי את הקונספט ולקחתי אותו הביתה למטבח שלנו כדי לשחק איתו.

איך מכינים נבטי בריסל פריכים

אלכס ואני מוצאים שהדרך הכי טובה להכין נבטי בריסל היא לצלות אותם בתנור חם מאוד כך שהם ישחירו ופריכים. אנחנו זורקים אותם עם שמן זית ומלח ואז צולים כרוב ניצנים ב-450 מעלות כדי לקבל אותם סופר פריכים! (הנה המתכון הטוב ביותר של נבטי בריסל שלנו!) עבור נבטי בריסל פריכים אלה השתמשנו בשיטה שנבדקה בזמן שלנו, ולאחר מכן ציינו אותם עם חריסה שנרכשה בחנות והעלינו אותם בכדורים של גבינת עיזים מגניבה. התוצאה הסופית הייתה כל כך טעימה שידענו שאנחנו חייבים לשתף את המתכון כאן. אם אתה לא בעניין של אוכל חריף, מצא חריסה עדינה עבור זה; זה מוסיף טעם פנטסטי ללא החום.

משקאות וודקה קולה

לא מזמן, הייתי מזעזע את מצחו מהמחשבה על נבטי בריסל בצלחת שלי. בימים אלה, החבר'ה הירוקים הקטנים רואים קאמבק גדול. אני מקווה שהם ימשיכו לשמח אוכלים בכל מקום, במיוחד עם מתכונים יצירתיים שמוסיפים טעם גדול. אכלנו נבטי בריסל פריכים אלה כחטיף לסרט, למרות שהם יהיו תוספת נהדרת או מתאבן. כך או כך, הם נולדו מהקהילה שסביבנו: עוד סיבה להמשיך ולעסוק בקהילה סביבנו.

לשתות מתכונים עם טקילה

מחפשים עוד מתכונים של נבטי בריסל?

כרוב ניצנים עשו קאמבק גדול, במיוחד נבטי בריסל פריכים. הנה האהובים עלינו מתכונים של נבטי בריסל :

• נבטי בריסל פריכים
• נבטי בריסל מטוגנים
• נבטי בריסל חריפים
• סלט נבטי בריסל מגולח עם רימון
• נבטי בריסל קלויים עם אגוזי פקאן
• נבטי בריסל ואורז מגולחים עם רוטב מיסו טחינה
• נבטי בריסל מגולחים וסלט בטטה
• פיצה מקורמלת בצורת לב ובצל כרוב ניצנים

מחפשים עוד מתכונים למתאבנים?

וגם, כמה ממתכוני המתאבנים האהובים עלינו:

• סיבובי בטטה טעונים בריאים
• ממרח גבינת עיזים פפריקה
• מגש Happy Hour עם מטבל בצל מקורמל

המתכון הזה הוא…

מתכון נבטי בריסל פריך זה הוא צמחוני, ללא גלוטן. לצמחים או טבעוניים, השמיטו את גבינת העיזים.

נבטי בריסל פריכים עם גבינת עיזים

• מְחַבֵּר: זוג מבשל
• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 25 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

נבטי בריסל פריכים אלה נצלים בתנור חם, ולאחר מכן מערבבים עם חריסה חריפה ומעליהם כוסות גבינת עיזים קרירה.

מרכיבים

• 1פאונד נבטי בריסל
• 3 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 1 כפית מלח כשר
• פלפל שחור גרוס טרי
• 3 כפותחריסה עדינה או חריפה (לפי הטעם)
• 2 אונקיותגבינת עיזים מתפוררת

הוראות

1. מחממים תנור ל-450 מעלות צלזיוס.
2. חותכים את נבטי בריסל מהגבעול במידת הצורך. חותכים כל קצוות קשים, ואז חותכים כל אחד לשניים או יותר נבטים לשלישים. בקערה מערבבים אותם עם שמן הזית, מלח כשר , ופלפל שחור גרוס טרי. צולים כ-15 דקות עד לריכוך ומשחיר (אין צורך לערבב).
3. כאשר נבטי בריסל מוכנים, מערבבים אותם עם האריסה ומעליהם פירורי גבינת עיזים. מגישים חם.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי