אומלט גבינת עיזים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

חביתת גבינת עיזים זו מכינה ארוחת בוקר או בראנץ' מרשימים! טאנגי שבר הוא הזוג האידיאלי עם ביצים מלוחות ועירית.

דרך מצוינת לערבב את ביצי הבוקר האלה? לְהוֹסִיף גבינת עיזים ! זֶה אומלט גבינת עיזים זה המקום להתחיל, לדעתנו. שרבר חריף מייצר כיסים דביקים וגבינתיים בביצים המלוחות, עם גימור הבצלי של עירית טרייה. חביתות מהירות להכנה, ואחרי שהבנתם, הן אידיאליות לארוחת בוקר או לבראנץ' מפואר, לפי הזמנה. גבינת העיזים מוסיפה בדיוק את הרמז הנכון של תחכום (אבל זה עובד גם לבני 5: בדקנו על שלנו!).

מצרכים לחביתת גבינת עיזים

זה מדהים כמות הטעם שמגיעה מקומץ מרכיבים פשוטים! הטעם הארצי של גבינת עיזים מוסיף אלמנט ייחודי לחביתה שאי אפשר לעמוד בפניה. זה מה שתצטרך:

• ביצים
• גבינת עיזים טרייה , aka chevre : נמכר ביומן
• בַּצלִית
• מלח ופלפל
• שמן זית, לבישול

אם תרצו, תוכלו להיות יצירתיים ולהוסיף ירקות נוספים: כמו כמה חופנים של תרד מוקפץ, פטריות מוקפצות וכו'. רק וודאו שהירקות מבושלים לפני ההוספה לחביתה.

טיפים להכנת חביתת גבינת עיזים

אומלט גבינת עיזים זה משתמש בטכניקת החביתה האמריקאית, לעומת הטכניקה הצרפתית כמו שלנו אומלט קלאסי . תבשלו את הביצים עוד קצת ותעשו צורה חצי עיגול במקום גליל. כפי שתראה בתמונה, זה יכול להיות קצת חופשי! להלן מספר הערות על התהליך:

• לפני שתתחיל, קרא את המתכון כולו. תהליך הבישול עובר מהר. עברו למתכון למטה וקראו קריאה מהירה לפני שתתחילו.
• מכינים הכל לפני הבישול. הכינו את הביצים, הגבינה והעירית שלכם ומוכנים לשימוש לפני שאתם מדליקים את האש.
• במחבת קטנה בגודל 8 אינץ', מבשלים את הביצים 2 דקות עד שהרובה מתייצבת. גודל המחבת חשוב כדי לקבל את הגודל הנכון.
• מוסיפים את גבינת העיזים, מקפלים לשניים ומבשלים דקה אחת. זה בסדר אם החלק העליון נשבר מעט: הוא יישאר ביחד ברגע שהוא מבושל.

הכנת חביתות לקהל

רוצים להכין חביתות גבינת עיזים כשאתם מבדרים? זה יכול להיות קצת מרתיע להקציף אותם לפי הזמנה, אז הנה כמה טיפים לתהליך:

• טורפים קערה גדולה של כל מנות הביצים. הוסף כ-6 כפות מהביצים למחבת עבור כל חביתה. זו חצי כוס קטנה או קצת יותר מ-⅓ כוס.
• שמור את החביתות המבושלות חמימות בתנור 200 מעלות בזמן שאתה מכין את שאר החביתות. מניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה משומן או קלף.

מגישים אותם עם א סלט ירוק פשוט , חום חשיש אוֹ הום ​​פרייז , ו מאפינס בננה בריאים לבראנץ' טעים! ואל תשכח את מימוזות .

מתכונים נוספים לגבינת עיזים

גבינת עיזים הוא אחד המרכיבים המגוונים ביותר לשימוש במתכונים, עם הגוף הקרמי והטעם החריף והייחודי שלו! הנה עוד כמה מועדפים מתכוני גבינת עיזים :

• נסה את זה פשוט מתאבן קל גבינת עיזים אוֹ גבינת עיזים מוקצפת
• לכו על האוהדים המועדפים שלנו מטבל גבינת עיזים אפוי
• נסה א פיצה גבינת עיזים
• לזרוק אותו לתוך א סלט גבינת עיזים עם ארוגולה ותפוח

מתאבן קל גבינת עיזים

מטבל גבינת עיזים אפוי

פיצה גבינת עיזים

סלט גבינת עיזים עם ארוגולה ותפוח

המתכון הזה לחביתת גבינת עיזים הוא...

צמחוני וללא גלוטן.

אומלט גבינת עיזים

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 3 דקות
• זמן כולל: 8 דקות
• תְשׁוּאָה: 1חֲבִיתָה1x

תֵאוּר

חביתת גבינת עיזים זו מכינה ארוחת בוקר או בראנץ' מרשימים! טאנגי שבר הוא הזוג האידיאלי עם ביצים מלוחות ועירית.

מרכיבים

• 2ביצים
• ⅛ כפית מלח כשר
• 2טוחן פלפל שחור גרוס טרי
• ½ כפיתמַיִם
• ½ כףשֶׁמֶן זַיִת
• ¼ כוספירורי גבינת עיזים (1 ½ אונקיות)
• ½ כףעירית קצוצה

הוראות

1. בקערה קטנה, מפצחים את הביצים. להקציף במרץ יחד עם מלח כשר , פלפל ומים עד לקבלת קצף וכל החלבונים נטמעים.
2. מחממים את שמן הזית במחבת טפלון קטנה בגודל 8 אינץ' על אש בינונית. כששמן הזית מנצנץ מוסיפים את הביצים ומבשלים 2 דקות ללא ערבוב. נער מעט את המחבת כדי להמשיך בבישול אחיד של הביצים כשהן מתחילות להתייצב.
3. כשהביצה כמעט מתייצבת, דוחפים צד של החביתה לכיוון המרכז כדי לאפשר לכל ביצה לא מבושלת להתנקז מתחתיה ולבשל. מוסיפים את גבינת העיזים והעירית על חצי מעיגול הביצה. מקפלים בעדינות את החצי השני מעל (ניתן להשאיר חלק מהמילוי חשוף כפי שמוצג). מבשלים במשך 30 שניות עד דקה אחת עד שהביצה מבושלת במלואה. השתמש במרית כדי להוציא אותו בזהירות לצלחת ולאכול מיד.

• קָטֵגוֹרִיָה: ארוחת בוקר
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: ביצים
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי