איך להכין את עוגת ארנב הפסחא הכי חמודה אי פעם

צילום: © אבי הוקינג

כֹּל פַּסחָא כשגדלתי, אמא שלי הייתה מכינה עוגת ארנבת כדי לחגוג את החג. בתור ילד בן 7, זה נראה כמו הדבר הכי מגניב אי פעם. כל כך מסובך. כל כך צבעוני. כל כך מפורט! לא ידעתי, כל מה שנדרש היה שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 8 אינץ', סכין ועוד קצת זִגוּג . (יש כמה סוגים של עוגות ארנבות - אני גדלתי עם המגוון השטוח.) במילים אחרות, זה בעצם קל לגמרי - ואחרי שמכינים אותן, אפשרויות הקישוט הן אינסופיות, כמו בית זנגביל לאביב. כאן תראו שפריצים, קוקוס מגורר, תות לאף ו-M&M לעיניים. אתה יכול להשתמש בפיסות של ריס, שארית גזר,

הנה מדריך שלב אחר שלב כיצד להכין עוגת ארנב פסחא משלך.

© ג'סטין צ'פל

מרכיבי עוגת ארנב פסחא

• 2 (8 אינץ') עוגות צהובות עגולות, צוננות
• 3 כוסות ציפוי לבן
• 1 כוס ציפוי ורוד
• קוקוס מגורר ממותק, פזרנים וסוכריות, לקישוט

איך להכין עוגת ארנב פסחא

1. שמים עוגה אחת על משטח עבודה. (הנה מגוון מתכונים של עוגת וניל לשליפה לעוגת בסיס.) בעזרת סכין משוננת חותכים את העוגה ליצירת פפיון אחד ושתי אוזניים בצורת שקדים.

© ג'סטין צ'פל

© ג'סטין צ'פל

מהו ליווי טוב עם סלמון

2. מניחים את העוגה הלא חתוכה במרכז תבנית אפייה הפוכה או צלחת מלבנים גדולה. מסדרים את שתי האוזניים מעל העוגה על תבנית האפייה ואת עניבת הפרפר ממש מתחת.

© ג'סטין צ'פל

3. בעזרת מרית אופסט, מקפיאים את כל העוגה בציפוי לבן. (יש לנו מתכונים לקרם חמאה שוקולד לבן או קרם חמאה לבן וניל אם תבחרו להכין מאפס.)

© ג'סטין צ'פל

4. מעבירים את הציפוי הוורוד לשקית זילוף מצוידת בקצה עגול קטן. צנרת באופן דקורטיבי את עניבת הפרפר ואת האוזניים של השפן. מפזרים קוקוס מגורר על הראש ומסביב לאוזניים. מקשטים את הארנב עם ספרינקס, סוכריות וציפוי ורוד נוסף.

והנה לך! התאם אישית את עוגת ארנב הפסחא המקסימה לטעמך.

© אבי הוקינג