פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
חקור את ספרי הבישול האהובים עלינו מאת סופרים שחורים! הספרים האלה מפוצצים בהשראה טעימה, וכוללים מנות טבעוניות טעימות, קלאסיקות אוכל נפש דרומי ועוד.
סופרים ושפים שחורים נמצאים זה מכבר בחזית הסצנה הקולינרית, וחלקו סיפורים ומתכונים שחוגגים את הפזורה האפריקאית ואת החוויה השחורה של אמריקה. היום, אנחנו צוללים לתוך 10 ספרי בישול של סופרים שחורים שאנחנו בהחלט מעריצים! כל אחד מהם מלא בהשראה קולינרית טעימה, מקלאסיקות אוכל נפש דרומי ועד לתענוגות טבעוניים חדשניים. ככותבי ספרי בישול, אנו אוהבים לתמוך בסופרים אחרים: ואנו ממליצים בחום על כל אחד מהספרים הללו שאנו מחזיקים ואוהבים באופן אישי!
איך מכינים לאטה
נ.ב. התמזל מזלנו לקיים יחסים אישיים עם כמה מהבני אדם הנפלאים הללו. אנא קנה ספר, תן להם מעקב ושלח להם קצת אהבה ותמיכה!
כל יום גרנד מאת ג'וסלין דלק אדמס
ספר בישול משמח מלא בהכרת תודה, חיוביות ו-80+ מתכוני אוכל מנחם בהשראת דרום מאת ג'וסלין דלק אדמס, המתוקה הקולינרית והבלוגרית שמאחוריה Grandbaby Cakes . קבל את זה כאן .
ארוחת ערב באהבה מאת מישל ברקסטון
ספר הבישול הראשון של האינסטגרם הדרומי האהוב ובלוגרית האוכל מישל ברקסטון מ ארוחת ערב עם מישל . הוא מלא במתכוני אוכל מנחם מענגים שהם צמחוניים ופסקטריים, קלים להכנה וגמישים, עשויים עם מרכיבים בריאים ועונתיים, כולם משותפים בסגנון החם והמסביר פנים שלה. קבל את זה כאן .
מתכון לשרימפס אפויים
נשמה בטטה מאת ג'נה קלייבורן
של ג'נה קלייבורן ספר הבישול הראשון, Sweet Potato Soul, מציע 100 מתכוני אוכל נשמה טבעוניים המעניינים את הבישול הדרומי בדרכים מפתיעות וטעימות, מאוירים להפליא בצילום בצבע מלא. קבל את זה כאן .
בישול שופע מאת אגתה אחינדו
תזונאי ויזם בריאות אגתה אחינדו חוגגת את הפילוסופיות הקולינריות של משפחתה עם 100 מתכונים עמוסים בחומרים מזינים מעניקי חיים. לא רק שמתכונים אלה בריאים, אלא עם טעמים גלובליים, הם גם משמשים כתזונה תרבותית לכל המשפחה. קבל את זה כאן .
סיכות +5 מאת Tanorria Askew
למד כיצד למקסם את מאגרי השעועית, הקמח והפסטה שלך עם מתכונים קלים המסתמכים על סט פשוט של מרכיבי המזווה בתוספת עד חמישה פריטים נוספים. מתמודדת מאסטרשף לשעבר טנוריה אסקו חולקת מתכונים משולחן המערב התיכון של משפחתה, תוך הסתמכות על מסורת בישול שלמדה מסבה וסבתה: הפק את המרב ממה שיש לך, ושתף אותו עם אלה שאתה אוהב. קבל את זה כאן .
אפרו-טבעוני מאת בראיינט טרי
שף נודע ופעיל צדק באוכל בראיינט טרי מעבד ומערבב מחדש את מרכיבי היסוד, המרכיבים והמנות הקלאסיות האהובות בתפוצות אפריקה כדי להציג יותר מ-100 שילובים קולינריים חדשים לגמרי ויצירתיים שידהימו טבעונים, צמחונים ואוכלי כל כאחד. הוא גם ערך ואצר את האנתולוגיה המדהימה Black Food. קח את שניהם כאן .
יוֹבֵל מאת טוני טיפטון מרטין
מותאם על ידי טוני טיפטון מרטין מטקסטים היסטוריים וספרי בישול אפרו-אמריקאים נדירים, 125 המתכונים של יובל מציירים תמונה עשירה ומגוונת של ההיסטוריה האמיתית של הבישול האפרו-אמריקאי: מטבח הרבה מעבר לאוכל נשמה. קבל את זה כאן .
משקאות בורבון לקיץ
בישול סולו מאת קלנסי מילר
בתקופה שבה 31 מיליון מבוגרים אמריקאים חיים לבד, קלנסי מילר הוא כאן כדי להראות שבישול עבור אחד הוא משהו שצריך לאמץ. בישול סולו נותן לקוראים בדיוק את מה שהם צריכים כדי להכין ארוחה טעימה - הכל לעצמם.
לחיות חיים מאת היילה תומאס
נכתב על ידי פעיל כוכב על ודובר מוטיבציה הייל תומאס , ספר הבישול הייחודי הזה משלב 80 מתכונים טעימים, בריאים ובעלי כוח-על על בסיס צמחי עם מניפסט של 7 נקודות כוח כדי לעורר השראה בדור הבא של מנהיגים לקראת השתקפות עצמית, חשיבה ביקורתית, והסרת רעיונות רעילים. קבל את זה כאן .
למען התרבות קלנסי מילר
אנתולוגיה חובה של הנשים והנשים השחורות המובילות שמעצבות את נוף האוכל והאירוח של היום - מהחווה לשולחן ומעבר לה - המתארת את התשוקות והמניעים שלהן, לקחים שנלמדו וחוכמה שהושגה קשה, מתכונים אישיים ועוד. קבל את זה כאן .
האם יש לך מועדפים מהרשימה הזו? האם יש לך כבר או מתכנן לקחת אחד? ספר לנו בתגובות למטה!
