11 דרכים לאכול גלידה לארוחת בוקר

צילום: ג'ון קרניק

כשמדובר בחגי אוכל לאומיים, לא לעתים קרובות אנו מתרגשים לחגוג. אבל ראינו את יום הגלידה לארוחת הבוקר, שחל בשבת הראשונה של פברואר, כקריאה לפעולה. אנחנו מכריזים רשמית שאתה יכול ליהנות מכדור בוקר של גלידה בכל יום בשנה. אז אספנו את מתכוני הגלידה הכי ממוקדים בארוחת הבוקר שלנו - מגלידת קפה ועד אפרסקים ונענע - לכל אימת שתממש את החופש הזה. לעלות ולהאיר.

גלידת ארל גריי עם טופי שוקולד וקראמבל

צילום מאת Fred Hardy II / Food Styling מאת רות בלקבורן / Prop Styling מאת כריסטינה ברוקמן

המתכון הפנטסטי הזה בשילוב ארל גריי משולב בעוגיות לחם קצוץ מרוסקות, שהן ממש לא רחוקות מדי מדגנים.

גלידת קפה

אבי הוקינג

מה רבים מאיתנו שותים כדי לתפקד כל בוקר? קָפֶה. מה בדרך כלל מגיע בטעם קפה? גְלִידָה. קרם, קר ומכיל קפאין, הגלידה הזו היא כל מה שהאייס של הבוקר שלך צריך להיות. לפיכך, יותר ממתאים להכין לארוחת בוקר. למי שנוטה כל כך, פולי קפה נטול קפאין עובדים היטב גם כאן.

במה להשתמש במקום שמן קוקוס

אפרסקים צלויים עם גלידת מסקרפונה

© ג'יימס מרל

פירות בהחלט מקובלים לארוחת בוקר והוספת תוספת של גלידה לא הזיקה לאף אחד. השף דניאל הום קיבל השראה ממולדתו שוויץ בעת יצירת המתכון הזה. 'לכל בית יש גינת עשבים', אומר הום מטיצ'ינו, האזור הדרומי של שוויץ. בהתאם לכך, הוא משרה אפרסקים צלויים בסירופ דבש-רוזמרין. המסקרפונה שבגלידה חושפת את ההשפעה האיטלקית החזקה על המטבח של טיצ'ינו.

כריכי גלידת מוצ'י קוקוס

© ג'ון קרניק

השפית קונדיטורית Jen Yee מכינה את הכריכים המהנים והיפים האלה עם בצק יפני פשוט המשלב קמח אורז דביק מתוק, סוכר, מים וחלב קוקוס. עם זאת, הם לא מתוקים מדי, מה שהופך אותם לאידיאליים עבור צריכת הגלידה שלך בבוקר.

פודינג לחם גלידת וניל עם וויסקי קרמל

© ג'ון קרניק

קוקטייל וודקה תותים

אם אתם מחפשים דרך להתפנק עם סקופ בארוחת הבוקר, המתכון הזה הוא לא זה. אבל אם אתה רוצה לחגוג גלידה לאומית ליום ארוחת הבוקר בלי ממש ללקק כמה דברים קרים, אתה יכול לאכול את הפודינג לחם הזה במקום. הוא עשוי בצורה גאונית עם גלידת וניל מומסת, ומבטל את הצורך להכין רפרפת.

גלידת מנטה

© פרנסס יאניש

להתעוררות קרירה ומרעננת, חפשו את גלידת הנענע הטעימה הזו מבית ג'ני בריטון באואר מ-Jeni's Splendid Ice Creams. גלידה שמנת יוצאת דופן זו מסתמכת על גבינת שמנת כדי להפוך אותה לניתוק.

סונדי תפוח-קרמל

ג'ון קרניק

מי צריך ביצים כשפירות וגלידה יוצרים ארוחת בוקר טעימה? עבור כוס השמש המפוארת הזו, מנהל הקולינריה של F&W בג'סטין צ'פל קוצץ את התפוחים הטובים ביותר שהוא יכול למצוא ומערבב אותם לקרמל סוכר חום חמאתי. זה מושלם על גלידת וניל וכמה פרוסות תפוח טרי.

גלידה מומסת שוקו חם

© ג'סטין ווקר

למרות שאנחנו לא אוהבים להודות בזה, יש ימים שפשוט קרים מדי לגלידה. אבל שוקו חם גלידה מומס קרמי, עשיר ועבה במיוחד עושה את העבודה. תוספת המרשמלו היא אופציונלית (אבל לא בעצם).

תחליף לציפורן

גלידת וניל-שקדים עם דובדבנים ופיסטוקים

ג'ון קרניק

וניל, שקדים, פיסטוקים ודובדבנים יכולים מאוד להיות מרכיבים בגרנולה שתאכלו בארוחת הבוקר. כאן הם מרכיבים גלידה מהממת בטעם טרי ובהיר לבוקר. בנוסף, אין צורך במכונת גלידה לפינוק המתוק והקרמי הזה על בסיס רפרפת.

גלידת אפרסק-חמאה

ג'ון קרניק

הגלידה הקרמית והפירותית הזו מיוצרת משמונה מרכיבים טהורים בלבד ולוקח רק 40 דקות פעילות להכנה. הקפידו להשתמש בחלב החמאה הטוב ביותר שתוכלו להשיג עבור המתכון הזה: הגלידה מתייחסת לחלב החמאה העשיר והחריף באותה מידה שהיא לאפרסקים הריחניים.

גלידת מוצ'י

אבי הוקינג / 'Yumpulse'

תה ירוק ומאצ'ה הם למעשה ההגדרה של טעמי בוקר. ברגע שאתה מוצא את קמח האורז הדביק המתוק, הכנת מוצ'י, עוגת האורז היפנית הלעיסה, לא יכולה להיות פשוטה יותר. כאן אנו משתמשים במיקרוגל להכנת מוצ'י בטעם מאצ'ה (אבקת תה ירוק). לאחר מכן אנו עוטפים את המאצ'ה סביב כדורי גלידת תה ירוק.