במהלך כל תקופה של אי וודאות, אנשים נוהרים למתכונים קלאסיים, שרבים מהם מקורם במהלך השפל הגדול. בין אם זה לחסוך כסף, לבשל עם מרכיבים מוגבלים, או אפילו סתם כדי ליהנות מגורם הנוסטלגיה של כלים שבושלו על ידי סבים וסבתות, חלקם מיושנים בהחלט מזונות מתקופת דיכאון עשו קאמבק במהלך החודשים האחרונים.
יתכן שאתה לא מכיר את כל המנות האלה, אבל למה לא לנסות אותן? אתה יכול פשוט למצוא מכמה מועדפים מיושנים הם בדיוק מה שהמשפחה שלך הייתה זקוקה.
שעועית אפויה כיריים
Shutterstock
בזכות העלות הנמוכה והזמינות שלהם במהלך השפל הגדול, שעועית שימשה בסיס למנות נפוצות רבות. שעועית אפויה זולה וקלה לבישול הייתה מנה צדדית פופולרית (או לפעמים ארוחה מלאה).
השג את המתכון שלנו לשעועית אפויה.
עוגה מטורפת
Shutterstock
אפיית מתח היא אחת מפעילות ההסגר הפופולריות ביותר, ו'עוגה מטורפת '(המכונה גם' עוגת דיכאון ') היא בהחלט עושה קאמבק. המתכון הפשוט, שנוצר בגלל קיצוב מזון, אינו קורא לחלב, חמאה או ביצים, אז אל תדאג אם נגמר לך מוצרי החלב. זה גם מהיר וקל להכנה, ותוכלו לצבוט את המתכון על ידי הוספת מרכיבים שיש לכם על היד כמו שוקולד צ'יפס וקצפת.
קבל את המתכון מ התמכרות למטבח .
מרק שעועית חיל הים
Shutterstock
אה, מרק: אוכל הנוחות האולטימטיבי. שעועית שימשו במתכונים רבים בעידן הדיכאון, וזה כולל גם חזיר, גזר, בצל ושום-כך שתקבלו חלבון, סיבים וירקות מהארוחה הזו. עובדה מהנה: זה נקרא 'מרק שעועית חיל הים' מכיוון שהוא נחשב לאוכל עיקרי של חיל הים של ארצות הברית בראשית המאה העשרים.
קבל את המתכון מ כמה מתוק אוכל .
פאי קרם שוקולד
P צילום מקסוול/Shutterstock
בהמשך לנושא של אפיית מתח, בואו נדבר על הטעימות של פאי קרם השוקולד. זה בעצם שילוב של פודינג ועוגה - מה יכול להיות טוב יותר? בלוגרי אוכל רבים העירו שהמנה הזו הופכת אותם לנוסטלגיים מכיוון שיש להם זיכרונות חביבים מהסבתות שלהן אפות אותה עבורם. המילוי העשיר והקרמי מושלם לכל מי שיש לו שן מתוקה.
קבל את המתכון מ טַעַם .
סלט שן הארי
Shutterstock
נשיכות אושר
כדי לאזן את כל הממתקים, אנשים גם משיגים את הירוקים שלהם על ידי הכנת סלט שן הארי. מתכון זה הפך פופולרי במהלך השפל הגדול מכיוון שאחד המרכיבים מתומחר ב'חופשי 'כל עוד יש לך שן הארי בחצר שלך. (לא נשפוט אותך אם אתה בוגד ותקבל אותם בחנות-או להחליף את שן הארי עם ארוגולה.) הסלט מכיל גם בצל, כרישה, ביצים קשות ובחירתך בקטעי אשכוליות או מנדרינה.
קבל את המתכון מ גולמי בלהט .
מרק תפוח אדמה
Shutterstock
מרק תפוחי אדמה מעולם לא יצא ממש מהסגנון, אבל זה בהחלט זכה לאהבת מדיה חברתית יותר במהלך החודשים האחרונים. מרק זה היה מצרך דיכאון גדול מכיוון שהוא דורש כל כך מעט מרכיבים והוא חסכוני ביותר. הגרסה הקלאסית טעימה, אך תוכלו להתנסות גם במתכון על ידי הוספת חומרים כמו הירקות או הגבינה האהובים עליכם.
קבל את המתכון מ תן לי קצת תנור .
לחם חמאת בוטנים
Shutterstock
שילוב של לחם וחמאת בוטנים? כן, בבקשה! הגרסה מתקופת הדיכאון של לחם חמאת בוטנים נקראה רק חמישה מרכיבים-ואף אחד מהם לא היה חמאה, ביצים או שמרים. אופים רבים ציינו שקשה למצוא שמרים כרגע, ולכן למרבה המזל האנשים ברדיט סיפקו א מתכון לחם חמאת בוטנים קלאסי ו לא רק זה, אלא שהוא מקבל את ההסכמה המצלצלת שהוא טעים בדיוק כמו עוגיית חמאת בוטנים. רשום אותנו!
קבל את המתכון מ חיים יפים .
לחם תירס מיושן
Shutterstock
אין מחסור במתכוני לחם תירס, אבל הגרסה בעידן הדיכאון עושה קאמבק בזכות רשימת המרכיבים הקצרה שלה. לחם תירס זה כולל קמח תירס, מים ומלח - אין קמח, אבקת אפייה או סוכר. תלוי במרכיבים שיש לך בהישג יד, אתה יכול להכין את הגרסה הבסיסית שהייתה פופולרית במהלך השפל הגדול או לצבוט את המתכון על סמך מה שיש בארון שלך.
קבל את המתכון מ ההתמכרות לאפייה של סאלי .
לחם מתקופת דיכאון
Shutterstock
'לחם מתקופת דיכאון' מכיל רק שלושה מרכיבים-ומילה ברחוב (או ליתר דיוק בלוגי האוכל) היא שתוכלו להכין שבעה כיכרות בסכום כולל של 2.50 $. מי לא אוהב מציאה, במיוחד כאשר רבים מהתקציבים שלנו התהדקו? כל מה שאתה צריך זה קמח, שמרים ומים חמים. אפיית הלחם גוזלת זמן, אבל בואו נהיה אמיתיים-לאף אחד מאיתנו באמת יש מקום להיות, כך שזה הזמן המושלם לנסות את המתכון הזה לנסות.
קבל את המתכון מ מדיה של אמא עסוקה .
מרק כרוב ירקות
Shutterstock
הכרוב היה עיקרי נוסף במהלך השפל הגדול. עבור אנשים שלא אהבו את הטעם, הוספת ירקות אחרים (לעתים קרובות מגני הניצחון שלהם) וכלה במנות על בסיס כרוב הפכו אותם למהנים יותר. כיום, זה אחד המרקים הניתנים להתאמה ביותר שיש שם. בהתאם לנושא הבישול הגדול של הדיכאון, שעועית היא תוספת פופולרית, ותוכלו גם לנסות לבשל עם בקר טחון, עוף או חזיר אם אתם חושקים בחלבון נוסף.
קבל את המתכון מ בישול קלאסי .
לביבות תפוחי אדמה
צילום סטפנק/Shutterstock
תפוחי אדמה נמצאים במנות רבות שהיו פופולריות במהלך השפל הגדול. בזכות הרבגוניות שלהם, הם שימשו בסיס למגוון רחב של מתכונים. לביבות תפוחי אדמה מתקופת דיכאון היו מיוצרות עם אבקת אפייה, קמח וביצה. כאשר מטוגנים לשלמות, הם באמת יכולים בסופו של דבר לטעום די טוב.
קבל את המתכון מ האמא המנוסה .
תבשיל הובר
Shutterstock
נקרא על שם הרברט הובר, נשיא ארצות הברית עם החל השפל הגדול, הוגש הובר תבשיל במטבחי מרק ברחבי הארץ. המתכונים השתנו מעט, תלוי באילו רכיבים היו מטבחי המרק בהישג יד, אך תבשיל הובר כלל בדרך כלל מקרוני מבושל, נקניקיות, עגבניות מבושלות ותירס משומר, שהוקמו בסיר והועברו לפני שהוגשו בקערות.
זה סיפק חלבון ופחמימות נחוצות מאוד, וכיום אנשים רבים עדיין מבשלים אותו ומוסיפים פיתולים משלהם כדי לתת לו קצת יותר טעם. הוסף שעועית, בצל, פלפלים ועגבניות, ויהיה לך תבשיל בריא עם מרכיבים בעלות נמוכה.
קבל את המתכון מ רק קמצוץ .
בשר סדק על טוסט
Shutterstock
מלבד נקניקיות ובקר, בשר היה במחסור במהלך השפל הגדול. טבחים בעלי תושייה הגיעו עם מתכונים כמו בשר בקר סדוק על טוסט, שהיה מיוצר בכמויות קטנות של חמאה וחלב ואז הכניסו טוסט. מתכון זה היה גם עיקרי בתזונה של חברי צבא ארהב במלחמת העולם הראשונה ומלחמת העולם השנייה.
קבל את המתכון מ אשת עיר קטנה .
סלט פירות קפוא
Leeann White/Shutterstock
סלט פירות קפוא היה פינוק מיוחד, שהוגש בדרך כלל במהלך החגים. מיוצר מקוקטייל פירות משומר, חלמונים וקצפת, זה הפך לבחירה פופולרית עבור אנשים עם שן מתוקה שמנסים להימנע מקינוחים כבדים יותר כמו עוגות ועוגות.
קבל את המתכון מ הוסף קמצוץ .
פודינג אורז
Shutterstock
פודינג אורז נחשב לחטיף או קינוח יוקרתי זול אך טעים במהלך הדיכאון. זה היה סוג האוכל 'המקל לצלעות' שהפך פופולרי מתוך הכרח. למרבה המזל, זו מנה אחת שהייתה טעימה גם כן, והיו הרבה וריאציות לאורך השנים. אין זה מפתיע שאוכל הנוחות הזה פופולרי במיוחד בעידן הפחד והאי הוודאות הנוכחי שלנו.
קבל את המתכון מ אפייה נועזת גדולה יותר .
בין אם אתם מנסים לחסוך כסף או סתם לחפש מתכונים חדשים, המאכלים האלה מתקופת הדיכאון בטוחים לדגדג את הדמיון שלכם. יש סיבה שהם היו כל כך פופולריים באותו היום!
3.5/5 (46 ביקורות) אכלו את זה, לא את זה! עוקב כל הזמן אחר חדשות המזון האחרונות בהתייחס ל- COVID-19 על מנת לשמור על בריאה, בטוחה ומודעת (ולענות על השאלות הדחופות ביותר שלך). להלן אמצעי הזהירות שעליכם לנקוט במכולת, במזונות שתהיהכם בהישג יד, שירותי משלוחי הארוחות ורשתות המסעדות המציעות את ההפעלה שעליכם לדעת עליהם, ודרכים בהן תוכלו לעזור לתמוך בנזקקים. אנו נמשיך לעדכן את אלה עם התפתחות המידע החדש. לחץ כאן לכל הסיקור שלנו ב- COVID-19, והירשם לניוזלטר שלנו כדי להישאר מעודכן.
