אומלט סלמון מעושן

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון חביתת סלמון מעושן זה מכין ארוחת בוקר או בראנץ' מיוחדים! מפוצץ בטעם, זה לוקח דקות להכין.

יש משהו בסלמון מעושן דָבָר עֲבוּר ארוחת בוקר אוֹ בראנץ' שמרגיש יוקרתי. הנה רעיון מהנה שלוקח דקות להצליח אבל מרגיש אלגנטי: אומלט סלמון מעושן ! הטעם לא אמיתי: סלמון מעושן וחמאתי נגד ביצים רכות, פרץ של פטה מלוח ועירית עשבונית טרייה. זה נראה מהמם אבל לוקח דקות ספורות להכין. הקציפו כמה לבראנץ' עצל עם שייקים תותים אוֹ שייק קפה בצד! (כמה נחמד זה נשמע?)

אתה יכול להרתיח אספרגוס

מצרכים לחביתת סלמון מעושן

אומלט סלמון מעושן זה דורש רק כמה מרכיבים כדי ליצור טעמים נועזים ובהירים. זה עובד כארוחת בוקר פשוטה, בראנץ' משקם או אפילו ארוחת ערב פשוטה עם סלט ירוק. זה מה שתצטרך:

• סלמון מעושן: אנחנו אוהבים סלמון מעושן קר (עם מרקם רך), אבל סלמון מעושן חם גם עובד (שזה מתקלף ויותר כמו סלמון מבושל). אתה יכול גם להשתמש ב-lox אם הוא זמין עבורך.
• ביצים
• גבינת פטה
• בַּצלִית
• שמיר מיובש
• מלח ופלפל
• שמן זית, לבישול

טיפים להכנת חביתת סלמון מעושן

אומלט סלמון מעושן זה משתמש בטכניקת החביתה האמריקאית, לעומת הטכניקה הצרפתית כמו שלנו אומלט קלאסי . קשה לגלגל את חתיכות הסלמון המעושן לחביתה צרפתית עדינה. אז הטכניקה האמריקאית יותר קלה כאן: מבשלים את הביצים חזק יותר ויוצרים צורה של חצי עיגול במקום גליל. להלן מספר הערות על התהליך:

איך לבשל טוסט שום

• לפני שתתחיל, קרא את המתכון כולו. עבור למתכון למטה כדי שיהיה לך מושג טוב למה אתה נכנס.
• מכינים הכל לפני הבישול: התהליך עובר מהר! הכינו את הסלמון, הפטה והעירית שלכם ומוכנים לשימוש לפני שאתם מדליקים את האש.
• במחבת קטנה בגודל 8 אינץ', מבשלים את הביצים 2 דקות עד שהרובה מתייצבת. גודל המחבת חשוב כדי לקבל את החביתה בגודל הנכון.
• מוסיפים את המילוי, ואז מקפלים לשניים ומבשלים דקה אחת. ניתן להשאיר את המילוי חשוף חלקית כמו בתמונות! זה בסדר אם החלק העליון נשבר מעט: הוא יישאר ביחד ברגע שהוא מבושל.

מכינים אותם לקהל

אם אתם מבדרים, הכי קל להכין חביתות סלמון מעושן לפי הזמנה. הנה כמה טיפים להכנת חביתות מרובות בבת אחת:

• טורפים קערה גדולה של כל מנות הביצים. כשאתה הולך לבשל אותן, הוסף כ-6 כפות מהביצים למחבת עבור כל חביתה. זו חצי כוס קטנה או קצת יותר מ-⅓ גָבִיעַ.
• שמור את החביתות המבושלות חמימות בתנור 200 מעלות בזמן שאתה מכין את שאר החביתות. מניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה משומן או קלף.

דרכים להפוך את זה לארוחה

חביתת סלמון מעושנת זו מושלמת לארוחת בוקר מיוחדת או בראנץ': היא נראית הרבה יותר מפוארת ממה שהיא! אתה יכול לאכול את זה כמו פשוט ארוחת בוקר בריאה , או אביזר אותו עם עוד כמה כיף מתכוני בראנץ' לארוחה מיוחדת. הנה כמה רעיונות לאביזרים:

• כמו שייקים שייק קפה , שייק שיבולת שועל , או 40 מתכוני השייקים הטובים ביותר
• וופלים כמו מתכון לוופל מושלם אוֹ וופל תותים
• דמוי תפוחי אדמה Hash Browns בתנור , חריש בראון בטטה אוֹ הום ​​פרייז
• יוגורט וגרנולה גרנולה חמאת בוטנים אוֹ מייפל פקאן גרנולה
• כמו לחם מהיר לחם אגוזים בננה קל אוֹ לחם בננה שוקולד קל
• כמו מאפינס מאפינס בננה בריאים אוֹ מאפינס קינמון

מתכוני ארוחות בוקר ובראנץ' נוספים

חביתת סלמון מעושן היא דרך אידיאלית להתחיל את היום! הנה עוד כמה כיף ארוחת בוקר קלה ו מתכוני בראנץ' לנסות:

רעיונות לטבילה קלים

• נסה כיף מאפינס ביצים אוֹ עוגיות ארוחת בוקר קסומות
• בחר עבור לביבות ריקוטה לימון , פנקייק ריקוטה אוֹ לביבות גבינת קוטג'
• לְנַסוֹת ממרח סלמון מעושן אוֹ גבינת שמנת צמחית על בייגל, או א בייגל סלמון מעושן

מאפינס קל ביצים

לביבות ריקוטה לימון

מאפינס בננה בריאים

עוגיות ארוחת בוקר קסומות

אומלט סלמון מעושן

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 3 דקות
• זמן כולל: 8 דקות
• תְשׁוּאָה: 1מָנָה1x

תֵאוּר

מתכון חביתת סלמון מעושן זה מכין ארוחת בוקר או בראנץ' מיוחדים! מפוצץ בטעם, זה לוקח דקות להכין.

מרכיבים

• 2ביצים
• ⅛ כפית מלח כשר
• ⅛ כפיתשמיר מיובש
• 2טוחן פלפל שחור גרוס טרי
• ½ כפיתמַיִם
• ½ כףשֶׁמֶן זַיִת
• 2 כפותגבינת פטה
• ¼ כוססלמון מעושן, פתיתים (1 אונקיה)
• 1 כפיתעירית קצוצה

הוראות

1. בקערה קטנה, מפצחים את הביצים. להקציף במרץ יחד עם מלח כשר , שמיר, פלפל ומים עד לקבלת קצף וכל החלבונים נטמעים.
2. מחממים את שמן הזית במחבת טפלון קטנה בגודל 8 אינץ' על אש בינונית. כששמן הזית מנצנץ מוסיפים את הביצים ומבשלים 2 דקות ללא ערבוב. נער מעט את המחבת כדי להמשיך בבישול אחיד של הביצים כשהן מתחילות להתייצב.
3. כשהביצה כמעט מתייצבת, דוחפים צד של החביתה לכיוון המרכז כדי לאפשר לכל ביצה לא מבושלת להתנקז מתחתיה ולבשל. מוסיפים את הסלמון, הפטה ואז העירית על חצי מעיגול הביצה. מקפלים בעדינות את החצי השני מעל (ניתן להשאיר חלק מהמילוי חשוף כפי שמוצג). מבשלים במשך 30 שניות עד דקה אחת עד שהביצה מבושלת במלואה. השתמש במרית כדי להוציא אותו בזהירות לצלחת ולאכול מיד.

• קָטֵגוֹרִיָה: ארוחת בוקר
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: בהשראת צרפתית
• דִיאֵטָה: ללא גלוטן