פסטה שרימפס שום

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הלימון הזה פסטה שרימפס שום היא ארוחת ערב קלה המאפשרת תשוקה! עשוי מכמה מרכיבים פשוטים, הוא מוכן תוך פחות מ-30 דקות ומפוצץ בטעם טרי ועסיסי.

למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה

אם יש שילוב טעמים שאף פעם לא נמאס ממנו, הוא זה: לימון, שום, חמאה ושרימפס. הדרך שבה שום מלוח פוגש לימון בהיר ופירות ים עסיסיים היא באמת מֵיטָב . אז הנה המתכון שלנו הכולל את שילוב הקסם הזה: פסטה שרימפס שום! כשני מחברי ספרי בישול, עשינו יותר מ-50 מתכוני שרימפס ובישל אותו בכל דרך, מ אביב שרימפס אֶל לינגוויני שרימפס . הנה למה זה מיוחד:

משקה תפוז דם

• הטעם העסיסי וההדרי מרשים את כולם. רק ביס אחד יגרום ללב שלך לשיר! אנחנו כל כך אוהבים את זה, הצגנו מתכון דומה בספר הבישול החדש שלנו.
• זה מהיר וקל. זה מגיע יחד תוך פחות מ-30 דקות, מה שהופך אותו נהדר לארוחות ערב בשבוע או לאירוח קל עם מסיבת ארוחת ערב. בוא, בוא נעשה את זה!

מרכיבי מפתח בפסטה שרימפס שום

תזדקק רק לקומץ של מרכיבים כדי להכין את המתכון הזה לפסטה שרימפס לימון שום! תמיד, איכות היא המפתח להשגת התוצאה הטעימה הטובה ביותר במנה זו:

• פסטה: אנחנו אוהבים להשתמש כאן בספגטי, אבל אתה יכול גם להשתמש באטריות ארוכות אחרות כמו לינגוויני או בוקטיני. השתמש בפסטה מחיטה מלאה עבור דיאטה ים תיכונית , או פסטה ללא גלוטן או קטניות עבור ללא גלוטן .
• שרימפס: השתמשו בשרימפס בינוני מפותח עבור המתכון הזה (ייתכן שהם מסומנים ב-41 עד 50 ספירה), מקולפים או זנבים. השתמש טרי או קפוא; אנו נוטים למצוא שרימפס טרי מעט טוב יותר. תן עדיפות לשרימפס שנתפסו בטבע אם אפשר.
• Old Bay: Old Bay הוא יצרן הטעמים כאן. זוהי תערובת תיבול שהומצאה במרילנד המשמשת לעתים קרובות לתיבול פירות ים, כמו ב שרימפס להרתיח .
• חמאה ושום: הקפידו להשתמש בשום טרי, לא צנצנת או ארוז. חמאה מלוחה מביאה את הטעם הטוב ביותר להקפצת שרימפס, אבל אתה יכול להחליף שמן זית אם תרצה.
• גבינת פרמזן מגורדת: חפשו גבינה מגוררת, בעלת מרקם אבקתי שמתמזג עם המנה. החליפו גבינה קשה אחרת כמו פקורינו רומנו אם תרצו.
• מיץ וגרידת לימון: לימון טרי הוא המפתח לטעם הרוכסן; להימנע ממיץ בבקבוק.

איך מכינים שרימפס חמאת שום: צעד אחר צעד

פסטה שרימפס שום זו מתאחדת במהירות, במיוחד אם אתה רגיל להכין שרימפס מוקפץ ! הנה מה לעשות:

שלב 1: מביאים לרתיחה סיר גדול עם מים מומלחים בנדיבות. מוסיפים את הפסטה ומרתיחים עד אל דנטה). שומרים כחצי כוס מי פסטה, ואז מסננים את הפסטה ומחזירים אותה לסיר. לזרוק עם מעט שמן זית אם הרוטב עדיין לא מוכן.

שלב 2: זורקים את השרימפס עם מלח ואולד ביי, בקערה.

שלב 3: במחבת גדולה מאוד מחממים חמאה על אש בינונית. מוסיפים את השרימפס ומבשלים במשך 1 עד 1 ½ דקות, ואז הופכים ומערבבים פנימה שום טחון. מבשלים 1 עד 1 ½ דקות עד שהשרימפס אטום ורק מבושל.

שלב 4: לזרוק עם הפסטה המרוקנת, גבינת פרמזן מגוררת, מיץ וגרידת לימון, פטרוזיליה, עוד מלח וכמה כפות מי פסטה עד שהם סמיכים. תהנה חם.

שאריות וטיפים קדימה

מתכון פסטה שרימפס שום עדיף להגיש ביום הכנתו. ניתן לאחסן שאריות עד 3 ימים בקירור. עם זאת, כאן אנחנו לא מעריצים ענקיים של שרימפס למחרת (רק ההעדפה האישית שלנו). זה הכי טוב תוך יום בערך. מחממים בעדינות על הכיריים לפני ההגשה, ומוסיפים זילוף שמן זית וקורט מלח.

דרכים להגשת פסטה שרימפס שום

פסטה שרימפס שום זו ארוחה מהירה וקלה, מאובזרת עם א סָלַט יָרוֹק או פשוט תוספת ירקות . כדי להימנע מהצפיפות בכיריים, מומלץ לנסות ירק צד צלוי מהיר כמו אספרגוס קלוי או שעועית ירוקה צלויה. הנה כמה מהטופ שלנו תוספות קלות :

• מכינים סלט ירוק כמו סלט ארוגולה , סלט קצוץ , עוד סלט , סלט תפוחים , או סלט תותים
• נסה ירק מהיר כמו אספרגוס אפוי אוֹ שעועית ירוקה צלויה
• מערבבים מוקפץ ירקות כמו אולטימטיבי ירקות מוקפצים , אפונה עם לימון , או קייל מוקפץ

סלט קייל

אספרגוס אפוי

סלט תותים

ברוקוליני מוקפץ

ירקות מוקפצים

עוד מתכוני שרימפס מובילים

אנחנו אוהבים לעבוד עם פירות ים עסיסיים! הנה עוד כמה ממתכוני השרימפס המובילים שלנו להכנה:

רשימת משקאות חריפים

סקמפי שרימפס

שרימפס מוקפץ מושלם

שרימפס לינגוויני

שרימפס בגריל מושלם

הערות תזונתיות

המתכון הזה לפסטה שרימפס שום הוא pescatarian. ללא גלוטן, השתמש בפסטה ללא גלוטן או קטניות. לקבלת חלב, השתמשו בשמן זית, השמיטו את גבינת הפרמזן והוסיפו עוד מלח לפי הטעם. עֲבוּר דיאטה ים תיכונית , השתמשו בשמן זית ובפסטה מחיטה מלאה.

שאלות נפוצות

עבור מתכון זה, אנו ממליצים על שרימפס מוצק בגודל בינוני, או זנב או קלוף. זנב על נראה הכי טוב מבחינה אסתטית, אבל תצטרך להסיר אותו עם האצבעות בזמן האוכל.

פסטה שרימפס שום היא טעימה בפני עצמה, אבל אתה יכול גם לשלב אותה עם סלט פשוט בצד, ירקות צלויים, או אפילו לחם פריך לטבילה ברוטב השום.

את המנה הזו כדאי להכין ממש לפני ההגשה, במיוחד מאחר שהמנה מסתמכת על מי פסטה חמים להכנת הרוטב. מכיוון שהוא מוכן תוך 30 דקות בלבד, זה קל מאוד ארוחת ערב בשבוע .

פסטה שרימפס שום

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 30 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

פסטה שרימפס שום לימון זו היא ארוחת ערב קלה המאפשרת תשוקה! עשוי רק מכמה מרכיבים פשוטים, הוא מוכן תוך פחות מ-30 דקות ומפוצץ בטעם טרי ועסיסי.

מרכיבים

• 8 אונקיותאטריות ספגטי
• 1חצי קילו שרימפס בינוני, מפורק (זנב או קלוף)
• 3/4אֶל1כַּפִּית מלח כשר , ועוד עבור מי פסטה ולפי הטעם
• 1 כפיתOld Bay, ועוד לקישוט
• 4 כפותחמאה מלוחה (או שמן זית)
• 4שיני שום, טחונות דק
• ¼ כוסגבינת פרמזן מגוררת
• 2 כפותמיץ לימון, בתוספת קליפת לימון אחד
• 1 כףפטרוזיליה טחונה דק

הוראות

1. מביאים לרתיחה סיר גדול עם מים מומלחים בנדיבות. מוסיפים את הפסטה ומרתיחים עד לדרגת אל-דנטה (בודקים כמה דקות לפני שהוראות החבילה מציינות). שומרים כחצי כוס מי פסטה, ואז מסננים את הפסטה ומחזירים אותה לסיר. לזרוק עם מעט שמן זית אם הרוטב עדיין לא מוכן.
2. מפשירים את השרימפס, אם קפואים. לייבש את השרימפס. מניחים אותו בקערה ומפזרים אותו¼ כפית מלח כשר וה- Old Bay (או ½ כפית אם לא משתמשים באולד ביי). מערבבים לאיחוד.
3. במחבת גדולה מאוד מחממים את החמאה על אש בינונית. מוסיפים את השרימפס בשכבה אחת (מבלי לערום אותו) ומבשלים כ-1 עד 1 ½ דקות, עד שהם מתבשלים בצד אחד.
4. הופכים את השרימפס עם מלקחיים. מוסיפים את השום הטחון ומערבבים קצרות. מבשלים עוד 1 עד 1 ½ דקות עד שהשרימפס אטום ורק מבושל.
5. במחבת, לזרוק את הפסטה המרוקנת, גבינת פרמזן מגוררת, מיץ לימון וגרידת, פטרוזיליה, ½ כפית מלח כשר , ומספיק מי פסטה עד שהם סמיכים (התחל עם 2 עד 3 כפות). טועמים שוב ומוסיפים עוד מלח אם רוצים. תהנה חם. שאריות מאחסנים עד 3 ימים בקירור. מחממים מחדש במחבת ומוסיפים כמה קורט מלח במידת הצורך.

הערות

שרימפס בינוני (41 עד 50 ספירה) הוא הטוב ביותר עבור המתכון הזה; השתמש בשרימפס שנתפסו בטבע אם אפשר.

צורות פסטה ארוכות אחרות עובדות, כמו לינגוויני או בוקטיני. אתה יכול אפילו להחליף פסטות קצרות כמו ריגטוני, פנה או פפיון.

השתמשו בשמן זית לבישול במקום בחמאה אם ​​תרצו. ללא מוצרי חלב, השמיטו את גבינת הפרמזן והוסיפו עוד מלח לפי הטעם.

בצל מוקפץ

פקורינו רומנו היא עוד גבינה מיושנת שעובדת היטב; טעמו מעט מלוח וחזק יותר מפרמזן.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: פֵּירוֹת יָם