תַצלוּם:
כשאני מדבר כמי שנבחר 'הסביר ביותר שיחפור בור, יבנה מדורה וצלה בשרים על יריקה ביום שלישי אקראי', אני אוהב אוכל בעישון איטי. אני שמח לשבת ולפקח על בור ברביקיו במשך שעות. אבל לפעמים, אני רק רוצה לצלות אוכל במהירות ועדיין לקבל את הטעם העץ שאי אפשר להשיג עם גַזִיָה . ולפעמים אני רוצה להכין ברביקיו של שעות ולא צריך לפקח על האש בעצמי, אולי גם אני (באופן היפותטי, כמובן) רוצה לתת לפיצה קפואה תנור עץ טעם כשמכינים אחד מאפס זו לא אופציה. במקרים כאלה, גריל גלולה הוא התשובה.
כפי שהשם מרמז, גריל גלולה נשרף כדורי עץ קטנים במקום פרופאן או פחם. הכדורים הללו נדלקים במהירות, נשרפים חם ומספקים עשן טעים, והם גם מאפשרים רמת שליטה גבוהה. לרוב גרילי הכדורים יש מצת חשמלי, מאוורר היוצר הסעה ומניע את העשן באופן שווה בחלק הפנימי של תא הבישול, ומנגנון להזנת דלק חדש בקצב מבוקר. הגרילים הללו מתחממים במהירות, שומרים על הטמפרטורה ביעילות ומתאוששים במהירות לאחר הוספת מזון או פתיחת המכסה - מה שהופך אותם למושלמים לבישול מגוון מתכונים מספרי הבישול האהובים עלינו לצלייה. הכנסנו 19 גריל כדורי לכמה תרחישי בישול נפוצים, הערכנו אותם בקטגוריות מהרכבה ועד להתאוששות חום, והנה הבחירות המובילות שלנו.
בסך הכל גריל גלולה הטוב ביותר
Weber Smokefire EX4 Grill Pellet
צילום: אמזון
763 דולר באמזון 1,099 דולר בוולמארט הצג באתר Weber.comקיבולת גדולה, שימור חום מעולה והגדרה קלה הופכים את זה לגריל גלולה מעולה.
הלוואי שנוכל לראות אם פח האפר מלא מבלי להסיר אותו לגמרי.
הדור השני של EX4 של Wewer עמד במבחני הצלייה, העישון והאפייה שלנו בחימום עקבי ואחיד. יש לו בקרת חום מעולה ושימור (חשוב מכך), הודות לגימור אמייל החרסינה שלו. הוא יכול להישרף עד 600 מעלות צלזיוס, והשטח הגדול שלו יכול להכיל כ-13 המבורגרים או שלושה בריסקטים שלמים. בעוד שה-EX4 לא יצר סימני גריל מאוד ברורים במבחן החריכה שלנו, הוא מצא את עצמו כמעשן, עם סימני גריל כהים וחריכה נחמדה על סטייקים בצדדים לאחר כשעה ו-20 דקות של עישון. גם סביב כתף החזיר שעישנו כמעט 10 שעות נוצרה קליפה כהה ואחידה.
ה-EX4 בדק את הקופסאות להרכבה וניקוי קלים; פח ניתן להסרה עבור שומן ואפר כאחד עוזר עם האחרון, אם כי אתה לא יכול לראות מתי צריך לרוקן אותו מבלי למשוך אותו עד הסוף. לגריל יש תצוגת LCD לשליטה בהגדרות, ומצאנו שהאפליקציה שלו שימושית למדי. מחוברת לבדיקות, האפליקציה נתנה לנו לפקח ולהתאים את החום, והיא הניעה אותנו כשהגיע הזמן להפוך את הבשר. לבסוף, ה-EX4 עולה בערך כמו גריל גלולה ממוצע, מה שהופך אותו לתמורה מצוינת בסך הכל. הוסף את המבחר הזה לאוסף המתפתח של מעולה גריל ובר .
מידות: 47 x 43 x 33 אינץ' | אזור הצלייה: 672 אינץ' רבוע | תכונות נוספות: מערכת איסוף שומנים ואפר, לוח בקרה LCD, הגברת עשן, נשלטת באמצעות אפליקציה
גריל גלולה לספוג הטוב ביותר
גריל פלט עץ טרייגר טימברליין
צילום: abt
3,300 דולר בוויליאמס-סונומה צפה בוולמארט צפה באתר Abt.comה-Timberline שומר על חום וטמפרטורה אחידה ללא נקודות חמות לדווח. יש לו גם כיריים אינדוקציה, שהוא נהדר לצריבה.
במשקל 238 פאונד, זה כבד לנוע. למרות שלא משמעותי, הטמפרטורה ריחפה בערך 5°F פחות מהטמפרטורה הרצויה שלנו במהלך מבחן העישון.
הגריל היקר ביותר ברשימה זו, ה-Traeger Timberline מספק הרבה יכולות. המחיר נובע, בין השאר, ממבנה הדופן הכפול ועיצוב ההסעה שלו, שהשתלמו בשליטה ובשימור החום המעולים של הגריל. במבחן אחר מבחן, ה-Timberline בלט בכמות העשן שהוא נתן עוף, פיצה, סטייקים צד וכתף חזיר (כתף חזיר העסיסי ביותר מכל הגריל המיוצר). אנחנו אוהבים את הקיבולת הגדולה שלו, שיכולה להתמודד עם עד שמונה מתלים של צלעות, תשע תרנגולות או שישה בדלי חזיר. שלוש קומות של רשתות נירוסטה אפשרו לנו להעביר אוכל לגריל ומחוצה לו בקלות.
עם מדי חום של בדיקה בלוטות' ולוח בקרה עם מסך מגע, הגריל הזה עוקב אחר טמפרטורת הסביבה, טמפרטורת המזון ואפילו אספקת גלולות נמוכה במיכל. זהו אחד הדגמים הטובים ביותר בשוק לצלייה ולעישון, והתכונות החכמות שלו למעשה הפכו את הבישול למהנה יותר עבורנו. אם אתה נוטה, קישוריות האפליקציה תואמת לאמזון אלקסה או ל-Google Home.
מידות: 51 x 59 x 25 אינץ' | אזור הצלייה: 880 אינץ' רבוע | תכונות נוספות : מתלים מנירוסטה, קרש חיתוך במבוק, סל אחסון גלולות, בדיקות בלוטות'
גריל גלולה בעל התמורה הטובה ביותר
פיט בוס דלוקס גריל פלט עץ
צילום: אמזון
301 דולר באמזון 329 דולר בוולמארט 329 דולר ב-Wayfairההרכבה הייתה פשוטה עם הגריל במחיר התמורה הזה, שיש לו ניהול ושימור חום טובים יותר מאשר הרבה דגמים יקרים יותר.
הטמפרטורה יכולה להשתנות, ומצאנו נקודה חמה בעת עישון ואפייה. כמו כן, מדחום הכיפה לא היה מסונכרן עם לוח הבקרה.
ה-Pit Boss 440 הוא גריל מעשן מופשט ללא סלסולים. אבל זה לא דבר רע. ה-440 התגבר על כמה דגמים יקרים יותר בזמן חימום, שמירה והתאוששות טמפרטורה. לגריל יש כמה נקודות חמות שקשה להימנע מהן, כאשר תיבת האש צמודה לחלל הבישול ומגן חום שאינו מכסה את כל הגריל. כמו כן, ציינו כמה ירידות בטמפרטורה במהלך מבחן העישון הארוך שלנו, בערך 50 מעלות צלזיוס מתחת לטמפרטורה שנקבעה מראש. התנודות הללו העניקו לכתף חזיר טעם עפיצות משהו. הפגישות הקצרות יותר של העישון והצלייה, לעומת זאת, השאירו בשר עם טעם מעושן נקי וצריבה יפה.
גריל בגודל בינוני, ה-440 יכול להכיל כ-19 המבורגרים. אם אינך זקוק לאזור בישול גדול ויכול להסתכל מעבר לכמה חוסר עקביות, ה-440 מספק תוצאות טובות במחיר ללא תחרות. למרות שאין לו קישוריות מובנית, מכשיר נוסף זמין לרכישה.
מידות: 40 x 50 x 24 אינץ' | אזור צלייה : 518 אינץ' רבוע | תכונות נוספות: אין, אבל קישוריות Bluetooth זמינה כתוסף.
גריל גלולה הטוב ביותר בדרגה מקצועית
Yoder Smokers YS640S גריל גלולה
צילום: כל הדברים ברביקיו
2,399 דולר ב-Atbbq.com צפה באתר Thebbqhq.comגריל זה משלב חימום, שמירה והתאוששות מצוינים עם שטח גדול במיוחד.
הטמפרטורות עלו עד 100 מעלות פרנהייט מעל המטרה לפני שירדה חזרה, וניקוי הפנים הוא מטלה.
היודר הוא סוס עבודה של מעשן, המיועד לנפח ויעילות. הבורר לכדורים במשקל 20 קילו ושטח הצלייה הגדול שלו מדברים על זה: עישנו 10 קילו של כנפי עוף ואפינו מספר פיצות קפואות עם מקום פנוי. הגריל הזה שוקל 418 פאונד, מה שהופך את ההרכבה לעבודה של שני אנשים אפילו עם ההוראות הברורות והקלות לביצוע. המהומה הזו מותקנת על גלגלים פניאומטיים, מה שהופך אותו לקל באופן מפתיע להזזה, אבל צריך להסיר את כל החלקים הפנימיים של הגריל לניקוי יסודי, וזו בהחלט התלונה הכי גדולה שלנו.
הזמן שלקח ליודר להגיע לטמפרטורה (פחות מ-12 דקות) ולהחזיר את החום עלה על רוב הדגמים שנסקרו כאן. עיצוב המעגל שלו מגיב לנסיבות חריגות, כגון ירידת טמפרטורה כתוצאה מהעמסת בשר קר או פתיחת הדלת לעתים קרובות. זה אולי אפילו יעיל מדי, מכיוון שראינו את הטמפרטורות דוהרות מעבר ליעד ב-100 מעלות פרנהייט לפני שהתיישבו חזרה.
מצאנו נקודה חמה מעל השבכה הצורבת, בחלק העליון של תיבת האש, שלא השפיעה על הבישול שלנו פרט לאפיית פיצה. זהו גריל נהדר לצריבה, שלוקח הזזת ידית על מפזר החום. מכל הגרילים שבדקנו, רק דגם היודר הניב סימני גריל כהים במבחן החריבה. הוא הפיק כמות טובה של עשן בכל הבדיקות שלנו, אם כי זה כמעט ממעיט בביצועים יוצאי הדופן שלו במבחן העשן הארוך שלנו. העישון שזה נתן לכתף היה בדיוק כמו שצריך, בלי שום עפיצות המעידה בדרך כלל על עישון יתר.
מידות: 55 x 61 x 36 אינץ' | אזור הצלייה: 1,070 אינץ' רבוע | תכונות נוספות: קישוריות אפליקציה מצוינת וצמיגים פניאומטיים
גריל גלולה גדול הטוב ביותר
Traeger Pro Series 780 Wood Pellet Grill and Smoker
צילום: אמזון
1,000 דולר באמזון 999 דולר בוולמארט צפה באתר Traeger.comהגריל הזה מתבשל בצורה שווה מאוד, ומחירו הוגן עבור גודלו וביצועיו מעל הממוצע.
הביצועים הכוללים ישתפרו עם שימור חום והתאוששות טובים יותר, וחלקם עשויים להעדיף קישוריות Bluetooth על פני Wi-Fi.
ה-Traeger Pro 780 מטפל בכמות גדולה של מזון מבלי לשבור את הכיס. הוא יכול להכיל שש תרנגולות שלמות, שישה מתלים של צלעות, 34 המבורגרים, או כל שילוב. אחד המאפיינים היותר מדהימים של ה-Pro 780 הוא כמות טעם העשן המוענקת למזונות (למעט פיצה אפויה) תוך שמירה על כמות נמוכה יחסית של עשן היוצא מהגריל. למרות שצבעו של האוכל התגלה בהיר יותר מזה שבושל בדגמי טרייגר אחרים, הוא השחם באופן שווה הודות לחוסר בנקודות חמות. עם זאת, בטמפרטורות גבוהות יותר, היחידה ירדה עד 90 מעלות צלזיוס כאשר פתחנו את המכסה כדי להניח מזון בפנים, והיא נאבקה לחזור לטמפרטורת היעד.
אנחנו אוהבים ששילוב לוח הבקרה והאפליקציה מספקים טמפרטורות וזמני בישול מדויקים לשליטה רבה יותר. בטח, אתה יכול להוציא פחות על Traeger אחר, אבל התכונות והביצועים הכוללים של ה-Pro 780 הופכים אותו לשווה את העלות הנוספת. זה גם מקבל נקודות עבור התקנה וניקוי קלים.
מידות: 55 x 49 x 27 אינץ' | אזור הצלייה: 780 אינץ' רבוע | תכונות נוספות: טכנולוגיית WiFIRE, לוח בקרה מקיף אך קל לשימוש, גלגלים ומחברי בדיקה בשר
גריל גלולה חכם הטוב ביותר
Louisiana Grills 1000 Black Label Series Grill
צילום: BBQ חבר'ה
1,029 דולר בוולמארט 1,100 דולר ב-Wayfair 1,045 דולר בהום דיפודגם זה אינטואיטיבי וקל לשימוש הן עבור גרילרים מנוסים והן עבור חדשים.
מזין הכדורים נתן לנו כמה התאמות, אבל דרכים לעקיפת הבעיה פתרו את הבעיה. מצאנו גם אזורים חמים וקרירים בבדיקה.
ההתקנה לא נעשית הרבה יותר קלה מדגם הגריל הזה של לואיזיאנה: הוא מגיע בהרכבה מלאה ומוכן לבישול. הוא מציע קיבולת בישול גדולה של 1,028 אינץ' רבועים עם שתי שורות של מתלים לבישול דו-אזורי. היא לא קיבלה את הציון הגבוה ביותר במבחני האפייה שלנו, אבל היחידה לא ירדה בטמפרטורה בפעולה בטווח הביניים בעת פתיחה והוספה של מזון. אפילו עם קיבולת גלולה של 18 פאונד, נרצה לראות הופר גדול יותר, מכיוון שהוא נראה גדול משטח הבישול הזמין.
כמה נקודות חמות חשפו את עצמם במהלך הבדיקה שלנו, אבל אף אחת מהן לא תמנע את הגריל מהרשימה שלנו. הוא נצרב היטב, כפי שעושים רוב גרילי הכדורים, אך הוא אינו מייצר קרום קשה. קישוריות אפליקציית Bluetooth ולוח בקרה עשיר בתכונות הופכים זאת ליחידה פשוטה לתפעול. התכונות והביצועים מאזנים את המחיר, ומעניקים לו ציונים טובים בדירוג הערך שלנו.
מידות: 46 x 42 x 32 אינץ' | אזור הצלייה: 1,028 אינץ' רבוע | תכונות נוספות: מדף מתקפל, דלת ניקוי הופר להחלפת כדורים, בדיקות טמפרטורה, מדף שטוח, חלון צפייה במיכל
גריל גלולה נייד הטוב ביותר
גריל פלט של טרייג'ר Tailgater
צילום: אמזון
480 דולר באמזון 480 דולר בוויליאמס-סונומה צפה בוולמארטהפקדים הדיגיטליים הופכים את הגריל הזה לקל ועמיד בפני שגיאות, והוא קל לפרק, לנקות ולשאת אותו לכל מקום שאתה צריך.
היכל גלולה גדול יותר וטמפרטורה מקסימלית גבוהה יותר ישפרו משמעותית את הביצועים.
גריל טריגר מוצק זה מביא את רוב הפונקציונליות של הדגמים הגדולים יותר של המותג לצורה ניידת יותר. עם פקדים דיגיטליים וקישוריות לאפליקציות, הוא מגיע לנקודות מוגדרות במהירות (מגיע לטמפרטורה המקסימלית שלו של 450°F פחות מ-14 דקות) ושומר על חום בינוני. למרות גודלו הידידותי לנסיעות, ה-Tailgater מכיל 12 המבורגרים, שתי תרנגולות או שלוש מתלים של צלעות. למרות שהוא אינו זקוק לכמות דלק כמו גריל גדול יותר כדי לשמור על הטמפרטורה שלו, הבורר שלו במשקל 8 קילו יצטרך מילוי מחדש במהלך עישון ארוך יותר, פשוט בגלל הקיבולת הקטנה שלו. לעיון, הוספנו עוד כדורים שבע שעות לתוך העישון.
ה-Tailgater הגיע לטמפרטורה המקסימלית שלו של 450°F תוך פחות מ-14 דקות, והוא שמר על חום די טוב. עם זאת, החסימה ב-450 מעלות פרנהייט הקשתה על הצריבה. שמנו לב לשינוי קל באזורי הטמפרטורה החמים והקרירים, אם כי לא מספיק משמעותי כדי להשאיר אותו מחוץ לרשימה שלנו. בסך הכל, זוהי אפשרות מצוינת לצלייה ועישון עבור ניידות ומחיר.
מידות: 36 x 37 x 18 אינץ' | אזור הצלייה: 300 אינץ' רבוע | תכונות נוספות: רגליים מתקפלות, בדיקות טמפרטורה, לוח בקרה דיגיטלי, קישוריות לאפליקציה
גריל גלולה האהוב עלינו
לאחר בדיקה של 19 דגמים, הגענו למסקנה Weber SmokeFire EX4 הוא גריל הכדורים הטוב ביותר עבור כל הרמות של בשלני גריל. ההחלטה שלנו שקלה ערך, עקביות בבישול, ידידותיות למשתמש, הגדרה ותכונות.
איך בדקנו גריל גלולה
כל מבחני הבישול שלנו התחילו באותם שלבים: העמסת הבוררים בכדורים ועם הגריל קר, הכנסת בדיקות מדחום קוויות לגריל לפני הפעלתם. לאחר מכן רשמנו את הזמן שלקח לגרילים להגיע לטמפרטורה הרצויה שלנו, שהשתנה מבדיקה לבדיקה. במהלך הבישול, מדדנו נקודות חמות כמו גם שינויי טמפרטורה. רשמנו גם את כמות העשן שהגרילים ייצרו. לבסוף, רשמנו כמה מלאים היו המיכלים לאחר כל בדיקה.
- מהם היתרונות והחסרונות של גריל גלולה?
קל לשימוש ומהיר לחימום, גריל גלולה יכול להיות נקודת כניסה נהדרת למי שחדש באמנות הברביקיו או לגריל שרוצים את הטעם של עשן אמיתי, לדברי מאט הורן, השף-בעלים של Horn Barbecue במערב אוקלנד, קליפורניה, ומחבר ספר הבישול ברביקיו קרן . עם כדורי עץ כמקור הדלק שלהם, גריל גלולה מחדיר לבשר את הטעמים של אלון, היקורי, מייפל ועוד. בנוסף, כדורי עץ נשרפים לאט יותר מפחם, מה שאומר שאתה יכול לקנות פחות מהם.
קל לנקות גם גריל גלולה, הודות לחלקים כמו אוספי אפר ודליי שומן שתוכלו לרוקן כשתסיימו לבשל. וגרילי גלולה הם נקיים במובן אחר, עם טביעת הרגל הפחמנית הנמוכה ביותר מכל סוגי הגרילים, על פי ניתוח עם ביקורת עמיתים פורסם בשנת 2022.
באשר לחסרונות, גריל גלולה בדרך כלל אינו נייד כמו גריל פחמים. למעט חריגים מסוימים, גרילי גלולה פועלים על חשמל ובעלי מבנה כבד יותר מגרילי פחמים, אם כי דגמים מסוימים בנויים להיות ניידים. כמו כן, גריל גלולה מגיע לטמפרטורות נמוכות יותר בממוצע, מה שיכול למנוע את תגובת Maillard שנותנת לבשר קרום או קליפה.
- איך גריל גלולה בהשוואה לגריל גז ופחמים?
'בעוד שהשיטה המועדפת עליי היא תמיד להשתמש במעשנת עצים, גריל גלולה טוב לנוחות. זה מקצר את הזמן של צורך לצרוך את העץ שלך ולהכין את הפחמים. עם גריל גלולה, אתה עדיין יכול לבשל את הבשר שלך נמוך ואיטי, אבל זמן ההכנה מתקצר', אומר הורן.
'השיטה המועדפת לגריל גלולה היא לעשן את המרכיבים שלך ולהחדיר את הטעם של הכדורים לבשר שלך לאט לאורך זמן', הוא אומר. גריל גז לא מייצר את העישון שאנשים מקשרים לבישול בחוץ. עם אוכל מבושל על א גריל פחמים , העישון עמוק ואין לטעות בו. העשן המיוצר עם גריל גלולה נופל איפשהו באמצע, מכיוון שהוא עדין וארומטי יותר.
- כמה עולה גריל גלולה?
19 גריל הכדורים שסקרנו נעים בעלות בין 449 ל-3,300 דולר. בזמן הבדיקה, העלות הממוצעת הגיעה לקצת יותר מ-1,000 דולר. המועדפים שלנו משקפים זאת: הבחירה בתמורה הטובה ביותר שלנו עולה 450 דולר, כמה מהזוכים שלנו הם 1,000 דולר, וגריל הכדורים בשווי 3,300 דולר מ-Traeger מחזיק בתואר ה-Splurge הטוב ביותר.
בסך הכל, בישלנו מעל 300 פאונד של בשר ו-20 פיצות פפרוני. בנוסף לאופן שבו פעלו הגרילים במבחני הבישול שלנו, שקלנו כמה קל היה להרכיב אותם, להשתמש בהם ולנקות אותם. דירגנו אותם לפי מספר תכונות, כולל טווח טמפרטורה, בקרת חום, תכונות, קיבולת וערך כולל.
גורמים שיש לקחת בחשבון
בקרת חום
בקרת חום ושימור היו חשובים בבדיקות שלנו, ועזרו לנו לבחור את הבחירות המובילות שלנו. גריל הכדורים הטובים ביותר מתחממים מהר ושומרים על טמפרטורה עקבית יחסית. באופן אידיאלי, החום לא יירד משמעותית כשתפתח את המכסה, אבל אם כן, הגריל אמור להיות מסוגל לחזור לטמפרטורת היעד שלו. אנו ממליצים גם על גריל גלולה שיכול לבשל בטמפרטורות נמוכות וגבוהות כאחד.
גוֹדֶל
כשמדובר בבחירת גריל גלולה, אחד המפרטים העיקריים שיש לקחת בחשבון הוא הגודל. זה קשור לאופן שבו אתה מתכוון להשתמש בגריל. למסיבות גדולות, משפחות גדולות או אירועים, תרצו גריל בעל יכולת בישול גדולה. בדרך כלל, רוב האנשים יכולים להשיג דגם בינוני, בסביבות 24 אינץ', שיעשה כל מה שהם צריכים לעשות. כדי לשרת באופן עקבי את הקהל, אנו ממליצים להגדיל לדגם 36 אינץ'.
בְּנִיָה
במבט ראשון, גריל גלולה הוא מכשירי חשמל מוצקים שיכולים להתמודד עם פגעי מזג האוויר, אבל המבנה שלהם יכול להשתנות. נירוסטה מחזיקה מעמד טוב יותר לאורך זמן מפלדת פחמן ופלדה אבקתית מכיוון שהיא עמידה בפני קורוזיה. אם אתה שוקל אריכות ימים, נירוסטה היא גם החומר האידיאלי עבור חלקי גריל, מרשתות למגשי שומן ועד סירים שריפת אש.
תכונות
גריל גלולה יכול להגיע עם כל מיני תכונות, החל מתנע חשמלי לחיבוריות WiFi ועד למתג חלק מצליית להבה ישירה לעישון אופסט. בסיסיות יותר הן תכונות כמו מערכת לניהול שומנים, אספן אפר ומיכל הנפתח לשחרור כדוריות.
קוקטיילים באמצעות סקוץ'
חקור את התכונות המתאימות ביותר לאופן שבו אתה מתכוון לבשל עם הגריל. אם אתה מעשן יותר, אולי תרצה להתמקד בתכונות המאפשרות לך לשמור על טמפרטורה עקבית ויש להן דרכים לשלוט בקלות על זרימת העשן. אם אתה יותר גרילר, אולי תרצה לחקור תכונות כמו היכולת ליצור בקלות אזורי בישול עקיפים. עבור שניהם, חבילות קישוריות המאפשרות לך לפקח על הטמפרטורה מהטלפון שלך יכולות להיות שימושיות מאוד.
עֲלוּת
לבסוף, שקול את התקציב שלך ותכנן בהתאם. באופן כללי, עבור השקעה כזו, לפעמים קל יותר לשקול את העלות הסופית לכל שימוש. אם זה משהו שתשתמשו בו מדי שבוע, ייתכן שהוא שווה השקעה גדולה יותר מראש. אם אתה מדמיין להשתמש בגריל בתדירות נמוכה יותר, ייתכן שלא תצטרך להוציא כל כך הרבה.
גריל גלולה אחר שבדקנו
מתמודדים חזקים
Recteq RT-590 Wifi חשמלי גריל/מעשנת גלולות עץ (899 דולר ב אֲמָזוֹנָה )
RT-590 Wood Pellet Grill זכה להישגים טובים באזורי העישון והצלייה, עם בקרת חום ושימור טובים. זה לא הלך טוב באפייה, והוא נשלח רק עם קוד QR להוראות הרכבה. הפקדים, האפליקציה ואזור הבישול וההופר עם קיבולת גדולה יותר הופכים את זה לגריל מצוין למי שרוצה להסתמך בעיקר על האזורים הקודמים.
Traeger Ironwood 885 WiFi Pellet Grill and Smoker (,500 בשעה אֲמָזוֹנָה )
ל-Ironwood יש מבנה דופן כפול זהה לרבים מהדגמים האחרים של טרייגר והוא עמוס בתכונות במחלקות האפליקציות והבקרה. הוא הצליח היטב במבחני צריבה ואפייה, אבל תכונת ה-Super Smoke לא העניקה את הטעם שציפינו לו. ובכל זאת, זה גריל מעשן טוב שקל מאוד להגדיר ולתפעול.
אוקלהומה ג'ו'ס ריידר 600 גריל גלולה (9 ב הום דיפו )
ה-Rider הוא עוד גריל גלולה טוב לרמת הכניסה. זה לא מציע את הפעמונים והשריקות של קישוריות אפליקציות או מגוון של בקרות טמפרטורה, בעיקר. הוא אכן השיג ביצועים טובים יותר מדגמים יקרים יותר במבחני העישון, אם כי הוא אינו מצטיין בצריבה. להגדיר אותו היה קצת כאב, אבל לאחר ההרכבה, הוא פעל היטב.
Pit Boss Sportsman 820 (899 דולר ב אֲמָזוֹנָה )
הספורטסמן 820 קלע חזק באמצע החפיסה. הוא התפקד היטב בבדיקות הפונקציונליות והיה קל להרכבה. עם שטח בישול של 892 אינץ' רבועים, יש לו קיבולת טובה וזמני שמירת חום והתאוששות נאותים. דירגנו לו תמורה טובה למחיר, אבל בקרת אפליקציה ותכונות חכמות שנמצאות בדגמים יקרים יותר יגדילו את הדירוג שלה.
מה לא נכנס לרשימה
גריל גלולה אחרים שבדקנו היו ממוצעים לחלוטין. ממוצע לא אומר גריל גרוע; זה אומר אמצע החבילה. בעוד שהגריל והמעשן החשמלי מעץ Traeger Pro Series 34 מציעים את שימור החום וההתאוששות שרוב דגמי Traeger עושים, היא חסרה את הקישוריות לאפליקציה שלהם. זה הלך טוב ברוב המבחנים, אבל הוא התקשה לשמור על חום מעל 450 מעלות צלזיוס, והותיר צריבה גרועה יחסית. מתאים לקמפינג או תאחור, לגריל והמעשן של כדורי טריגר ריינג'ר יש שטח בישול מוגבל של 300 אינץ' רבועים אך מציע שימור והתאוששות חום טובים. זה לא גריל טוב לאפייה, כפי שחשפה הבדיקה שלנו, אבל בדיקות הצריבה והעישון הניבו תוצאות טובות.
ה-Z Grills Multitasker Pellet Grill and Smoker התפקד בצורה הטובה ביותר גם כאשר תפקד כמעשן, שכן שמירת חום השאירה מעט לרצונך בטמפרטורות גבוהות יותר, אך הוא התאושש במהירות לאחר שהוספנו מזון. כמו כן, שף המחנה Woodwind WiFi 24 Pellet Grill ביצועים הרבה יותר טובים במבחני העישון והצריבה מאשר באפייה.
כמובן שחלק מהגרילים ירדו מתחת לממוצע. בעוד ה-Z גריל 700D מציע חום עקבי, מה שהופך אותו למתאים לאפייה או לעישון, גבול הטמפרטורה העליון שלו של 450°F אינו מתורגם לצריבה טובה. מצאנו גם את כמות העשן עדינה מדי. לגריל Char-Griller Wood Pro Pellet Grill הייתה גם טמפרטורה מקסימלית של 450°F, כך שהצריבה הייתה אתגר. מצאנו מספר נקודות חמות ברחבי הגריל, והטמפרטורות השתנו במהלך הבישול.
שאלות נפוצות
המומחיות שלנו
גרג בייקר הוא שף, מסעדן וסופר אוכל עטור פרסים עם ניסיון של עשרות שנים בתעשיית המזון. עבודתו הכתובה מופיעה ב-'Yumpulse', Food Republic ובפרסומים אחרים.
