תַצלוּם: מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון מאת לוסי סיימון
אין דבר יוקרתי יותר מאותה לגימה ראשונה של פיניה קולדה מושלמת עם ציפה רום כהה. זה הקוקטייל המעורבב הקצף הוא קרמי, מתוק וחלק, ורום כהה עשיר הוא המקביל המושלם. בכל הקוקטיילים רום כהה מביא עומק ומורכבות. עם תווים של קרמל ועשן, רום כהה משתלב עם מגוון סגנונות קוקטייל מכדורים גבוהים ועד קוקטיילים מיניאטוריים המוגשים בכוסות קופה. זה משחק טוב עם קוקטייל ללא אלכוהול מרכיבים ומשקאות חריפים כאחד, מטארט ומיץ ליים טרי ועד מתוק מריר קמפרי . המשך לקרוא לשבע מהדרכים המועדפות עלינו להשתמש ברום כהה בקוקטייל.
נגרוני קרמל מלוח
ג'ניפר קאוזי / סטיילינג מזון מאת מרגרט מונרו דיקי / סטיילינג פרופס מאת כריסטין קיליקפה אירי קפה
שרי מנזנילה אגוזים, רום כהה מעט מתוק ותמיסת חמוצים מלוחה מעניקים לווריאציה הבלתי צפויה הזו על הנגרוני הקלאסי טוויסט טעים ומלוח. תחשוב על מיץ החמוצים כמו שולי מלח על מרגריטה, זה עוזר לתבל את המשקה וגורם לטעמים להתעורר לחיים.
קבלו את המתכוןקוקטייל Canchánchara
רומלו יאנס
מתכון ג'ק וקולה
לפני המוחיטו או הדאיקירי, הקובנים שתו את קוקטייל הקנצ'נצ'רה הזה. הצלם רומלו יאנס חולק את המתכון האהוב על אביו, הכולל דבש, ליים ו(מה עוד?) רום קובני. קוקטייל חמוץ מתוק זה כולל Anejo Rum, מגוון רום כהה חלק ונקי בחיך.
קבלו את המתכון
צידניות תות-רום
גרג דופרי
קוקטייל זה בטעם תות מושלם למסיבת קיץ - מנה אחת מגישה שמונה וניתן לאסוף אותו מבעוד מועד. משקה זה עשוי עם רום בהיר וכהה כאחד הוא חגיגה אמיתית של הרוח.
קוקטיילים פשוטיםקבלו את המתכון
מנהטן השחורה
צילום: Jennifer Causey / Food Styling מאת ראשון האנרס / Prop Styling מאת לידיה פורסל
מארק פארל מ-Ten to One Rum, שרוצה להכניס את ההיסטוריה, המורשת והתרבות של האיים הקאריביים להבנתם של אנשים את הרום, שיתף את המתכון לריף העשיר והשכבתי הזה במנהטן, שמציג את טעמי הקרמל והחמאה החלקים מהחושך. רוֹם. שילוב של רום עם תווי הצמחים הרכים של Averna Amaro Siciliano, שהוא מתוק יותר מאמרו טיפוסי, כמה קורות של ביטר ודובדבן Maraschino מתוק, מרכך בעדינות את האלכוהול, מה שהופך את הקוקטייל הפשוט המוקפץ הזה למאוזן, לא מחזק.
קבלו את המתכוןמאי טאי
מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון מאת לוסי סיימון
אם מאי טאי היחיד שהיה לך אי פעם היה ורוד, אז מעולם לא היה לך מאי טאי. אולי קוקטייל הטיקי הידוע ביותר, ה-Mai Tai הוא חגיגה אמיתית של רום. הקוקטייל הצהוב החיוור ומעליו ציפה קלאסית של רום כהה מנשא באלגנטיות את טעמי הדרים בדיוק במידה הנכונה של מתיקות.
קרם תחליף
Dark 'n Stormy
על פי סיפור רום של גוסלינג, המשקה הזה הומצא לפני יותר מ-100 שנה כאשר חברי מועדון קציני הצי המלכותי של ברמודה הוסיפו שפריץ של הרום המקומי לבירה הג'ינג'ר הביתית החריפה שלהם. הם תיארו את הגוון המבשר רעות שלו כ'צבע של ענן שרק טיפש או מת יפליג תחתיו.'
קבלו את המתכוןפינה קולדה
צילום: Victor Protasio / Food Styling מאת ראשון האנרס / Prop Styling מאת אודרי דייויס
שקול את פיניה קולדה להיות הספונסר הרשמי של חופשת האביב. בגרסה האקסטרה-מיוחדת הזו, חלב קוקוס מספק עושר שמעגל נתחי טארט מתוקים של אננס קפוא ומוסיף מרקם קרמי לפיניה קולדה זו.
קבלו את המתכון
