Dark 'n Stormy

על פי סיפור רום של גוסלינג, ה-Dark 'n Stormy הומצא לפני יותר מ-100 שנה כאשר חברי מועדון קציני הצי המלכותי של ברמודה הוסיפו שפריץ של הרום המקומי לבירה הג'ינג'ר הביתית החריפה שלהם לאחר מלחמת העולם הראשונה. הם תיארו את הגוון המבשר רעות שלה. כמו 'צבע של ענן שרק שוטה או מת יפליג תחתיו'. הרום הכהה, שהוכן בצורה זו וללא ערבוב, צף על גבי בירת הג'ינג'ר הבהירה יותר, דומה לענן סערה מתנשא.

בעוד שהפרטים המדויקים של מקור המשקה נותרו מעט עכורים, אנו יכולים לומר בוודאות שהוא אכן נולד בברמודה. כיום נהנים מהקוקטייל ברחבי העולם, אבל הוא נשאר המשקה הלאומי של ברמודה - באופן רשמי או לא רשמי, תלוי את מי שואלים - יחד עם ה-Rum Swizzle (כן, יש להם יותר ממשקה לאומי אחד). במיוחד, Dark 'n Stormy אמיתי דורש מבחינה טכנית את הרום Black Seal של Gosling, לפי הסימן המסחרי של החברה משנת 1991.

ה-Dark 'n Stormy הוא קרוב משפחה לפרד מוסקבה, ובעצם מחליף את הוודקה של המשקה הזה ברום כהה. בעוד שמיץ הליים במתכון הוא אופציונלי, מומלץ מאוד לאיזון הסוכר עם מגע של חמצמצות. גם פרוסת הג'ינג'ר המסוכרה אינה הכרחית, אבל היא עושה קישוט מקסים.

מתכון לחמוצים שום

אם אתם כן מתרחקים מהרום של גוסלינג, לא נדע - אבל הקפידו להשתמש ברום כהה אחר, לא מתובל. בהחלט תרצו להשתמש בבירה ג'ינג'ר כאן בניגוד לג'ינג'ר אייל. בעוד ג'ינג'ר אייל הוא רק מי סודה בטעם סירופ ג'ינג'ר, בירה ג'ינג'ר נרקחת למעשה עם ג'ינג'ר, ומספקת את הביס החריף הדרוש כדי לעמוד מול הרום בקוקטייל.

מרכיבים

• 2 אונקיות רום כהה (רצוי של גוסלינג)

  
  
  
  

• ½ אוּנְקִיָה מיץ ליים טרי (לא חובה)

• קֶרַח

• 1 פרוסת ג'ינג'ר מסוכר

  
  
  
  

• 3 אונקיות בירה ג'ינג'ר צוננת

• 1 גלגל סיד

הוראות הגעה

1. 

   ג'וליה הרטבק

2. 

   ג'וליה הרטבק

   קוקטייל ג'ינג'ר אייל

   ממלאים שייקר קוקטיילים בקרח.

3. 

   ג'וליה הרטבק

   מוסיפים את הרום ומיץ הליים ומנערים היטב.

4. 

   ג'וליה הרטבק

   מסננים לתוך כוס קולינס מלאת קרח.

5. 

   ג'וליה הרטבק

   מערבבים פנימה את בירה הג'ינג'ר.

6. 

   ג'וליה הרטבק

   משפדים את פרוסת הג'ינג'ר וגלגל הליים ומקשטים את הקוקטייל.

   מתכונים מהירים וקלים ובריאים

הערות

קנה את המצרכים על דריזלי ושלח אותם תוך פחות משעה. גלה אם הם פועלים בקרבתך.