7 דרכים גאוניות להשתמש בסלמי

צילום: © קון פולוס

אף על פי שהוא טעים ולבבי כשהם כרוכים בין שתי פרוסות לחם לבן רך, יש דרכים אחרות לאכול סלמי בשרי. בין אם זורקים על פיצה או לתוך אורז מטוגן לא שגרתי, האפשרויות הן אינסופיות. הנה, שבע דרכים חלופיות להשתמש בסלמי המעדנייה שלך:

סלט אנטיפסטו עם בוקוצ'יני וטפנד ירוק-זית

© גרג דופרי

בשנת 2018, 'Yumpulse' כינה את המתכון הזה של ננסי סילברטון האגדית כאחד הטובים שלנו בכל הזמנים. הסלט משלב חסת אייסברג פריכה, כדורי מוצרלה קרמיים, פפרוצ'יני חריף-חריף, זיתים מלוחים וסלמי מלוחים לחגיגה של טעם נועז, מרקם מרגש ותענוג מסביב.

פריטטה תפוחי אדמה, סלמי וגבינה

© כריסטינה הולמס

מועשרת בתפוחי אדמה מוקפצים, רצועות סלמי וחתיכות גבינת עיזים, מנת הביצים החזקה הזו מהווה ארוחה משובחת. הוסף סלט והכל מוכן. למרות שאנו אוהבים אותן חמות, פריטטה מוגשת באופן מסורתי בטמפרטורת החדר.

כמה מיץ לימון בלימון אחד

בצל אביבי וסלמי סדין-פאן פיצה

גרג דופרי

פיצה זו בתבנית עם תבנית עם בצל אביבי, סלמי, זרעי שומר ועשבי תיבול טריים היא הפיצה הביתית בעלת הרמה הנמוכה ביותר בכל הזמנים, ולוקח רק 45 דקות להכנה ואפייה. הקפידו להביא את הבצק לטמפרטורת החדר לפני העיצוב; זה מבטיח שהגלוטן נינוח והבצק לא מתכווץ מקצוות התבנית.

מרק שעועית לבנה שמנמנה עם סלמי במחבת

© איתן היל

מרק שעועית לבנה איטלקי זה הוא תערובת דשנה של שעועית קנליני, שום, קייל וגזר. מה שהופך אותו למרהיב הם חתיכות הסלמי הקטנות והמלוחות, שמטוגנות במהירות במחבת עד שהיא פריכה, ואז מערבבים לתוך המרק לפני ההגשה.

פונדו גבינה קלאסי

© רוב הווארד

השף ריאן הארדי מכין את הפונדו המפואר שלו עם שני סוגי גבינה שוויצרית (אמנטלר וגרוייר) ושני סוגי אלכוהול (יין לבן וקירש), כולם מרכיבים מסורתיים. חלק מפריטי הטבילה הם גם קלאסיים, כמו קוביות של לחם פריך ומלפפון חמוץ, אבל חלקם לא שגרתיים, כמו פרוסות סלמי ועוד שרקוטרי מבושלים מהבית, שכולם נפלאים עם הפונדו היקב.

סלמי ומשמש ביצה

© עם Poulos

'אני אוהב ארוחת בוקר לארוחת ערב - למען הפרוטוקול, אני ממליץ עליה בחום', אומר נואה ברנמוף, השף-בעלים של בייגל זרעים שחורים בניו יורק. נסה את המנה הזו של ביצים מקושקשות עם רצועות סלמי מטוגן וגרגר נחלים בכל שעה ביום.

שרקוטרי פרייד רייס

דיוויד צ'יקוני

במאש-אפ סיני-איטלקי זה של אורז מטוגן, המנהל הקולינרי של 'Yumpulse' בג'סטין צ'פל כולל סלמי ומורטדלה, יחד עם מרכיבים מסורתיים יותר כמו ג'ינג'ר, רוטב סויה ובצל ירוק.