מרק תפוחי אדמה טעון

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מזונות ארוחת בוקר צמחונית

מרק תפוחי אדמה טעון הוא הרעיון האולטימטיבי לארוחת ערב נעימה, וזה כל כך קל להכנה! זה כל מה שיפה בתפוח אדמה אפוי, שנעשה מחדש כמרק בריא.

מוכנים לנעימים והאהובים החדשים שלנו מרק בריא ? מרק תפוחי אדמה טעון. מי יכול לוותר על זה? (כלומר, באמת!) זה קרמי בצורה בלתי אפשרית עם נתחי תפוחי אדמה לסירוגין, ללא שימוש בשמנת כבדה בכלל! Old Bay נותן לו תת גוון שאי אפשר לעמוד בפניו. זה כל כך קל להכנה: אתה אפילו לא צריך בלנדר! וכמו כל מתכון טוב, החלק הטוב ביותר הוא התוספות. אתה יכול להשתמש בכל מה שאתה הכי אוהב: אלכס ואני בחרנו בסטנדרטים ישנים כמו גבינה מגוררת, שמנת חמוצה ועירית, אבל הוספנו טוויסט חדש לנו. המשיכו לקרוא את כל הסודות שלנו למה אָנוּ חושב שהוא מרק תפוחי האדמה הטעון הטוב ביותר שתמצא.

איך להכין מרק תפוחי אדמה טעון: שלבים בסיסיים!

כָּך! לרוב מתכוני מרק תפוחי האדמה העמוסים יש המון שמנת וחמאה. זה קרמי במיוחד באמצעות חלב וכמות מתונה של חמאה. יש לו גם נתחי תפוחי אדמה לסירוגין, מה שהופך את טעם המרק לבבי עוד יותר! מצאנו שאנחנו מעדיפים את זה על מרקם טהור לחלוטין. וזה אומר שאתה אפילו לא צריך בלנדר כדי להכין את זה! כשאלכס יצר את המתכון הזה, הוא פגע בגאונות (לדעתי). הנה הסודות למרק הטעים הזה.

יש לך סיר לחץ? עבור אל מרק תפוחי אדמה אינסטנט .

שלב 1: מטגנים שאלוט טחון ושום בחמאה, ואז מוסיפים קמח.

תתחיל עם סיר גדול או תנור הולנדי. ממיסים את החמאה, ואז מטגנים את השאלוט והשום כמה דקות. לאחר מכן תוסיפו את הקמח: זה עושה רו כדי להסמיך את המרק. מבשלים את הקמח כ-2 עד 3 דקות. לאחר הוספת הנוזל, הקמח יסמיך אותו יפה. טריק זה משמש לעתים קרובות ברטבים שמנת ומקורו בבישול צרפתי. (ללא גלוטן, אתה יכול להשתמש בקמח 1 ל-1 ללא גלוטן.)

שלב 2: מבשלים תפוחי אדמה עם מרק ירקות, חלב ואולד ביי.

הוסף את הקנייה של Old Bay באינטרנט. או, אתה יכול להכין בעצמך! נסה שלנו תיבול אולד ביי .

בייקון טבעוני...לא חובה אבל טעים!

כֵּן! המרק הזה מכיל חלב וגבינה חלבי, אז זה מרק צמחוני. (אם אתה רוצה גרסה טבעונית שלו, תן לנו צעקה בתגובות!) כדי לשמור על זה צמחוני ועדיין יש את הטעם המלוח והמעושן הזה של בייקון, אלכס ואני המצאנו מתכון בייקון טבעוני חדש. זה בייקון פטריות! הבייקון הזה עשוי מפטריות שיטאקי, והוא מביא בדיוק את התוספת המעושנת הנכונה למרק הזה.

תחליף לבצל ירוק

אם מעולם לא ניסיתם מתכון בייקון טבעוני (אנחנו נניח שרבים מכם לא ניסיתם), אל תפחדו! זה לא מוזר. זה למעשה משביע במיוחד והתוספת המושלמת כדי לשמור על המרק הזה כמתכון בריא לארוחת ערב ללא בשר.

עוד מתכונים עם תפוחי אדמה? לך אל שלנו מתכוני תפוחי אדמה הטובים ביותר (אוֹ מתכוני תפוחי אדמה טבעוניים ).

מתכון מרק תפוחי אדמה טעון זה הוא...

צִמחוֹנִי. עבור ללא גלוטן, השתמש ללא גלוטן 1 עבור 1 קמח. עבור טבעוני, עבור אל מרק תפוחי אדמה טבעוני שמנת .

טקילה משולשת

מרק תפוחי אדמה טעון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• זמן כולל: 45 דקות
• תְשׁוּאָה: 6עד 81x

תֵאוּר

מרק תפוחי אדמה טעון הוא הרעיון האולטימטיבי לארוחת ערב נעימה, וזה כל כך קל להכנה! זה כל מה שיפה בתפוח אדמה אפוי, שנעשה מחדש כמרק בריא. וריאציה טבעונית: עבור אל מרק תפוחי אדמה טבעוני .

מרכיבים

• 2בצלי שאלוט גדולים
• 4שיני שום
• 4תפוחי אדמה רדומים בינוניים
• 4 כפותחמאה מלוחה
• 6 כפותקמח לכל מטרה (או 1 ל-1גלועֶשֶׂרקמח חינם)
• 2 כוסות מרק ירקות
• 4 כוסותחלב 2%.
• 1 ¼ כפיות מלח כשר
• 2 כפיותתיבול אולד ביי
• פלפל שחור גרוס טרי
• רעיונות לתוספת: יוגורט יווני, גבינה מגוררת, עירית פרוסה דק או בצל ירוק, בייקון, בייקון שיטאקי אוֹ בייקון קוקוס , רוטב חריף

הוראות

1. טוחנים את בצלי השאלוט. טוחנים את השום . קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות.
2. בסיר גדול או בתנור הולנדי מחממים את החמאה על אש בינונית. מוסיפים את בצל השאלוט והשום ומבשלים 2 דקות. מנערים את הקמח מעל הירקות ומערבבים לציפוי. מבשלים 2 עד 3 דקות עד שמתחיל להשחים.
3. מערבבים לאט את ה מרק ירקות , מוסיפים אותו טיפין טיפין ואז מערבבים. לאחר השילוב מוסיפים את החלב, תפוחי האדמה, מלח כשר , ואולד ביי.
4. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה במשך 25 דקות (לוודא שהאש תהיה רק ​​ברתיחה ולא רתיחה). מערבבים לעתים קרובות ומגרדים את התחתית כדי לוודא ששום דבר לא נדבק. המרק יקבל קרמי במיוחד (הקפידו להמשיך לערבב או שייווצר עור בחלק העליון). זה נעשה כאשר תפוחי האדמה מתפרקים כאשר אתה מועך אחד על דופן הסיר עם הכף שלך.
5. מסירים מהאש. לְהִשְׁתַמֵשׁ מועך תפוחי אדמה לשבור את תפוחי האדמה כך שייווצר מרקם קרמי אך שמנמן. מערבבים כדי לשלב את הפירה. לאחר מכן מגישים בתוספת תוספות לבחירתכם! שאריות שומרים בקירור עד 5 ימים: מחממים על הכיריים ומוסיפים שפריץ חלב במידת הצורך.
6. מגישים עם תוספות.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי