תאמינו או לא הקוקטייל הקלאסי הקלאסי הזה של ניו אורלינס נחשב בעבר לבחירה של בוקר. לא בדיוק מה שהייתי מזדווג עם טוסט האבוקדו שלי אבל שנות ה- 1800 היו תקופה אחרת!
Absinthe Frappé הוא תערובת קלה אך עוצמתית של סירופ פשוט ופשוט קרח כתוש. מקושט עם שופע נענע זה כיבוד מגניב גבוה.
ההיסטוריה של האבסינטה הפראפה
הברמן קייטאנו פרר המציא את האבסינטה פרפה בשנת 1874 במה שידוע לימים בשם בית אבסינת ישן ו
אם כי קשה לדמיין היום זה הפך לקוקטייל בוקר פופולרי. בשנת 1912 אסרה ארצות הברית על מכירת אבסינת בגלל טענות שנגרמות הזיות או אפילו מוות.
זה לקח כמעט מאה שנה עד שהממשלה העלתה את האיסור הלא מבוסס. כיום אנו יודעים ש- Wormwood בוטני ראשוני באבסינת אינו מחזיק בתכונות הזיות ממש כפי שחשבו בעבר.
עם זאת, Absinthe הוא משקאות חריפים בעלי מוגן גבוה מאוד ב- 55-70+ % ABV. לשם השוואה הבקבוק הממוצע של וודקה או ג'ין הוא סביב 40% ABV. טענות בנושאי בריאות היו ללא ספק קשורות לצריכת יתר של רוח חזקה מאוד.
אילו מרכיבים נמצאים בפראפה אבסינת?
Absinthe Frappé קלאסי מיוצר עם:
- אַבְּסִינְתְ
- סירופ פשוט
- שפע של קרח כתוש
- מֶנטָה; לקישוט
כמה מתכונים מודרניים כוללים גם ליקר אניסט או משתמשים בו במקום סירופ פשוט, אך ממה שקראתי נראה שהמתכון המקורי היה מעט יותר מאבסינת ומי סוכר מעל קרח. פשוט טעים ויעיל מאוד!
באיזה אבסינת עלי להשתמש?
יש כיום מגוון רחב למדי של אבסינוסים הזמינים בארצות הברית. שניים מהמועדפים האישיים שלי הם רוח אורגון ומורשת אבסינטה.
לא משנה מה המותג שתבחרו לכו על בקבוק איכותי ללא צביעה ירוקה של ניאון מלאכותי. Absinthe קצת יקר בגלל הוכחה הגבוהה שלה.
עם זאת בקבוק אחד בדרך כלל יימשך זמן רב מאוד ויעזור לך להכין הרבה קוקטיילים קלאסיים כמו סזרק Corpse Revive No.2 THE נוֹצָה וכן הרבה יותר ו אם אתה אוהב את הקלאסיקות בקבוק אבסינת איכותי הוא השקעה נהדרת בבר ביתי.
אתה יכול גם ליהנות מקוקטיילים קלאסיים אחרים של ניו אורלינס כמו ראמוס ג'ין פיז Vieux Carre או הוֹרִיקָן ו
Absinthe Frappe
איימי טריינור הקוקטייל המגניב והמרענן הזה של ניו אורלינס פשוט להכנה עם סירופ פשוט סירופ פשוט כתוש קרח ומנענע. 4.84מִן6קולות הדפס מתכון הצמד מתכון זמן הכנה5פּרוֹטוֹקוֹל קוּרסמַשׁקָאוֹת מנות1 קוקטיילמרכיבים 1x2x3x
- 1 ½ עוז אַבְּסִינְתְ
- ½ עוז סירופ פשוט
- נענע לקישוט
הוראות
- הוסף אבסינת וסירופ פשוט לשייקר קוקטיילים ומלא ¾ עם קרח.
- לנער עד שמצונן כ 12 שניות. מסננים לכוס סלעים כפולים או כוס ג'ולפ מלאה בקרח כתוש.
- מערבבים למעלה עם קרח מרוסק יותר ואז מקשטים עם שופט נענע.
פורסם בעודכן אחרון: 19 באפריל 2021
קטגוריות אַבְּסִינְתְ קוקטיילים קלאסיים מַתכּוֹן
