תפוזי דם הם אחד הדברים (המעטים) שגורמים לי להתרגש לקראת החורף. צבעם המדהים וטעמם המתוק כמעט דמוי פטל מבדיל אותם מפירות הדר אחרים ומאיר את ימי פברואר קודרים אלה. יצרתי את המתכון הזה לקוקטייל של תפוז דם וכורכום קולינס עבור מאלפי ג'ין בשנת 2018 וזה מתכון שחזרתי אליו שוב ושוב.
וריאציה זו על טום קולינס הקלאסי היא תפוז דם קדימה עם הג'ין Malfy Con Arancia הייחודי והפירותי. קון ארנצ'יה הוא ג'ין בצבע כתום עז שנעשה עם קליפות של תפוזי דם סיציליאניים וטומן בחובו טעם הדרים עז. אם אינכם מצליחים למצוא את הג'ין הספציפי הזה, עדיין תוכלו ליהנות מהמתכון הזה - פשוט השתמשו בג'ין הדרים. אתה יכול גם לצקת כל ג'ין שיש לך בהישג יד עם תפוזי דם אם אתה מרגיש יצירתי!
כוכב נוסף של הקוקטייל הזה הוא ליקר כורכום קומה שככל הידוע לי הוא ליקר הכורכום היחיד בשוק. יש לו טעם מריר-מתוק אדמתי נפלא והוא לא מתוק מדי. קומה מוסיף שכבה עמוקה של טעם לקולינס הזה, אבל אם אינך מצליח למצוא אותו באזור שלך, אתה יכול להחליף סירופ פשוט כורכום (בקרוב יהיה לי מתכון לזה!)
אוהבים קוקטיילים הדרים? מצא עוד מתכוני קוקטייל הדרים לחורף טריים כָּאן !
תפוז דם וכורכום קולינס
וריאציה חורפית של טום קולינס עם ליקר כורכום מיץ תפוזים בדם וג'ין מאלפי קון ארנסיה. עדיין אין דירוגים הדפס מתכון מתכון סיכה זמן הכנה5פּרוֹטוֹקוֹל קוּרסמַשׁקָאוֹת מנות1 קוקטיילמרכיבים 1x2x3x
- 1 ½ oz מאלפי עם תפוז אתה יכול להחליף ג'ין אחר בזריזות
- ½ oz ליקר כורכום קומה אתה יכול להחליף סירופ כורכום פשוט בקורט
- ½ oz מיץ תפוזי דם סחוט טרי
- ½ oz מיץ לימון סחוט טרי
- מַיִם מוּגָזים
הוראות
- הוסף את ארבעת המרכיבים הראשונים לשייקר קוקטיילים וממלאים ¾ בקרח.
- מנערים עד לצינון ומסננים לכוס גבוהה מלאה בקרח.
- מעל מים מוגזים ומקשטים בתפוז דם וענף רוזמרין.
פורסם בעדכון אחרון: 8 במאי 2024
