הוצא אותי למשחק הכדור ... כדי שאוכל להכניס בוטנים למיכל קולה? השילוב אולי נשמע מוזר לצפון -מן, אבל בוטנים וקולה הם זוג קלאסי בדרום. מסוקרן מהזיווג הבלתי סביר, החלטנו לבדוק זאת בעצמנו. הנה מה שחשבנו על משולבת החטיף/שתייה.
איך מכינים בוטנים וקולה?
מגהאן דה מריה / אוכלים את זה, לא את זה!
הדרך בה ניסינו את זה הייתה די פשוטה: הכנסנו בוטנים (במקרה זה, אדניות מלוחות בוטנים) לכוסות בודדות ואז שפכנו עליהם קולה. (אם אתם אוכלים את החטיף הזה במשחק בייסבול, זה עובד באותה מידה כדי לזרוק כמה בוטנים מלוחים לכוס קולה.)
הסודה התפשטה מיד סביב הבוטנים, והורידה מהם את המלח בתהליך. התוצאה הייתה כוס סודה שהייתה, ממש, מלאה באגוזים. הריח לא היה הכי מעורר תיאבון - זה היה כמו חמאת בוטנים שהשתבשה.
על פי האגדה (ו- מועצת בוטנים לאומית ), המשולבת הומצאה לנוחיות ולא לטעם. ככל שהסיפור מתרחש, עובדים המבצעים עבודות כפיים יכולות לשפוך חבילות בוטנים בודדות לבקבוקי קולה ולהמשיך לעבוד מבלי שיצטרכו לשטוף ידיים לאכול. לא משנה מה המקור, זהו בהחלט חטיף נוח תוך כדי תנועה שתוכלו ליצור בכל תחנת דלק או בודגה.
האם בוטנים וקולה טעימים יחד?
מגהאן דה מריה / אוכלים את זה, לא את זה!
רק שניים מהעמיתים לעבודה היו מוכנים לנסות את העדינות הדרומית הזו, והתוצאות היו מעורבות. עורך אחד, שמקורו בדרום קרוליינה, אהב את הטעם, כינה אותו בשילוב המושלם המתוק-מלוח. היא הייתה מוכנה יותר לסיים את חלק הקולה והבוטנים שלה-והיא אמרה שהיא תנסה שוב את החטיף הזה בעתיד.
עם זאת, השניים האחרים מאיתנו היו פחות משוכנעים. אף אחד מאיתנו לא קיבל את הטעם המלוח בקולה - זה פשוט כמו קולה רגילה, עם עקיצות לסירוגין של בוטנים לא מלוחים. (החלטתי לתת לשלי להמריא קצת יותר זמן כדי לראות אם המלח יתיישב פנימה, אבל זה רק טעם כמו קולה שטוחה ובוטנים מעורפלים מעט באותה נקודה.)
ובכל זאת, סיימתי את הגביע בהיסח הדעת כשישבתי ליד שולחני. אני אוהב את קולה, ואני אוהב בוטנים - אז בעוד שהשילוב לא העלה את אף אחד מהם לדעתי, הם עדיין שניהם נחמדים לגמרי בעצמם.
הכל קשור לשילוב המתוק הזה
כשזה באמת מסתכם בזה, בוטנים וקולה אולי לא צמד מוזר כמו שאתה יכול לחשוב. בטח היו לך עוגיות מלח ים או בראוניז, או משקה קרמל מלוח. אז מדוע התערובת המלוחה והמתוקה של האגוזים והסודה תהיה שונה?
יש סיבה נהדרת לכך שגם חטיפים מלוחים ומתוקים כל כך טובים ביחד. הקולטנים האחראים להובלת סוכרים לתאים יכולים לעשות זאת רק עם נתרן נוכח, הסבירו לנו דיאטנית רשומה והשף ג'סיקה סוויפט. 'מחקרים מראים שזו יכולה להיות הסיבה שאנו מגיבים לשילוב המתוק והמלוח כל כך טוב.'
למרות שלא מצאתי את הטעם המלוח של הבוטנים והקולה להיות חזקים כמו שציפיתי, אני בהחלט יכול לראות את הערעור מאחורי החטיף הזה. אני אמשיך לאכול את הבוטנים והקולה שלי בנפרד, אבל יש מה לומר על ההתאמה הבלתי סבירה.
