פסטה גבינת עיזים שמנת

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מחפשים מתכון לארוחת ערב קלה ומהירה בטעם כאילו לקח כל היום? זֶה פסטה גבינת עיזים שמנת נעשה תוך 20 דקות ובטוח שיהיה מועדף.

האם אי פעם תוכל לקבל יותר מדי מתכונים קלים לארוחת ערב ? כל עוד אנחנו יוצרים רעיונות לארוחת ערב קלה עבור האתר הזה, עדיין יש לנו לילות שאנחנו לא יודעים מה יש לארוחת ערב! אז הנה ארוחת ערב חדשה שלא הייתה יכולה להיות קלה יותר אם תנסה: פסטה גבינת עיזים שמנת 20 דקות שלנו.

למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה: הפסטה הזו כל כך חריפה ושמנת, מתוקה מהעגבניות ומפולפלת קלות מהבזיליקום הטרי. סוד הקרמיות הוא אותה גבינת עיזים, שמביאה מורכבות שהיא כמעט כמו א רוטב וודקה . בשילוב עם פנה לעיסה, זה לא מהעולם הזה טעים!

ג'ין קוקטייל ליים

הערות מרכיבים לפסטה גבינת עיזים

הפסטה הזו כל כך קלה להכנה, בעצם גרסה לכיריים של זה פסטה סיר אינסטנט (אם יש לך סיר לחץ, פנה למתכון הזה!). עבור גרסת הכיריים, זה פשוט עניין של לבשל קצת פנה, ולהכין רוטב מרינרה מהיר בו זמנית. להלן מספר הערות למרכיבים:

• לְהִשְׁתַמֵשׁ עגבניות צלויות באש אם אתה יכול למצוא אותם. עגבניות צלויות אש טועמות מתוק ישר מהפחית, ואינן דורשות רתיחה במשך שעות כדי לקבל טעם טוב. אם אתה לא יכול למצוא אש צלויות, חפש את העגבניות המרוסקות האיכותיות ביותר שאתה יכול למצוא. אתה יכול גם לערבב כמה עגבניות צלויות אש חתוכות לקוביות אם אתה יכול למצוא אותן.
• מפתח נוסף למתכון זה הוא בזיליקום טרי. הוספת עלי בזיליקום טריים שלמים לרוטב מוסיפה תת גוון מפולפל שדי שונה מכל עשב מיובש שאתה יכול לקנות. אתה יכול להשתמש בשאר עלי הבזיליקום הטריים כקישוט לפסטה כשהיא מוכנה.
• גבינת עיזים רכה (chevre) היא המרכיב המככב. חפש לוג של 4 אונקיות chevre , שקל למצוא ברוב חנויות המכולת.

האם גבינת עיזים טובה יותר עבורך מגבינת פרה?

אז, גבינת עיזים: האם היא בריאה יותר מגבינת פרה? בעצם כן! ישנם יתרונות רבים של גבינת עיזים על גבי גבינת פרה סטנדרטית כמו צ'דר או מוצרלה (דרך מְנִיעָה ):

• בגבינת עיזים יש יותר ויטמינים ומינרלים מאשר בגבינת פרה. חלב עיזים עשיר יותר בחומרים מזינים חיוניים מחלב פרה (כמו ויטמין A ו-B, סידן, ברזל, מגנזיום ואשלגן).
• בגבינת עיזים יש מעט פחות קלוריות מגבינת פרה. לגבינת עיזים יש רק 75 קלוריות לאונקיה - פחות מגבינות פרה כמו מוצרלה (85), שוויצרית (108) וצ'דר (115).
• גבינת עיזים קלה יותר לעיכול. בגבינת עיזים יש פחות לקטוז מחלב פרה ומבנה חלבון שונה במקצת. זה אומר שגם אנשים שאינם סובלניים ללקטוז פעמים רבות יכולים לעכל גבינת עיזים!

השתמש בגבינת עיזים מקומית אם אפשר

אם אתה יכול למצוא את זה עבור פסטה גבינת עיזים זו, נסה לקנות גבינת עיזים מקומית! תמיכה בספקים מקומיים היא כל כך חשובה לכלכלה המקומית: ומה יותר כיף מלתמוך בעזים מקומיות! יש לנו מוכר גבינות עיזים מקומי בשוק האיכרים שלנו אַהֲבָה . אז שקול לבדוק את שוק האיכרים או את המצרכים שלך עבור כל אפשרויות לגבינת עיזים מקומית.

איך לבשל פסטה לאל-דנטה

בישול פסטה ארוך מדי זו טעות נפוצה במטבח. כדי לבשל פסטה אל דנטה, בדוק את הוראות החבילה ואז התחל לטעום את הפסטה שלך כמה דקות לפני כן! התזמון הרשום על אריזות רבות מביא לפסטה גומי.

מתכוני ירקות בריאים

אתה רוצה לתפוס את הפסטה ממש כשהיא עוברת מפריכה לרכה. זה עדיין צריך להיות מעט יציב מבפנים - אבל לא פריך!

הערות תזונתיות

מתכון פסטה גבינת עיזים זה צמחוני.

שאלות נפוצות

לרוטב קרמי ויוקרתי, גבינת עיזים רכה וטרייה כמו שבר היא אידיאלית.

צורות פסטה קצרות כמו פנה, פוסילי או רוטיני נהדרות לאחיזה ברוטב גבינת עיזים שמנת. עם זאת, פסטה ארוכה כמו ספגטי או פטוצ'יני יכולה גם היא לעבוד היטב.

להכין חרדל דיז'ון מחרדל צהוב

גבינת עיזים משתלבת יפה עם טעמים שונים:

יְרָקוֹת: ירקות צלויים או מוקפצים כמו עגבניות שרי, תרד, אספרגוס, פטריות וקישואים.

עשבי תיבול: עשבי תיבול טריים כמו בזיליקום, טימין, אורגנו ועירית.

אֱגוֹזִים: צנוברים קלויים, אגוזי מלך או שקדים לתוספת קראנצ'יות וטעם.

חֶלְבּוֹן: עוף בגריל או שרימפס מוקפץ .

פסטה גבינת עיזים שמנת

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 3אֶל4מנות1x

תֵאוּר

מחפשים מתכון לארוחת ערב קלה ומהירה בטעם כאילו לקח כל היום? פסטה גבינת עיזים שמנת זו מוכנה תוך 20 דקות ובוודאי תהיה מועדפת.

מרכיבים

• 8 אונקיותפסטה פנה (רגילה, לא מחיטה מלאה)
• 28 אונקיהפחית עגבניות צלויות מרוסקות (או עגבניות מרוסקות באיכות הטובה ביותר)
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 1 כףחומץ בלסמי
• 2 כפיותאבקת שום
• 1 כפיתאורגנו מיובש
• 1 כפית מלח כשר
• 2 כוסותעלי תרד של בייבי, ארוזים היטב (או תרד קצוץ)
• 8עלי בזיליקום טריים
• 4 אונקיהיומן גבינת עיזים

הוראות

1. מביאים לרתיחה סיר גדול עם מים מומלחים. מרתיחים את הפנה עד אל דנטה, בודקים כמה דקות לפני הוראות החבילה כדי לראות אם היא רכה אך עדיין יציבה. לְנַקֵז.
2. בינתיים, בסיר גדול מניחים את העגבניות המרוסקות, שמן הזית, החומץ הבלסמי, אבקת השום, האורגנו, מלח כשר , תרד, ועלי בזיליקום שלמים. מביאים לרתיחה, ואז מכסים ומבשלים בזמן שהפסטה מתבשלת או לפחות 10 דקות.
3. כשהפסטה מוכנה ומרוקנת, מפוררים את גבינת העיזים לתוך הרוטב ומוסיפים את הפסטה. מערבבים עד שנוצר רוטב שמנת. מגישים מיד.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אִיטַלְקִית