הטוויסט המהנה הזה על מוג'יטו קלאסי הוא הדרך המושלמת לחגוג את השבועות האחרונים של הקיץ! תחומי קרח מי קוקוס ורודים לוקחים את קוקטייל הרום הפופולרי הזה לרמה חדשה לגמרי של טעם והצבע הבהיר המהנה הופך אותו למשקה נהדר להגשה במסיבות הקיץ.
המוג'יטו הוא אחד הקוקטיילים הידועים ביותר על פני כדור הארץ ולא בכדי. תערובת הרום של מיץ ליים טרי מנטה ומים מבעבעים מגניבים ומרעננים באופן מובהק.
הסיבוב שלי בכדורגל המסורתי הזה משתמש בפורץ פשוט של קוביית קרח כדי להוסיף צבע וטעם קוקוס עדין תוך שיפור פרופיל טעם הקירור שהוא ידוע כל כך.
היסטוריה של המוג'יטו הקלאסי
כמו הרבה קלאסיקות אהובות, ההיסטוריה של מוג'יטו ניתנת לוויכוח במקצת. מקורו בהוואנה קובה אבל לא ברור איך או בדיוק מתי. יש האומרים כי קודמו של מוחיטו היה תערובת של נענע מיץ ליים ו- Aguardiente de Caña רוח דמוית רום. תערובת זו שימשה באופן רפואי באי כדי להדוף כל מיני מחלות.
בנוסף, מחשבה שלעבדים אפריקאים העובדים בשדות קני הסוכר הקובניים היו יד בהתפתחות המשקה. הם היו ידועים כמי שמכין משקאות עם מיץ קני הסוכר שיהפוך למרכיב חשוב בגרסה הפופולרית של הקוקטייל בהמשך.
סיפורים רבים מחברים בין המוג'יטו שאנו מכירים היום למשקה רפואי שנקרא על שם סר פרנסיס דרייק. בשנות ה- 1800 של המאה העשרה הדמיון המתקדם הדוקף הדמיין מחדש, דמיין מחדש ושמה שונה למוג'יטו על ידי בקארדי. מצא קריאה נוספת על ההיסטוריה של המוג'יטו מדריך דיפפורד ו
רבים טענו כי המוג'יטו היה החביב על ארנסט המינגווי. אבל בניגוד לכל כך הרבה קוקטיילים אחרים, עד שהמינגווי נהנה ופופולרי יש אפס עדויות התומכות שהוא מעריץ של קוקטייל רום מבעבע זה.
מדוע מי קוקוס ורודים ורודים?
מי מי קוקוס הופכים ורודים לאחר שהקוקוס סדוק אבל מדוע? זה קשור לפוליפנולים ו נוגדי חמצון אלה הופכים את הנוזל לשינוי צבע כאשר הם נחשפים לאור ואוויר.
מי קוקוס ורוד באופן טבעי הם טריים ולא מטופלים ככל האפשר (שלא כמו מי קוקוס צלולים מעובדים מעובדים) ויש להם טעם טוב בהרבה לדעתי. אני קונה את המותג יבול לא מזיק ו
איך להכין את קרח הקוקוס הוורוד
כדי להכין את המוג'יטו הקוקוס הוורוד הזה אנו הולכים להשתמש במי קוקוס ורודים קפואים במקום קוביות קרח רגילות. כל שעליך לעשות הוא למלא את התבניות שלך במי הקוקוס וקפץ אותם במקפיא. אתה יכול להשתמש במי קוקוס שאינם ורודים אבל הם לא יהיו כמעט טעימים.
השתמשתי ב עובש כדור קרח טובולו להכין שני תחומים גדולים. ככל שהקרח גדול יותר הוא נמס איטי יותר. הכנת קרח קוקטייל מלאכה בבית לא קשה וזה כל כך מתגמל!
הכנת מוג'יטו נאותה
האופן בו אתה הופך את המוג'יטו שלך הוא העדפה אישית, אך לאנשים רבים יש דעות חזקות על שתי שיטות ההכנה העיקריות.
המסורתיים מכינים את המשקה בכוס שהוא מוגש במעורפל במנטה במיץ הסיד וסירופ פשוט (או סוכר). מודרני יותר לוקח על עצמם את Mojito Prep נוטה להשתמש בשייקר קוקטיילים כדי להתערבב ואז לנער ולסננות את המשקה לפני שהוא ממלא אותו במי סודה.
לדעתי יש מקום לשתי השיטות. אני לא תמיד נהנה לקבל עשבי תיבול צפים רופפים במשקאות שלי (ולנתק אותם בקש שלי). אבל עבור וריאציה זו של מוג'יטו, אידיאלי לערבב את כל מה שבאותה כוס בה מוגש. תחומי קרח הקוקוס הגדולים שומרים על המנטה למדי.
כדי לגרום לקוקוס הוורוד הזה מוג'יטו לבחור כוס כדורגל גבוהה עם תחתית כבדה למדי. הוסף את עלי הנענע והסירופ הפשוט ולחץ בעדינות על הנענע עם הבוץ שלך. לאחר מכן מוסיפים שני כדורי קרח מי קוקוס ורודים ושופכים על הרום ומיץ הליים. בראש המשקה עם מים נוצצים צוננים. מערבבים בעדינות ומגישים עם קש.
לחלופין אתה יכול השתמש בקוקטיילים שייקר : הוסף את הנענע והסירופ הפשוט לשייקר ולחץ על המנטה בעדינות עם בוץ. מוסיפים את מיץ הרום והליים וממלאים את השייקר ¾ בקרח. מנערים עד לצינון ואז מסננים את הנוזל לכוס כדורגל גבוהה מלאה במילוי קרח מי קוקוס ורוד. למעלה עם מים נוצצים מצוננים ומגישים עם קש.
אתה יכול גם ליהנות מקוקטיילים אחרים של רום:
- פריחת חוף (קוקטייל רום וגויאבה)
- פינה קולדות
- נפילת המיסיונר
- Daiquiri קלאסי
- קוקוס דאיקירי
קוקוס ורוד מוג'יטו
איימי טריינור הטוויסט המהנה הזה במוג'יטו הקלאסי משתמש בכדורי קרח מי קוקוס ורודים לקוקטייל רום מגניב ומרענן עוד יותר. 5מִן4קולות הדפס מתכון הצמד מתכון זמן הכנה5פּרוֹטוֹקוֹל זמן כולל5פּרוֹטוֹקוֹל קוּרסמַשׁקָאוֹתמִטְבָּחאֲמֶרִיקָאִי מנות1 קוקטיילמרכיבים 1x2x3x
- 1 ½ עוז רום לבן
- ¾ עוז מיץ ליים
- ¾ עוז סירופ פשוט
- 10 עלי מנטה
- 4-6 עוז מַיִם מוּגָזים
- 2 כדורי קרח קוקוס ורוד*
הוראות
- *להכנת כדורי קרח מי הקוקוס הוורודים למלא שתי תבניות של כדורי קרח טובולו עם מי קוקוס ורודים איכותיים כמו קציר לא מזיק. הקפיא את התבניות למשך 6 שעות לפחות.
- בזכוכית גבוהה תחתונה כבדה מתערבב בעדינות את עלי הנענע והסירופ הפשוט.
- מוסיפים כוס שני כדורי קרח קוקוס ורודים לכוס ושופכים את הרום ומיץ ליים.
- למעלה עם מים נוצצים מערבבים בעדינות ומגישים עם קש. מקשטים עם שפיץ נענע.
פורסם בעודכן אחרון: 3 בספטמבר 2021
