תפוחי אדמה הם ירק סופר מגוון. ישנן דרכים רבות לבשל אותן, כמו גם מתכונים רבים ושונים שתוכלו להוסיף להם. ירק שורש זה, בדומה לרבים אחרים, מספק יתרונות תזונתיים רבים שיכולים לעזור לגופך בדרכים רבות יותר מאחד.
למרות ש- SPUDs אלה יכולים להציע ערך תזונתי לארוחה שלך, עליך להקפיד על האופן בו אתה אוכל אותם. לא בכל דרך שאתה אוכל אותם זו דרך בריאה. לְפִי ג'ולי אפטון, מ.ס., RD , וחבר במועצה למומחים רפואיים שלנו, הדרך הבריאה ביותר לאכול את תפוחי האדמה שלך היא להשאיר את העור ולאפות אותם.
הדרך הבריאה ביותר לאכול תפוח אדמה היא אפייתו עם העור, אומר אפטון. 'תפוחי אדמה אפויים לא מוסיפים קלוריות נוספות כמו טיגון או צלייה בשמן.'
השארת העורות על תפוח האדמה מביאה חומרים מזינים נוספים למזון. לְדוּגמָה, עור תפוח אדמה אחד , כ -58 גרם, מציע 4.5 גרם סיבים סיבים ו 332 מיליגרם אשלגן (שהוא מקור טוב לאשלגן שלך ערך יומי ). זה אומר שמחצית מהסיבים הכוללים מתפוח אדמה בינוני מגיעים מהעור!
'Potatoes are one of my favorite veggies,' says Upton. הם ארוזים באשלגן, סיבים סיבים וויטמין C. תפוח אדמה בינוני כולל כ -110 קלוריות מה שהופך את תפוחי האדמה לאופציה ידידותית לדיאטה.
תפוחי אדמה הם אוכל עמילני שאמור להיות גם חלק חשוב מהתזונה שלך, מכיוון שהוא מקור טוב לפחמימות. על פי המחקר שפורסם בכתב העת, חומרים מזינים , מלבד העובדה שתפוחי אדמה יכולים לתרום לצריכה נחוצה של ויטמינים ומיקרו -תזונה, מחקרים גם הציעו שאכילת תפוחי אדמה דורשת פחות אנרגיה ולא בעת אכילת פסטה או אורז. לכן מוצע שתפוחי אדמה יהיו חלק מתזונה מאוזנת.
Shutterstock
רום בהיר רום כהה מיץ תפוזים סירופ פסיפלורה
עם זאת, חשוב לציין שלא בכל דרך שאתה אוכל תפוחי אדמה הולך להיות בריא. אפילו אפוי עם העור על יכול להיות נפילותיו. אתה בעיקר צריך להקפיד על מה שאתה מעלה אותו. חלק מהתוספות מוסיפות ערך תזונתי מועט ויותר מדי קלוריות נוספות, ולכן חשוב לבחור תוספות, אם בכלל, זה יעזור לך לגרום לך להיות מרגיש מלא וגם לא יהרוס את ערך תפוח האדמה.
המפתח הוא צפייה בתוספות עתירות שומן גבוה, כמו חמאה, שמנת חמוצה, רוטב ובייקון, מציע אפטון. 'במקום זאת, בראשם שעועית, סלסה, צ'ילי, ירקות או קצת פרמזן מגורר.'
