לביבות בטטה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

לביבות הבטטה האלה כל כך אווריריות, לחות וטעימות, שהן עברו לראש רשימת המועדפים שלנו! המתכון הזה הוא הדרך האולטימטיבית להפוך שאריות בטטות לארוחת בוקר משביעה.

איך לאדות גזר בספינת קיטור

לביבות הבטטה האלה כל כך אווריריות, לחות ובניחוח קינמון, שהן עברו מיד לראש רשימת המועדפים שלנו (יחד עם אלה לביבות שיבולת שועל בננה ). למעשה, אנו ממליצים להרתיח תפוח אדמה רק כדי שתוכלו להכין אותם, אם כי הם גם השימוש הטוב ביותר בשאריות הבטטות המבושלות. הם הופכים לפינוק ארוחת הבוקר הטעים והרך ביותר: לח להפליא ועמוס בטעמים נעימים. תתכוננו להתאהב בקל ומספק זה רעיון לארוחת בוקר !

מה אתה צריך עבור לביבות בטטה

ברגע שתטעמו ביס ניחוח ורכותי של מתכון לביבות בטטה זה, תהיו מאמינים! למעשה, הופתענו עד כמה אלה יצאו טעימים. הם ריף על שלנו לביבות דלעת , אבל אנחנו חושבים שהם אפילו יותר טעימים (אולי בגלל שתפוח האדמה מוסיף מתיקות ניואנסית שחסרה לדלעת). כך או כך, הילדים שלנו בהחלט מעריצים אותם ושאריות מושלמות גם לחטיפים. תצטרך רק קומץ של מרכיבים עבור זה:

• קמח לכל מטרה
• סוכר חום
• אבקת אפייה
• קינמון
• מֶלַח
• ביצים
• בטטה מבושלת
• חלב לבחירה
• שמן ניטרלי (זרעי ענבים, ירק אורגני או קנולה)
• חמאה, לבישול (או יותר שמן)

דרכים לבשל בטטה (או להשתמש בשאריות)

מתכון לביבות בטטה זה אידיאלי אם יש לך עוד קצת בטטות מבושלות (כמו לביבות פירה ). אבל יש כמה דרכים מהירות לבשל בטטה אם אתה רוצה להכין אותה במיוחד עבור המתכון הזה. למען האמת, אנחנו אנשים שחושקים בדברים בגחמה ולכן לעתים קרובות אנו פשוט מרתיחים את הבטטה ממש לפני הכנת המתכון הזה. להלן מספר שיטות לבישול בטטה:

• רתיחה: הרתחת בטטה היא הדרך המהירה ביותר לבשל אותה. תקלפו וחתכו אותו לקוביות, ואז תרתיח במשך 7 עד 12 דקות עד שהמזלג רך. לִרְאוֹת איך להרתיח בטטה .
• צלייה: אפייה או צלייה של בטטה היא טובה אם אתה מכין אותה מראש. אפשר לאפות תפוח אדמה שלם, או לחתוך אותם לשניים כדי לקצר את זמן האפייה. לִרְאוֹת איך לאפות בטטה .
• מיקרוגל: אמנם ניתן לחמם בטטה במיקרוגל, אך איננו ממליצים עליה כבחירה ראשונה עבור המתכון הזה. זה יכול לייבש את הבטטה, מה שגורם למאפים להתייבש מאוד (זה קרה עם בודק מתכונים עבור שלנו לחם בטטה כשהיא השתמשה ב- a בטטה במיקרוגל ).

טיפים לבישול לביבות בטטה

קל להקציף לביבות בטטה, לאחר שבישלתם את הבטטה! הנה כמה מהטיפים המובילים שלנו לתהליך הכנת פנקייק:

• השתמש בא מחבת פסים גדולה : משטח מונע הידבקות מועיל. בחלק מהפסים יש חימום לא אחיד, אז השתמשו במחבת או מחבת איכותית. משטח טפלון הוא יתרון, אם כי עדיין תרצו לבשל את הלביבות בחמאה או בשמן כדי להזהיב.
• ניסוי כדי למצוא את רמת החום הנכונה. חום בינוני נמוך הוא אידיאלי, אבל זה שונה בכל כיריים. זה אמור לקחת כמה דקות עד שהמחבת תתחמם. אם החום נמוך מדי, הפנקייקים לא יתפחו כל כך בזמן הבישול.
• אל תדאג אם הפנקייק הראשון אינו מושלם! השתמש בו כמבחן לחידוד כישורי הפנקייק שלך והתאם את החום בהתאם.
• הבלילה הופכת לפעמים סמיכה מאוד בזמן ההמתנה למנה השנייה. אם כן, הוסיפו כפית או שתיים חלב עד שהבלילה ניתנת למזוג.

תוספות ומערבבים

לביבות בטטה אלה מושלמות בציפוי חמאה וסירופ מייפל טהור. אבל אנחנו יודעים שרבים מכם אוהבים להיות יצירתיים עם ערבובים ותוספות! אנו ממליצים להשתמש בתוספות המחמיאות לטעם ולאווירה של בטטה. הנה כמה רעיונות:

• אגוזי פקאן: הוסף רמז לטעם אגוזי עם חופן אגוזי פקאן קצוצים דק בכל פנקייק או מפזרים מעל.
• סוכר חום או סירופ וניל: הוסף תככים לטעם עם סירופ סוכר חום אוֹ סירופ וניל .
• קצפת: לקצת דקדנס סוף שבוע, הוסף קצפת ביתית או אפילו א קצפת בציר בורבון .
• חמאת קינמון: חמאה מתובלת מוסיפה שכבה נוספת של נוחות נעימה.
• שוקולד צ'יפס: לבעלי שן מתוק, השתמשו בהם כציפוי או ערבבו לתוך הבלילה.

עוד מתכוני בטטה

הבטטה היא אחת הדרכים האהובות עלינו להשתמש במרכיב הבריא הזה. הנה עוד כמה חיוניים מתכוני בטטה לנסות:

• לַעֲשׂוֹת בטטות צלויות אוֹ טריז בטטה
• לך על פירה בטטה
• לְנַסוֹת צ'יפס בטטה
• להכין ממנה מנה עיקרית אנצ'ילדות שעועית שחורה בטטה , קארי בטטה אוֹ בטטות ממולאות
• לאפות מאפינס בטטה אוֹ לחם בטטה

בטטות צלויות

טריז בטטה קל

צ'יפס בטטה אפוי

30 מתכוני בטטה

מתכון לביבות בטטה זה הוא...

צִמחוֹנִי. לחלב ללא חלב, השתמש בחלב ללא חלב: אנחנו אוהבים כאן חלב שיבולת שועל, אבל גם שקדים או סויה עובדים.

תערובת קוקטיילים של ברנדי

לביבות בטטה

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 30 דקות
• תְשׁוּאָה: 10פנקייק בינוני1x

תֵאוּר

לביבות הבטטה האלה כל כך אווריריות, לחות וטעימות, שהן עברו לראש רשימת המועדפים שלנו! המתכון הזה הוא הדרך האולטימטיבית להפוך שאריות בטטות לארוחת בוקר משביעה.

מרכיבים

• 1 כוס[140 גרם] קמח לכל מטרה
• 3 כפותסוכר חום
• 2 כפיותאבקת אפייה
• 2 כפיותקינמון
• ½ כפית מלח כשר
• 2ביצים גדולות
• ¾ כוסבטטה מבושלת ומעוכה ( מְבוּשָׁל אוֹ אָפוּי ), בערך1תפוח אדמה קטן
• ¾ כוסחלב לבחירה (חלבי או ללא חלב)
• ¼ כוס שמן ניטרלי (או חמאה לא מומסת)
• חמאה או שמן, לבישול

הוראות

1. מרתיחים את הבטטה (או לעשות א בטטה אפויה מִרֹאשׁ; נהדר לשימוש בשאריות!).
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, הסוכר החום, אבקת האפייה, הקינמון מלח כשר .
3. בקערה נפרדת, טורפים את הביצים, ואז טורפים פנימה את הבטטה, החלב והשמן (או החמאה המומסת).
4. מערבבים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים ומערבבים בעזרת מרית עד שלא נשארים כתמים יבשים ונוצר בלילה חלקה.
5. משמנים קלות או משמנים מחבת או מחבת ומנגבים שומן נוסף עם נייר סופג. מחממים את המחבת לאש בינונית נמוכה. יוצקים את הבלילה לעיגולים קטנים (בערך ¼ כוס). מבשלים את הלביבות עד שהבועות קופצות מלמעלה והחלק התחתון מזהיב. לאחר מכן הפכו אותם ומבשלים עד שהם מבושלים וכבר לא דביקים בקצוות (הבלילה עשויה לנבוע מעט בצדדים; פשוט המשיכו לבשל עד לבישול מלא, כוונו את האש לפי הצורך כדי שלא ישחימו מהר מדי).
6. מניחים את הלביבות המבושלות מתחת לקערה הפוכה כדי לשמור עליהן חמימות. חזור על הפעולה עם הבלילה שנותרה, כוון את החום לפי הצורך כדי לשמור על טמפרטורה אחידה. מגישים מיד עם חמאה וסירופ מייפל.

• קָטֵגוֹרִיָה: ארוחת בוקר
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: ארוחת בוקר
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי