חזיר מושך הוא מנה כל אמריקאית המושרשת עמוק מטבח דרומי ו לְפִי סמית'סוניאן , מקורותיו עשויים להיות מעוצבים בחזרה חוקרים ספרדים שגילה את סגנון הבישול של ברבקואה בקריביים והביא אותו לאנשים ילידים ביבשת אמריקה, שם שולב אותו בבישול שלהם. עם הזמן, בישול איטי של חזיר שלם הפך למסורת דרומית.
בין אם לאט לאט קלוי או מעושן בסגנון בור, חזיר הופך להיות רך וקל לגריס. חזיר מושך הפך למועדף מכיוון שהוא מגוון, מוגש בקלות, וניתן לתפוס אותו לטאקו, לערום גבוה על גליל או להגיש על צלחת עם צדדים. מסעדות ברחבי ארהב משרתות את החביב הרך הזה, שכל אחת מהן מניחה סיבוב על הקלאסיקה עם סגנונות עישון שונים ובחירות עץ, וכמובן, יש את הרטבים והצדדים ליצירת איזון טעם.
משקאות טקילה מעורבים
קדימה, מצא 10 מסעדות רשת, גדולות וקטנות, בהן תוכלו לחגוג על חזיר מושך יוצא דופן.
טקסס רודאוס
טקסס רודאוס
למנה: 890 קלוריות, 42 גרם שומן (14 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 1,130 מג נתרן, 54 גרם פחמימות (4 גרם סיבים, 23 גרם סוכר), 80 גרם חלבוןהדבר הנהדר ב- Texas Roadhouse הוא שיש המון מיקומים - יותר מ- 600 בפריסה ארצית - ונראה שהתפריט מיועד למלא תשוקה לבשר. בין הבשרים האלה הוא לבבי, מנחם חזיר מושך אֲרוּחַת עֶרֶב. הצלחת מורכבת מבשר חזיר רך ומבושל איטי עם לחם קלוי, אפוי טרי, וצד ירקות.
עצמות מעושנות
למנה: 330 קלוריות, 12 גרם שומן (3 גרם שומן רווי), 900 גרם נתרן, 8 גרם פחמימות (1 גרם סיבים, 1 גרם סוכר), 39 גרם חלבון רשת לאומית עם יותר מ -60 מיקומים, Smokey Bones היא נקודה אמינה להשיג ברביקיו ברחבי ארהב. היא משרתת חשיקה ראויה מגש חזיר מושך ביד ו החזיר הוא סמוק בית במשך תשע שעות ואז מושך ביד ומתובל במלח ופלפל. הפלטה מגיעה עם לחם שום חמאה ושני צדדים.
המנגל המפורסם של דייב
המנגל המפורסם של דייב
חזיר קצוץ בג'ורג'יה עם טוסט טקסס (לכל הגשה של 4 גרם): 530 קלוריות, 30 גרם שומן (9 גרם שומן רווי), 1160 מג נתרן, 29 גרם פחמימות (1 גרם סיב, 1 גרם סוכר), 37 גרם חלבון
אולי אתה יודע את המקום לצלעותיה, אך המפורסם של דייב בערך 150 המיקומים משרתים חזיר קצוץ בג'ורג'יה , גרסת המסעדה של חזיר מושך. באמצעות עץ היקורי, המנגל המפורסם של דייב מסעדות יד ידנית ואז מעידות איטיות בכל הבשרים שלה, כולל החזיר הקצוץ. אתה יכול להשיג את זה כשילוב או ככריך ועליו הרוטב העשיר והעשיר מתוצרת הבית.
ברביקיו של העיר
מנגל עירוני
למנה: 410 קלוריות, 22 גרם שומן (8 גרם שומן רווי), 820 מג נתרן, 0 גרם פחמימות (סיב 1 גרם, 1 גרם סוכר), 53 גרם חלבוןרשת הברביקיו המהירה הזו הוקמה באוהיו בשנת 1999, ולחברה יש כיום למעלה מ- 65 מסעדות בשמונה מדינות. כל הבשרים של המסעדה מעושנים בתוך הבית-וגם הצדדים והקינוחים מיוצרים מדי יום באתר. אתה יכול להגיע חזיר מושך by the pound , והבשר המתוק והעשיר מזדווג יפה עם השעועית הירוקה של השרשרת עם בייקון, מקרוני וגבינה, חומץ מתוק, פודינג תירס, גורי שיט ולחם תירס.
Bar-B-Q האמיתי של רודי טקסס
Bar-B-Q האמיתי של רודי טקסס
מתכון לתיבול איטלקילמנה: 530 קלוריות, 21 גרם שומן (7 גרם שומן רווי), 990 מג נתרן, 55 גרם פחמימות (2 גרם סיבים, 11 גרם סוכר), 30 גרם חלבון
עם יותר מ 50 מיקומים באריזונה, קולורדו, פלורידה, ניו מקסיקו, אוקלהומה, וכמובן, לטקסס, לרודי יש חזיר מושך בסגנון יבש אתה צריך לנסותו רודי מבשל את הבשרים שלו על עץ אלון כדי לנצל את זמן הבריבה הארוך יותר, מה שמעניק לחזיר טעם אלון. החזיר המושך זמין בחצי הלירה ועל גליל. נסה את זה עם תפוח אדמה מעושן בג'מבו לארוחת נוחות אמיתית.
דינוזאור בר-ב-מי
מידע על תזונה לא זמין.
אל תחשוב שתוכל להשיג מנגל טוב מצפון לקו מייסון-דיקסון? אתה טועה ברצינות. בוקר טוב אמריקה ביקר בזה רשת בניו יורק בשנת 2022 כדי להדגיש את הרמז הטוב שלו ואת החזיר המושך, העשוי מתחת חזיר (הבשר המקיף את הכתף) ועישן שעות. אם אינך יכול להגיע לאחד מחמשת המיקומים של המסעדה ברחבי מדינת ניו יורק מספר מתכוני Copycat .
4 נהרות עשן
4 נהרות עשן
מידע על תזונה לא זמין.
נקודת הרמזים המבוססת על פלורידה היא אחת הרשתות הצומחות במהירות בדרום -מזרח, עם 15 מיקומים ברחבי המדינה. נקרא נקודת המנגל הטובה ביותר של דרום על ידי מגזין Living Southern, המטרה של המסעדה היא 'דה-אזורית' ברביקיו, כך שתמצא את כל המועדפים שלך לעשן, כאן, כולל חזיר מושך ו אתה יכול להזמין את החזיר, העשוי מכתף חזיר עצם-בשר חזיר שפשף את הבית לשפשף ומעושן במשך 12 שעות עד למכרז מזלג, על מגש עם בשרים אחרים, או סגנון כריך.
הצלעות של קורקי
הצלעות של קורקי
מידע על תזונה לא זמין.
מתכוני גבינת שמנת בטעמים
מיקרו-שרשרת זו, שנוסדה במזרח ממפיס בשנת 1984, כוללת שמונה מיקומים בטנסי ובארקנסו, וכדאי לחפש כמעט את כל דבר בתפריט, אבל החזיר המושך מיוחד. הרשת מציעה א צלחת חזיר מושכת מסורתית , עם חצי קילו של חזיר מושך ביד מכוסה ברוטב המנגל של קורקקי וצדי שעועית אפויה, קולסלו, וגלילים אפויים טריים. ובכל זאת, אם אתה מרגיש הרפתקני, אתה יכול להשיג צלחת חצי וחצי של חזיר מושך בשילוב עם הספגטי האגדי של קורקי.
מנגל קנזס סיטי של ג'ו
מנגל קנזס סיטי של ג'ו
האם אתה יכול להקפיא חלב שקדים
מידע על תזונה לא זמין.
קנזס סיטי של ג'ו מתמחה בבשר חזיר מושך, וזה כל כך טוב אתה יכול להעביר אותו על ידי הלירה ו אלה חדשות נהדרות לכל מי שנמצא מחוץ ל- KC מכיוון שרשת המיקרו הזו יש רק שלושה מיקומים, שהראשונים שבהם נמצאת בתחנת דלק. זוהי רמז קלאסי בסגנון KC, מעושן איטי מעל העץ הקשיח השופע של האלון וההיקורי של האזור ומשלים עם רוטב סמיך ומתוק שמקורו בסוכר חום, מולסה ועגבניות.
המנגל של אדיר קווין
המנגל של אדיר קווין
מידע על תזונה לא זמין.
רשת צפון-מזרח-מזדמנים מהירה עם מיקומים בניו יורק, ניו ג'רזי, פלורידה ומרילנד (וגם דובאי), הראשונה של קווין נפתחה בניו יורק בשנת 2012, והיא בונה אימפריה קטנה של רמזים מאז. השרשרת משתמשת רק במעשני עצים, אף פעם לא גז, והיא חזיר מושך iS זמין בפלטות או ככריך לבבי ועליו קולסלו. אתה יכול גם להשיג את האמפנדות החזיר והשעועית הנמשכת אם אתה בדרכים.
