האם אפשר להקפיא חלב שקדים?

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

תוהים אם אפשר להקפיא חלב שקדים? הנה מה שצריך לדעת על אחסון לטווח ארוך של מרכיב זה נטול חלב.

נשארתם שאריות חלב שקדים ומתלבטים מה לעשות איתו? מרכיב קרמי זה הוא תחליף חלב אידיאלי שאינו חלבי, מושלם למזיגה על דגנים או שיבולת שועל, הוספה לשייקים או שימוש ב מאפים טבעוניים . אבל האם ניתן להציל את המרקם שלו לאחר שזורקים אותו למקפיא? הנה מה שצריך לדעת אם להקפיא חלב שקדים.

אפשר להקפיא חלב שקדים?

הקפאת חלב שקדים אינה מומלצת, כי הוא נפרד לאחר הפשרה, אם כי טעמו נשמר. אמנם אתה יכול להקפיא סוגים אחרים של חלב כמו חלב חלבי אוֹ חלב קוקוס , השינוי במרקם עם חלב שקדים הוא כל כך קיצוני עד שלא מומלץ להקפיא אותו.

הימנעו מהקפאת חלב שקדים אם אתם מתכננים להשתמש בו למזיגה על דגנים או שיבולת שועל, או בכל מתכון המסתמך על המרקם הקרמי שלו. זה יכול לעבוד במתכונים כמו שייקים או מתכונים מבושלים, אבל זה עלול להשפיע על המרקם של המוצר הסופי. המשך על אחריותך בלבד.

מתכון קוקטייל

כמה זמן זה מחזיק בקירור?

חלב שקדים שנפתח מחזיק מעמד 7 עד 10 ימים בקירור. אם אתה יכול, נסה להשתמש בו במתכונים בתוך מסגרת זמן זו. עם זאת, ניתן להקפיא אותו לשימוש בשייקים או במתכונים אפויים עד 3 חודשים.

איך מקפיאים חלב שקדים

עדיין רוצה להקפיא חלב שקדים? הנה איך לעשות את זה. עדיף להתחיל עם חלב שקדים טרי ככל האפשר. זה מועיל להפריד אותו לתוך מיכלים או שקיות קטנות יותר, כך שלא תצטרך להשתמש בו בבת אחת.

• הכן את חלב השקדים להקפאה: יוצקים את חלב השקדים לתוך מיכל פלסטיק או שקית מקפיא ניתנת לסגירה חוזרת, ומשאירים לפחות חצי אינץ' של מרווח ראש במיכל כדי לאפשר התרחבות במהלך ההקפאה. לחלופין, אתה יכול להקפיא אותו למנות קטנות יותר במגש סיליקון או בשקיות פלסטיק עם רוכסן. אתה יכול גם להשתמש במגש קוביות קרח אם תרצה (אפשר לקוביות להקפיא למשך שעתיים, ואז הוציא אותן החוצה ואחסן בשקית ניילון ניתנת לסגירה חוזרת; חורי קוביות קרח הם בדרך כלל בנפח של 2 כפות).
• סמן את התאריך: אטום היטב את המיכל או השקית וסמן אותו בתאריך.
• הקפאה: מניחים את המיכל או השקית במקפיא. להקפיא עד 3 חודשים.

איך להפשיר חלב שקדים קפוא

לאחר הקפאת חלב השקדים, תצטרך להפשיר אותו כראוי לפני השימוש בו. או אם אתה משתמש בו בשייק, אתה יכול אפילו להשתמש בו קפוא (אם כי לשייק יהיה צורך באלמנט נוזלי נוסף). השתמש בחלב השקדים המופשר תוך 3 ימים.

• מניחים את חלב השקדים במקרר למשך 24 עד 48 שעות להפשרה. אין להפשיר בטמפרטורת החדר בגלל הסיכון לצמיחת חיידקים. (אם אתה ממהר, אתה יכול גם לחמם את חלב השקדים במיקרוגל בהתפרצויות קצרות; רק תיזהר לא לבשל אותו יותר מדי.)
• לחלופין, הנח את המיכל בקערה עם מים פושרים למשך 30 דקות. זה יכול לזרז את התהליך. אם הוא לא מופשר לגמרי, מכניסים למקרר לסיום התהליך.
• לְרַגֵשׁ. יש לערבב חלב שקדים כדי לשלב מחדש את המרקם, אך הוא עדיין מופרד כשהוא יושב. זכור זאת בעת שימוש במתכונים!

משמש לחלב שקדים מופשר

לאחר הפשרה, לחלב השקדים יש מרקם נפרד. אתה יכול להשתמש בחלב שקדים קפוא במתכונים שאינם מסתמכים על המרקם הקרמי שלו, כמו שייק מעורבב. אתה יכול גם לנסות את זה במתכונים אפויים או מבושלים. הנה כמה רעיונות:

• Smoothieslike an שייק חלב שקדים
• פריטי ארוחת בוקר כמו פרנץ' טוסט טבעוני , וופלים טבעוניים , או פנקייק טבעוני
• מאפים כמו סקונס טבעוני אוֹ לחם טבעוני

עוד שיטות הקפאה

רוצים להקפיא עוד מרכיבים שיש לכם בהישג יד? הנה עוד כמה דרכים להקפיא מזון:

• להקפיא ירקות כמו בְּרוֹקוֹלִי , תֶרֶד , אַחֵר , חַסָה , בצל , גזר , סֶלֶרִי , כְּרוּב , שְׁעוּעִית יְרוּקָה , חָצִיל , קִשׁוּא , תִירָס , תפוחי אדמה , פטריות , אַספָּרָגוּס , מְלָפְפוֹן , שׁוּם , אבוקדו , או עגבניות ,
• להקפיא פירות כמו ענבים , תפוחים , לימונים , תותים , אפרסקים , אוכמניות אוֹ בננות
• למד כיצד להקפיא מוצרי חלב, כמו גְבִינָה , חָלָב , שמנת כבדה , שמנת חמוצה , ריקוטה , יוֹגוּרט , יוגורט יווני , חֶמאָה , גְבִינַת שַׁמֶנֶת , גבינת קוטג' ו מוֹצָרֶלָה
• נסה להקפיא אוֹרֶז , גוואקמולי , טורטיות , קיש , או חומוס

האם אפשר להקפיא חלב?

האם אפשר להקפיא יוגורט?

איך להקפיא ברוקולי

האם אפשר להקפיא חלב קוקוס?

האם אפשר להקפיא חלב שקדים?

• זמן הכנה: 2 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 2 דקות
• תְשׁוּאָה: לא

תֵאוּר

תוהים אם אפשר להקפיא חלב שקדים? הנה מה שצריך לדעת על אחסון לטווח ארוך של מרכיב זה נטול חלב.

מרכיבים

• חלב שקדים

הוראות

1. קבעו אם להקפיא את חלב השקדים. לחלב שקדים קפוא יש מרקם מופרד ברגע שהוא מופשר והקפאה לא מומלץ. אם תרצו, תוכלו להקפיא אותו לשימוש בשייקים או במתכונים מבושלים, אבל זה עלול להשפיע על המרקם. המשך על אחריותך בלבד.
2. יוצקים את חלב השקדים לתוך מיכל אחסון, ומשאירים לפחות חצי אינץ' של שטח ראש במיכל כדי לאפשר התרחבות במהלך ההקפאה. לחלופין, אתה יכול להקפיא אותו למנות קטנות יותר במגש מקפיא סיליקון. אתה יכול גם להשתמש במגש קוביות קרח אם תרצה (אפשר לקוביות להקפיא למשך שעתיים, ואז צץ אותן החוצה ואחסן בשקית ניילון ניתנת לסגירה חוזרת; חורי קוביות קרח הם בדרך כלל בנפח של 2 כפות).
3. אטום היטב את המיכל וסמן אותו בתאריך. מניחים אותו במקפיא. להקפיא עד 3 חודשים לקבלת התוצאות הטובות ביותר, או עד 6 חודשים.
4. כדי להפשיר את חלב השקדים, הנח אותו במקרר למשך 24 עד 48 שעות (או שאתה יכול להניח את המיכל בקערה עם מים פושרים). מערבבים כדי לשלב מחדש את המרקם, אך קחו בחשבון שהוא ייפרד מהר כמו שהוא עומד. לאחר הפשרה, השתמש תוך 3 ימים.

• קָטֵגוֹרִיָה: קָפוּא
• שִׁיטָה: קָפוּא
• מִטְבָּח: קָפוּא
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי