צילום: גרג דופרי
סיר פאי מוכיח שזהו המזון המנחם האולטימטיבי עם מרק מהביל, בצק עלים מתקלף, ירקות לבביים וחלבון עדין. במקרה הזה, יש לנו מתכונים לעוף קלאסי, בשר בקר צלוי, פטריות ללא בשר ושאריות פשטידות תרנגול הודו מאת אינה גרטן וגווין קייסן. אופים את מתכוני הפאי המעוררים תשוקה לחמימות בסיר, במחבת, בקערה, בתבנית מאפינס או ברמקין לאורך כל החורף.
פשטידת עוף בצל צרפתי
אנטוניס אכילאוס
מפתחת המתכונים יסמין סמית' במטבח המבחן 'Yumpulse' שילבה את החלקים הטובים ביותר של מרק בצל צרפתי ופאי סיר עוף במנה אחת מלוחה וטעימה.
קבלו את המתכוןפאי פטריות
צילום מאת Jennifer Causey / Food Styling מאת רות בלקברן / Prop Styling מאת כריסטינה דיילי
הטעם העצי העמוק של פטריות טריות מחוזק בפטריות פורצ'יני מיובשות בפשטידה ללא בשר זו הראויה לחגיגה.
קבלו את המתכוןפאי סיר עוף עם כרישה וטימין
גרג דופרי
בואו לטלאים של בצק עלים פריך בצבע חום זהוב, הישארו לטעמים המנחמים והקלאסיים של המילוי. קורנית מעניקה טעם נעים ומסורתי, בעוד חרדל דיז'ון מוסיף פונץ' עדין ובלתי צפוי.
קבלו את המתכון
מרק סיר עוף עם קרוטוני בצק עלים
צילום: ג'ניפר קאוזי / סטיילינג מזון מאת מליסה גריי / סטיילינג פרופס מאת הת'ר צ'אדאק הילגאס
המרק הקרמי ומחמם הנשמה הזה מספר הבישול של כוכבת רשת המזון האגדית אינה גרטן, אוכל נוחות מודרני , לוכד את כל מה שיש לאהוב בפשטידת עוף.
קבלו את המתכוןפאי בשר בקר מטוגן
כריסטופר טסטני
השף גאווין קייסן מעדכן את תבשיל הבקר הקלאסי שלו עם סטייק ברזל שטוח והרבה ירקות חורפיים, ואז מגיש אותו בקערות גדולות, בתוספת בצק עלים אפוי מתקלף.
קבלו את המתכוןפאי עוף קלאסי
© סקוט הוקר
קוראים שהכינו את הסיר של השף סקוט הוקר בליל חול לקחו את האפשרות להשתמש בבצק פאי שנקנה בחנות כדי להפוך את המתכון הזה למהיר עוד יותר.
קבלו את המתכוןפשטידת עוף בלחם תירס
© סקוט הוקר
החליפו בצק עלים בלחם תירס בסיר פאי זה שהוא נוחות דרומית טהורה.
הכנת חרדל דיז'ון עם חרדל צהובקבלו את המתכון
פאי בשר בקר וירקות עם עוגיות צ'דר
© דוד מלוש
הסיר העשיר של גרייס פריזי ממלא קרום צ'דר חמאתי בתערובת של בשר בקר טחון, פרסניפל, גזר ואפונה, מתובל בטימין ורוזמרין.
קבלו את המתכוןפאי סיר בצק עלים
© סקוט הוקר
בצק עלים קפוא עושה את המתכון הזה מוכן תוך שעה.
קבלו את המתכוןפאי סיר עוף רועים
© סקוט הוקר
השתמשו בשאריות פירה תפוחי אדמה ועוף רוטיסרי כדי להכין את הפאי הזה תוך דקות.
קבלו את המתכוןסיר סיר עוף הולנדי של פנסילבניה לבישול איטי
© איאן קנאואר
מסורת פנסילבניה זו הופכת את הטעמים של פאי עוף לתבשיל שבושל לאט לטעם הטוב ביותר.
קבלו את המתכוןפשטידות עוף אישיות
© סקוט הוקר
כשאתה לא רוצה לחלוק - או רוצה להקסים את אורחי ארוחת הערב - סקוט הוקר מכסה אותך במיני פשטידות אלה.
קבלו את המתכוןמאפינס לחם תירס בסיר עוף
© סקוט הוקר
המאפינס האלה מעולים לכל ארוחה ביום ויכולים להפוך מרק או סלט לארוחה שלמה.
קבלו את המתכוןפאי סיר עוף גבינתי
© סקוט הוקר
צ'דר מגורר הופך את הווריאציה הזו על סיר פאי לחדה וג'יזית יותר עם מרקם מובהק.
קבלו את המתכון
