18 מתכוני אפייה קלים שאפילו מתחילים יכולים לעשות

עם רבים מאיתנו בבית בתקופה זו של התרחקות חברתית וביצול עצמי בגלל הנגיף הקורונאבי, דרך קלה, מהנה וטעימה להעביר את הזמן היא להתחיל לאפות. ורק בגלל שמעולם לא אפית לפני כן, זה לא אומר שאתה לא יכול ליצור כמה פינוקים מתוקים וטעימים טעימים מהתנור שלך. יש אינספור מתכוני אפייה קלים שתוכלו לשלוט בפעם הראשונה שתכינו אותם - ומצאנו את 18 הטובים ביותר.

לפני שאתה אופים, הנה 5 טיפים לאופים למתחילים לפני שתתחיל לאפות.

1. קרא את המתכון ביסודיות לפני שתתחיל ותכנן קדימה.

בדרך זו תדע מה אתה צריך, באיזה מצב כל מרכיב צריך להיות כשאתה מתחיל להכין את המתכון וכמה זמן לתכנן שהוא ייקח מההתחלה ועד הסוף, אומר מייגן בראון , הבעלים של אמא בייקר ו 'אתה רוצה להיות מודע אם מתכון קורא לקירור הבצק במשך 24 שעות או לרכך את החמאה לפני הזמן.'

2. השתמש בסקופיות בצק עוגיות כדי לחלוק את בצק העוגיות שלך, בלילת מאפין ועוגות.

סקופי בצק עוגיות מבטיחים בצורה מושלמת אפילו חלקים בכל פעם, אומר בראון. 'מוצרי אפיה יהיו אחידים יותר ואופים באופן שווה.'

3. שים את מחבתות האפייה שלך עם נייר קלף או מחצלת אפייה סיליקון.

'נייר קלף או מחצלות אפייה של סיליקון יוצרים מחסום ללא מקל בין מוצרי האפה שלך לתבנית. הם אמינים יותר מאשר לשמן את התבנית שלך ומאפשרים לך להעביר עוגיות, לחמים ועוגות מבלי שהם יקרעו או יתפרקו, אומר בראון. 'על תבנית אפייה משומנת, תחתיות טובות אפויות יכולות לחום יתר על המידה, אבל על קלף או סיליקון הם נוטים לאפות טוב יותר. חיתוך נייר קלף כך שיתאים למחבתות כיכר ומחבתות עוגה מאפשר גם הרמה קלה מהתבנית ברגע שהמאפים התקררו. '

4. הכירו את התנור שלכם

'טמפרטורות התנור משתנות מאוד אז בדוק את מוצרי האפה שלך לעיתים קרובות כדי לוודא שהן לא אופים יתר על המידה. אם אתה מבחין כי מוצרי האפייה שלך אופים מוקדם יותר ממה שנקרא ברוב המתכונים, רק הקפד להתחיל תמיד לבדוק מוקדם יותר מאשר להוראות, אומר בראון. 'אם התנור שלך לוקח יותר זמן לאפות מכפי שהוראות המתכון ממליצות, אז פשוט תדע סביר להניח שתצטרך לאפשר זמן רב יותר לרוב הטובים שלך לאפות נכון. אתה תמיד יכול להכניס מדחום לתנור לתנור שלך כדי לבדוק אותו אם אתה חושב שטמפרטורת התנור שלך כבויה. '

5. בדוק תמיד את הלחמים המהירים שלך, מאפינס ועוגות עם קיסם לאלמות

'כשאתה חושב שמוצרי האפה שלך קרובים לסיום, הכנס קיסם למרכזו כדי לקבוע אם זה נגמר לאפייה או זקוק ליותר זמן בתנור. אם עדיין יש בלילה רטובה על הקיסם, היא צריכה לאפות יותר זמן, 'אומר בראון. 'אבל אם זה יוצא נקי או עם כמה פירורים עליו, זה נעשה! אם החלק העליון של המראה האפוי שלך יסתיים אבל החלק הפנימי זקוק ליותר זמן, גוון את האפוי טוב עם נייר כסף ותן לו להמשיך לאפות עד שהמרכז מבושל לאורך כל הדרך. '

והנה 18 מתכוני אפייה סופר קלים שאתה צריך לנסות אם אתה אופה מתחיל.

לחם בננה קלאסי

באדיבות אמא של בייקר

מתכוני לחם בננה הם מלכות מתכוני אפייה קלים. לחם בננה ניתן לאפות בכל עת ובכל מקום עם מרכיבים פשוטים ונוחים. אתה באמת יכול להשתמש בכל סוג של מחבת כדי לאפות אותה: מחבת כיכר, מחבת מאפין, מחבת עוגה, 'אומר בראון. לרוב לוחמי לחם הבננות לוקח כמה דקות להכין מכיוון שאין צורך בגלישה בצק. ותוכלו לערבב את הבלילה במערבל מעמד חשמלי או בקערת ערבוב עם כף. הדרישה היחידה היא שתשתמש בבננות בשלות. הבשלה טוב יותר! לחם בננה נהדר גם לדעת לאפות כי ניתן לשנות אותו בקלות עם מה שיש לך ביד. '

קבל את המתכון מ אמא בייקר .

עוגיות נתח שוקולד מלח ים

באדיבות אמא של בייקר

משקאות מעורבים תותים

אפיית עוגיית שוקולד צ'יפס מרשימה צריכה להיות מהנה וכמובן שהתוצאות הטעימות הן תגמול נחמד, אומר בראון. עוגיות שוקולד צ'יפס הן דרך נהדרת לתרגל את כישורי האפייה שלך. התרגול הופך מושלם, אז הם אומרים! הקפדה על כך שתכין ומדוד את המרכיבים שלך בצורה נכונה, ומפרידה בין החומרים היבשים והרטובים תחילה, מצמצמת את הבצק, מודדת את בצק העוגיות באופן שווה, להכיר כיצד התנור שלך אופה בצורה הטובה ביותר, בדיקת העוגיות לאלמות אידיאלית, ולתת לעוגיות להתקרר על המחבת הם כל השיטות הטובות ביותר שמגיעות עם עוגיות צ'יפס צ'יפס. '

קבל את המתכון מ אמא בייקר .

מאפינס סטרוסל אוכמניות

באדיבות אמא של בייקר

'מאפינס כל כך מהירים ופשוטים יחסית. ניתן לאפות את רוב מתכוני הלחם והעוגה המהירים ביותר למאפינס. הדבר החשוב ביותר שיש לזכור הוא לא לערבב יותר מדי את הבלילה או למלא יתר על המידה את כוסות המאפין שלך, אומר בראון. 'אתה רוצה שהמאפינס שלך יהיה רך ועם זאת לחים ויעלה יפה בתבנית. אתה יכול להיות ממש דמיוני עם מאפינס. הם יכולים להיות טעימים או מתוקים ויכולים להחזיק תוספות טעימות כמו פירות טריים, פירות יבשים, אגוזים, ממרחים, דגנים, גבינה ועוד ועוד! האפשרויות הן אינסופיות מה שהופך מאפינס לאפיית כל כך מהנים! '

קבל את המתכון מ אמא בייקר .

עוגיות קמח שקדים

באדיבות Cotter Crunch

'המתכון הזה סופר קל מכיוון שאתה צריך רק 6 מרכיבים, ללא ניפוי של הקמחים וללא ביצים!' אומר לינדזי קוטר , מארח של סדנאות Bootcamp Foodie וסופר ספרי בישול/צלם עבור קערות מזון מזינות ו כמו כן, אם אתה מתעסק בזה, אתה יכול פשוט לאכול את הבלילה. הבעיה נפתרה! '

קבל את המתכון מ קראנץ 'קוטר .

רומצ'טה כדור אש

חטיפי לחם בננה ללא קמח

באדיבות Cotter Crunch

אני אוהב את המתכון הזה כי אתה לא צריך קמח אמיתי, אומר קוטר. מרכיבים פשוטים כמו שיבולת שועל, שקדים, בננה, יוגורט וביצים. בנוסף, אתה לומד כיצד להכין קמח שיבולת שועל משלך! '

קבל את המתכון מ קראנץ 'קוטר .

קרקרים ביתיים רב -תוצרת בית

באדיבות Cotter Crunch

'קרקרים תוצרת בית מעולם לא היה כל כך קל להכין! כל שעליך לעשות הוא להשתלב עם תיבול, עשבי תיבול, מים, הספיגה, מערבבים, לחכות 10 דקות ואז מורחים על התבנית לאפייה, אומר קוטר. 'הצ'יה וזרעי הפשתן מחזיקים הכל בשבילך! התפקיד שלך הוא להיות סבלני בזמן שהם אופים. '

קבל את המתכון מ קראנץ 'קוטר .

עוגיות חמאת בוטנים צ'יפס צ'יפס נטולת קמח

באדיבות קאפקייקס וצ'יפס קייל

עם רק כמה מרכיבים בסיסיים וללא קמח, אין צורך לקנות ואספקה מיוחדת או לדאוג לתערובת יתר או לצנן את הבצק שלך, אומר בריאן איזו , מפתח מתכונים ומפרסם של קאפקייקס ו 'פשוט מערבבים הכל ביחד, הוסף את כל השוקולד צ'יפס שיש לך על היד, סקופ ואופה. טונות של טעם חמאת בוטנים עשויה אפילו יותר טוב עם שוקולד. '

קבל את המתכון מ קאפקייקס וצ'יפס קייל .

סורגי עוגיות מפלצת

באדיבות קאפקייקס וצ'יפס קייל

'זה לא הופך להיות קל יותר מאשר עוגיות בר. מערבבים אותם יחד בקערה אחת, לחץ לתבנית ואופים, 'אומר איזו. 'תסתיים עם פינוק עמוס במלואו שהוא פריך מבחוץ, לעיסה מבפנים, וממלא בחמאת בוטנים, שיבולת שועל, שוקולד צ'יפס ו- M

קוקטייל גימלט צרפתי

קבל את המתכון מ קאפקייקס וצ'יפס קייל .

עקיצות בראוני קמטים מיני

באדיבות מה בישול גבי

'עקיצות הבראוניז המיני האלה הן אוכל הנוחות האולטימטיבי!' אומר גבי דלקין, מול של מה בישול גבי ו 'פשוט קפוץ כמה בפה ואתה מוגדר. בונוס, הם כמעט ולא לוקחים זמן להקציף! '

קבל את המתכון מ מה בישול גבי .

בלונדיניות Snickerdoodle

באדיבות מה בישול גבי

'אתה מכיר את העוגיות הקלאסיות של Snickerdoodle, אלה הם בצורה בלונדי! זה פאן אחד, סופר קל וממכר להפליא, אומר דלקין.

קבל את המתכון מ מה בישול גבי .

בראוניז שעועית שחורה נטולת קמח

באדיבות אכילת אוכל ציפורים

מה הופך מתכוני אפייה קלים? מה דעתך על העובדה שזה כמעט לגמרי מעשי? המתכון הזה מתערבב במעבד מזון או בבלנדר, אומר בריטני מולינס מול של אוכלים אוכל ציפורים ו 'פשוט מוסיפים את כל החומרים, מערבבים, יוצקים לתבשיל אפייה ואופים! המתכון המושלם לאופה מתחיל. '

קבל את המתכון מ אוכלים אוכל ציפורים .

מתכון לוויניגרט ליים

עוגיות שוקולד צ'יפס חמאת בוטנים

באדיבות אכילת אוכל ציפורים

'מיוצר עם 10 מרכיבים בלבד, בקערה אחת - העוגיות האלה הן האהובות על המעריצים!' אומר מולינס.

קבל את המתכון מ אוכלים אוכל ציפורים .

גלילים קלים תוצרת בית

באדיבות מרית צוחקת

הלחמניות עולות ואז אופים בו זמנית, אין צורך בזמן עלייה נפרד, אומרים קתי ורחל קירק, מפרסמים של מרית צוחקת ו 'הם חסרי כושר!' PHEW - מתכון אפייה קל ללחם שתוכלו לנסות בפעם הראשונה!

קבל את המתכון מ מרית צוחקת .

סורגי פאי אוכמניות

באדיבות מרית צוחקת

הקרום והפירור הם אחד זהה כך שלא נדרשים צעדים מיותרים, אומרים הקירקים. 'הוא כולל מרכיבים קלאסיים שיש לך ככל הנראה על היד.'

קבל את המתכון מ מרית צוחקת .

עקיצות בייגלה של סוכר קינמון

באדיבות ליל לונה

'אם אתה מתחיל עם שמרים, אל תדאג! המתכון הזה די אטום, אומר קריסטין מרקלי, מול של ליל אננה , על המתכון שלה.

קבל את המתכון מ ליל אננה .

סקונס פקאן

באדיבות העץ והכף

סקונס, במיוחד סקוני שמנת כמו אלה פקאן, הם פשוטים באופן מזעזע. כאן, בסיס משובץ פקאן מעליו זיגוג חמאה חום שהוא טעים מאוד. חמאת השחמה היא מיומנות בישול נהדרת לרכוש, וזה מתכון נהדר להתאמן איתו.

קבל את המתכון מ העץ והכף .

טופי אספרסו שוקולד צ'יפס עוגיות

באדיבות העץ והכף

כולם אוהבים עוגיות שוקולד צ'יפס ... כמו כולם. מה שהופך את העוגיות הללו לכמה מתכוני האפייה הקלים הטובים ביותר לנסות כשאתה רק מתחיל. אלה הופכים מעט במיוחד במיוחד עם תוספת של קטעי אספרסו וטופי. אתה תהיה ממש גאה לשתף את אלה עם חברים, והם די פשוטים להכנה. בונוס: הם קופאים ממש טוב!

קבל את המתכון מ העץ והכף .

טארט בייגלה תות

באדיבות העץ והכף

טארט זה מדהים ודורש מעט מאוד מאמץ בהתחשב בתוצאה הסופית. אתה יכול להשתמש במתכון הקרום והמילוי בעצם כל פרי טרי שיש לך בהישג יד. מתכוני אפייה קלים כאלה נהדרים לקבל את השרוול בכל עת בשנה!

קבל את המתכון מ העץ והכף .

רוטב שיתאים לסלמון