קישואים ממולאים צמחוניים בגריל

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הגריל הטעים הזה קישואים ממולאים צמחוניים כולל מילוי בסגנון איטלקי של קינואה בזיליקום לימון עם פלפל אדום וגבינת מוצרלה.

למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה

יצאנו משוק האיכרים עם סירה של קישואים בסוף השבוע הזה. למרות שלא גידלנו בגינה שלנו השנה, נאלצנו להעמיד פנים שיש לנו את סוף הקיץ לטבוע בבעיית קישואים.

למרבה המזל, מצאנו דרך מדהימה לנצל את התוצרת שלנו: זוקיני ממולאים צמחוניים בגריל. זה כל כך טעים ולבבי, מלא בקינואה שמפוצצת בטעמים בסגנון איטלקי כמו בזיליקום, לימון, פלפל אדום וגבינת מוצרלה. זו ארוחת הקיץ המושלמת!

טיפים לקישואים ממולאים צמחוניים

הקישוא הממולא הצמחוני הזה היה אחד מאותם רעיונות שאלכס חולם שאני קצת סקפטי לגביהם עד שהוא משכנע אותי אחרת. במבט לאחור, אני לא כל כך בטוח למה הייתי כל כך סקפטי. קישואים ממולאים צמחוניים הם דרך גאונית להכין מנה עיקרית צמחונית ממלאת מקישואים. הצלייה משרה טעם חרוך ומעושן שאי אפשר לעמוד בפניו.

למילוי, אלכס הגה מילוי בסגנון איטלקי של קינואה בזיליקום לימון עם פלפל אדום וגבינת מוצרלה. זה יוצר רעיון נהדר לארוחת ערב צמחונית לעונת הצלייה: ארוחת הערב המושלמת בקיץ בפטיו! אנו מגישים את הקישוא הממולא הצמחוני הזה עם שלנו סלט קיץ תותים וכן א כוס קפוא .

דרכים להכין קינואה

חוץ מצליית הקישואים, המיומנות המיוחדת היחידה הנדרשת לקישוא הממולא הצמחוני הזה היא בישול הקינואה! בישול קינואה הוא תהליך פשוט, אבל זה יכול להיות קל לפשל! מבשלים את זה מהר מדי וזה קשה ופריך, או מבשלים את זה יותר מדי וזה דייסתי. להלן שתי השיטות הטובות ביותר שלנו כיצד לבשל קינואה לקישוא הממולא הצמחוני הזה:

1. קינואה מושלמת על הכיריים זה המתכון הראשי שלנו לבישול קינואה על הכיריים. זה לוקח בערך 25 דקות, וזה מצריך ישיבה קטנה על מנת לוודא שהנוזל מתבשל בצורה אחידה, אבל זה בעיקר מנותק מהידיים.
2. סיר מיידי קינואה (סיר לחץ) אם יש לכם סיר לחץ, תוכלו להשתמש בו להכנת קינואה! זה לוקח בערך 16 דקות והוא כמעט לגמרי מנותק! זו השיטה שהתחלנו להשתמש בה לעתים קרובות יותר, מכיוון שיש לנו סיר מיידי. (הנה ה סיר מיידי אנחנו משתמשים)

מתכוני קישואים נוספים

כולנו עוסקים ביצירתיות כשמדובר בשימוש בקישואים. לחם קישואים ומאפינס טעימים והכל, אבל אנחנו אוהבים לחשוב מחוץ לקופסה: כמו סלט סרטי קישואים או עוגת שוקולד! הנה כמה מהאהובים עלינו מתכוני קישואים , מחוץ לסלט סרט הקישואים הזה:

• לחם קישואים או לחם זוקיני שוקולד
• לחם קישואים לימון
• מאפינס קישואים
• עוגת שוקולד ללא גלוטן
• פסטה קיץ עם קישואים
• סלט סרט קישואים
• סירות לזניה קישואים
• סלט פסטה טבעוני איטלקי

הערות תזונתיות

מתכון קישואים צמחוניים ממולאים זה הוא צמחוני וללא גלוטן.

משקאות וודקה מרעננים

קישואים ממולאים צמחוניים

• מְחַבֵּר: זוג מבשל
• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 35 דקות
• זמן כולל: 45 דקות
• תְשׁוּאָה: 4אֶל6מנות1x

תֵאוּר

קישוא ממולא צמחוני טעים בגריל זה כולל מילוי בסגנון איטלקי של קינואה בזיליקום לימון עם פלפל אדום וגבינת מוצרלה.

מרכיבים

• 1 כוסקינואה (לא מבושלת)
• 1פלפל אדום
• 1בְּצַלצָל
• ¼ כוסעלי בזיליקום, ארוזים בצורה רופפת
• 2/3 כוסגבינת מוצרלה מגוררת
• 1 כפית מלח כשר , מחולק
• 1לִימוֹן
• 4קישואים בינוניים
• שֶׁמֶן זַיִת
• ⅓ גָבִיעַגבינת פרמזן מגוררת

הוראות

1. מחממים גריל לגובה בינוני. (לחלופין, ניתן לאפות ב-425 מעלות צלזיוס מכוסה בנייר כסף למשך 15 דקות, ולאחר מכן ללא כיסוי למשך 5 דקות.)
2. מבשלים את הקינואה (או השתמשו אצלנו סיר אינסטנט קינואה שיטה): מניחים 1 כוס קינואה בסיר עם 2 כוסות מים. מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש לנמוכה מאוד. מכסים את הסיר ומבשלים במקום שבו המים רק מבעבעים במשך כ-15 עד 20 דקות, עד שהמים נספגים לחלוטין. (בדוק על ידי משיכת הקינואה לאחור עם מזלג כדי לראות אם נשארו מים.) מכבים את האש ומניחים לשבת מכוסה לאדים במשך כ-5 דקות.
3. קוצצים דק פלפל אדום אחד, קוצצים 1 שאלוט וקוצצים ¼ כוס עלי בזיליקום.
4. כשהקינואה מוכנה, מערבבים את הירקות למעלה עם הקינואה, ⅔ כוסות מוצרלה, ½ כפית מלח כשר , וקליפת 1 לימון.
5. חותכים את הקצוות של 4 קישואים, ואז חותכים אותם לשניים לאורכם. בעזרת כף מסירים את המרכזים הבשרניים. מברישים קלות את הקישואים בשמן זית וצולים עם הצד החתוך כלפי מטה למשך 3-5 דקות.
6. מוציאים את הקישואים מהגריל ומפזרים מלח כשר . כף פנימה את מלית הקינואה, ולאחר מכן מעל גבינת פרמזן מגוררת (או גבינת מוצרלה). צולים בעקיפין על גריל בינוני גבוה במשך 8-10 דקות עד לריכוך.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: עַל הָאֵשׁ
• מִטְבָּח: בהשראת איטלקית