15 רוטב לרעיונות סלמון

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

אֵלֶה רוטב לסלמון רעיונות הם הדרכים הטובות ביותר להלביש את הדגים שלך! ככותבי ספרי בישול, אלו כל הרעיונות האהובים עלינו: רוטב שמיר, צ'ימיצ'ורי, רוטב מיסו ועוד.

צריך משהו קטן להלביש את הדגים שלך? סלמון אפוי ו סלמון בגריל הם מתכונים מומלצים בבית הזה. ככותבי ספרי בישול, מצאנו טריק קטן כיצד לקחת אותם לשלב הבא: פשוט הוסף רוטב!

ירוק נוצץ צ'ימיצ'ורי מכסה את הסלמון בשמיכת שום עשבונית, או רוטב צלפים לימון עושה פופ חריף ובהיר. לְנַסוֹת רוטב מיסו עבור המון אומאמי, או שמנת רוטב שמיר לסיבוב קלאסי. כל אחד מהרטבים האלה מביא משהו חדש לשולחן: ואתה יכול לערבב אותם בזמן שהדג מתבשל.

ועכשיו, הרוטב העליון שלנו לרעיונות סלמון!

רוטב שמיר לסלמון

הנה רוטב עשיר וקרמי לסלמון שהוא להיט בכל פעם: רוטב שמיר לימון! הדבר הגדול במתכון הרוטב הזה הוא שאין צורך בבישול כלל. כל מה שאתה צריך זה 5 דקות כדי לערבב אותו יחד בקערה! כמות הטעם שתקבל מהמרכיבים הצנועים תעיף אותך.

רוטב צ'ימיצ'ורי

רוטב צ'ימיצ'ורי הוא דרך מצוינת לקחת סלמון מהמהמם! הקלאסיקה הארגנטינאית הזו קלה להקצפה ומוסיפה טעם בהיר ושום לבשרים על האש, עוף, דגים או ירקות. אין שום דבר שהרוטב הירוק הנוצץ הזה לא יכול לעשות, והוא לוקח את הסלמון לגבהים חדשים. זה מושלם עם סלמון בגריל .

סלמון עם רוטב צלפים לימון

נסה את רוטב צלפים לימון לסלמון! המיזוג הקסום הזה כל כך מלא בטוב טעם מלוח, מלוח וחמאתי, שתרצו לשחות בו. עטפו אותו על פיסת סלמון צלוי או אפוי, ולא תרצו שכל ביס יסתיים. רק טפטוף קטן חוטף אגרוף ענק!

גריל סקווש

רוטב שום דבש

נסה את המתכון הזה לרוטב שום דבש! הוא מגיע יחד עם 8 מרכיבים בלבד בפחות מ-10 דקות, מה שהופך אותו לרוטב קל וללא טרחה לארוחות מהירות. אתה תרצה לצייר חלק מהרוטב הדביק הזה ומעורר טעם כמעט על כל דבר! זה מושלם על דבש שום סלמון .

רוטב חרדל

צריכים תבלין שמנת לטבילת סלמון? זה בדיוק מה שאתה צריך: רוטב חרדל! ברוטב החריף והמאוזן הזה, שאין לעמוד בפניו, מככבים שני סוגי חרדל, מיונז ודבש. זה מתחבר תוך דקה אחת בלבד, והטעם הוא אלוהי!

רוטב שמנת עגבניות מיובשות

מחפשים רוטב שגורם לכל דבר לטעום שאין לעמוד בפניו? נסה את רוטב שמנת עגבניות מיובשות זה! הוא מפוצץ בטעם עשיר וקרמי עם שום, תרד ופריצי עגבניות אדמתיים ובהירים. צורבים את הסלמון במחבת ומוציאים אותו מהמחבת, מכינים את הרוטב הזה, ואז מוסיפים את הסלמון למחבת למשך דקה אחת כדי להתחמם. זה למות בשביל זה!

מתכוני ירקות טובים

פסטו סלמון

מוכנים לרוטב הזינגי המושלם לסלמון? נסו פסטו סלמון! פסטו ירוק עז הולך יד ביד עם דגים אפויים עדינים להכנת ארוחת ערב מהממת. כי באמת: מה לא יותר טוב עם קצת פסטו מעל?

סלמון עם זיגוג מיסו

הנה רעיון מרשים לארוחת ערב עמוס בו אומאמי ואי אפשר לעמוד בפניו בצורה מדהימה: מיסו סלמון ! זֶה זיגוג מיסו זה כל כך מלא בטעם, שתרצה להבריש החלקה מבריקה כמעט על הכל. אחת הדרכים האולטימטיביות להשתמש בו? על פילה רך של סלמון. מברישים אותו לפני ואחרי הצלייה, וזה מהמם לחלוטין.

רוטב פלפל לימון

רוטב פלפל לימון זה מלא בטעם חריף וטעים, אבל דורש רק 5 דקות ו-5 מרכיבים. החמאה מלוחה וקרמתית, מנוקדת על ידי הלימון החריף ורמז של פלפל שחור חריף. זה מושלם עם סלמון או כל דבר שצריך בעיטה קטנה!

סלמון מזוגג מייפל

צריכים רוטב קל לסלמון בלילות השבוע? נסה את הסלמון המזוגג הזה של מייפל! הדג יוצא רך ומתקלף לחלוטין, החלק הכי טוב? הוא נמרח בנדיבות עם זיגוג בלסמי מייפל מתוק וחריף. זה כל כך טעים ולוקח רק כמה דקות לבשל בצלייה.

לימון שום סלמון

רוצים רוטב טעים לסלמון? נסה את זה לימון שום סלמון! הדג הרך והמתקלף עטוף בא רוטב חמאת לימון בטעם זהב טהור. זה עשיר וזריז, מביא תוספת של טעם לכל ביס. הוספת רוטב הופכת את הסלמון הזה להרבה יותר טעים מאשר רק לזלף אותו במיץ.

רוטב רמולדה

הנה רוטב שמנת לסלמון שאתה צריך ברפרטואר שלך: רוטב רמולדה נהדר! תבלין זה, המבוסס על מאיו, נאכל בכל רחבי העולם, לעתים קרובות עם פירות ים. זה אופייני למטבח הקייג'ון והקריאולי, אבל הוא למעשה צרפתי במקורו. הדרך שבה המאיו העשיר והצלפים המלוחים מתמזגים עם פירות הים היא לא מהעולם הזה. מגישים עם בורגרים סלמון , סלמון צרוב במחבת אוֹ סלמון בגריל .

באפלו ראנץ'

הנה רוטב טבילה נהדר לסלמון: חוות באפלו! תוך דקות ספורות, אתה יכול להכין רוטב קטלני שהוא קרמי, חריף, מתובל, מלוח ואידיאלי לטבילה כמעט בכל דבר. נסה את זה עם מקלות ירקות, צ'יפס , ירכי עוף , או עקיצות סלמון !

רוטב שמנת פסטו

הנה מהלך גאוני של מטבח: רוטב שמנת פסטו של 5 דקות! הידעתם שאפשר לבשל פסטו ושמנת וזה מסמיך לרוטב? פשוט לזרוק את שני המרכיבים האלה למחבת והרי! יש לך רוטב יפהפה וירוק בהיר המושלם לסלמון. נסה עם סלמון קל בגריל אוֹ סלמון אפוי בתנור .

מתכון חומוס משומר

רוטב שמנת חמוצה

אחרון: רוטב השמנת החמוצה הקל הזה? זה לוקח רק 5 דקות להרכיב: וזה טעים לא ייאמן ! הרוטב המקרר הזה משתמש בשום, בצל ועירית כדי להכין רוטב מהיר שמתפוצץ בטעם מלוח. זה נהדר עם סלמון בגריל אוֹ סלמון צלוי .

מתכוני סלמון נוספים

מֵיטָב דרכים לבשל סלמון ? הנה כמה דרכים בסיסיות לבשל סלמון שהן אידיאליות להוספת רטבים:

• נסה קל ובסיסי סלמון אפוי בתנור .
• לך על מהיר יותר סלמון צלוי או לתפוס סלמון צרוב במחבת .
• בחר עבור סלמון מושחר .
• לְנַסוֹת סלמון קל בגריל אוֹ סלמון כבוש בגריל .
• לִתְפּוֹס סלט קיסר סלמון , סנדוויץ' סלט סלמון אוֹ סלט סלמון ניקואז .

סלמון קל אפוי

סלמון קל מחבת צרוב

סלמון מושחר

איך לבשל סלמון

שאלות נפוצות

סלמון צרוב במחבת משתלב היטב עם מגוון רטבים, כולל רוטב חמאת לימון , רוטב שמיר , רוטב עשבי שום , או אפילו זיגוג בלסמי למגע של מתיקות.

לסלמון אפוי אפשר להשתמש במרינדה כרוטב כמו למשל רוטב טריאקי , רוטב חרדל דבש , או תערובת שמן זית ועשבי תיבול פשוטה. רטבים אלו יפיצו לסלמון טעם תוך שמירה על לחות במהלך האפייה.

הרוטב הלבן שמוגש לרוב עם סלמון הוא בדרך כלל קרמי רוטב שמיר או א רוטב שמיר לימון . רטבים אלה משלימים את טעמו של הסלמון עם העשבוניות המרעננת והתווים החריפים שלהם.

15 רעיונות לרוטב סלמון

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

סלמון שמיר לימון מהיר זה לוקח רק 10 דקות לאפייה! מערבבים את רוטב השמיר הזזי תוך כדי בישול. זו ארוחת השבוע הבריאה והקלה האולטימטיבית!

מרכיבים

בשביל הסלמון

• 4פילה סלמון (עור על או כבוי)
• מלח כשר
• פלפל שחור

לרוטב שמיר לימון (מכינים כ-¾ כוס)

• 2 כפותשמיר קצוץ דק
• ¼ כוסיוגורט יווני
• 6 כפותמַיוֹנֵז
• 1 כףמיץ לימון
• ¼ כפיתאבקת שום
• ¼ כפיתאבקת בצל
• ⅛ כפית מלח כשר
• 2 כפיותמַיִם

הוראות

1. מחממים את התנור ל-450 מעלות פרנהייט.*
2. מפזרים בנדיבות את הסלמון מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי. מניחים אותו על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
3. אופים את הסלמון כ-10 דקות עד שהוא מתקלף ורק מבושל; בדוק את זה עם מזלג כדי להעריך את מידת העשייה. צפו בסלמון כדי לוודא שלא יתבשל יתר על המידה; התזמון יכול להשתנות בהתאם לעובי הסלמון ולשינויים בין התנורים.
4. בזמן שהסלמון אופה, מערבבים יחד את מרכיבי הרוטב, מוסיפים את המים אחרון. השתמש במים כדי להביא אותו למרקם רופף, המאפשר לטפטף. (ייתכן שתזדקק למגע נוסף בהתאם למותג היוגורט שלך.)
5. מגישים את הסלמון ומקשטים כל פילה ב-2 כפות מרוטב שמיר לימון. שומרים שאריות רוטב בקירור.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי