אם אתה יודע ג'קלין סמית ' מחמש העונות שלה המלאכים של צ'רלי או קו האופנה שלה שנמכר בכל מקום מנורדסטרום עד HSN ואמזון, כוכבת הטלוויזיה לבטה לנצח מקום בהוליווד ונשארת אייקון אהוב. בגיל 77, מודל מקס פקטור לשעבר ממשיכה לכותרות לאימפריה המנוסה בעסקים שלה, אך גם למראה הנעורים שלה. היו הרבה באזז סביב סמית 'לתמונות האינסטגרם היפות שלה שמציגות את המראה הנצחי שלה והיא חשפה את הסוד שמאחורי יופיה חסר הגילאים - בחירות אורח חיים בריאות. אני לא שותה, אמרה פוקס ניוז ו 'מעולם לא נגעתי בתרופה. אני מתעמל מדי יום. אני נשוי למנתח לב שמטיף לחשיבות של אכילת הפירות והירקות שלך. ' להלן מבט מקרוב כיצד היא נשארת כל כך בכושר ומה חושבים מומחי תזונה.
היא מבשלת לעתים קרובות
Shutterstock
מלבד תמונות מדהימות של סמית 'ומשפחתה, המעריצים יכולים להשיג הצצה לחיי היומיום של השחקנית על אינסטגרם ו היא מפרסמת לעתים קרובות ומגלה הרבה מתכוני המתכונים שלה שהיא מבשלת מהבית.
מה המומחה אומר: מאמן ותזונאית מוסמכת על ידי אייס מרי סבט MS, RDN, LD אומר לנו, בישול בבית יכול לתרום לבריאות וכושר טובים יותר בכמה אופנים. ראשית, על ידי הכנת הארוחות שלך, יש לך שליטה על מרכיבים, גדלי מנות ושיטות בישול, ומאפשרת לך לבחור אפשרויות בריאות יותר ולהפחית קלוריות, שומנים וסוכרים מוגזמים. שנית, הבישול מאפשר לך לשלב מגוון של מזונות עשירים בתזונה כמו ירקות, חלבונים רזים ודגנים מלאים, המקדמים תזונה מאוזנת. ' היא ממשיכה, 'בנוסף, לארוחות ביתיות יש לעתים קרובות פחות תוספים וחומרים משמרים בהשוואה למזונות מעובדים, שיכולים לתמוך ברווחה הכללית. לבסוף, פעולת הבישול יכולה להיות פעילות מודעת ומהנה, להפחית את הלחץ ועלולה לעודד קשר חיובי יותר עם אוכל ואכילה. '
היא מכינה שייקים ירוקים
מה להגיש עם קציצות סלמון
Shutterstock
סמית 'מאמין גדול בבריאות ויופי מבפנים. מה שמניחים על גופנו מופיע על הפנים שלנו, היא אמרה לפוקס ואחת היא מבטיחה שהיא תקבל את החומרים המזינים הדרושים היא על ידי קיום שייק ירוק כל יום. הִיא מְשׁוּתָף המתכון האהוב עליה כמה חודשים אחורה וכתב 'זה טעים ונותן לי דחיפה של אנרגיה!'
מרכיבים:
- 1/2 מלפפון
- 1/2 תפוח
- 1/4 לימון
- 1 סלרי גבעול
- 1 פרוסה ג'ינג'ר
- 1/4 כוס תרד
- 1/4 כוס קייל
הוראות:
הוסף מים לכיסוי 1/2 מרכיבים
תחליפים לשמן קוקוס
מה המומחה אומר: סבאט מאשר את השייק ואומר, 'הוא מכיל מגוון פירות וירקות, התורמים לבריאותו הכללית בגלל מגוון החומרים המזינים והיתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שהם מציעים. בואו נפרק את החומרים ואת היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלהם:
- מלפפון: מלפפונים דלים בקלוריות ומספקים הידרציה בגלל תכולת המים הגבוהה שלהם. הם מכילים גם ויטמינים ומינרלים כמו ויטמין K, ויטמין C ואשלגן.
- תפוח: תפוחים הם מקור טוב לסיבים תזונתיים, במיוחד סיבים מסיסים, שיכולים לעזור בוויסות רמות הסוכר בדם ולתמוך בבריאות העיכול. הם מספקים גם ויטמינים כמו ויטמין C ונוגדי חמצון שונים.
- לימון: לימונים עשירים בוויטמין C, נוגד חמצון התומך בתפקוד החיסון ובבריאות העור. חומצת לימון בלימונים עשויה להיות בעלת השפעה קלה של ניקוי רעלים ועיכול תמיכה.
- סלרי: סלרי דל קלוריות ומקור טוב לסיבים. הוא מכיל נוגדי חמצון ומספק ויטמין K, החשוב לקרישת דם ובריאות העצם.
- ג'ינג'ר: לג'ינג'ר יש תכונות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון. זה יכול לסייע לעיכול, להקל על בחילה, ובאופן פוטנציאלי לספק תמיכה במערכת החיסון.
- תרד: תרד ארוז בוויטמינים ומינרלים, כולל ויטמין A, ויטמין K, חומצה פולית ומגהץ. זהו גם מקור טוב לנוגדי חמצון כמו בטא-קרוטן, התומך בבריאות העיניים.
- קייל: קייל הוא עוד ירוק עלים צפוף מזין המכיל ויטמינים A, C ו- K, כמו גם מינרלים כמו אשלגן וסידן. הוא עשיר גם בנוגדי חמצון וסיבים.
על ידי שילוב של מרכיבים אלה, השייק הירוק שלך מספק תערובת של ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים. שילוב זה יכול לתמוך בבריאות הכללית על ידי קידום עיכול, מתן הידרציה, תמיכה בתפקוד החיסון ותרומה לצריכת תזונה מעוגלת היטב. '
היא אוכלת ירקות סיניים
Shutterstock
דרך נוספת שסמית מקבלת את הגשת הירקות שלה היא על ידי בישול עם ירקות סיניים, אשר היא אמרה הם 'חלק מהבריאים ביותר' ושיתפו את המתכון המפורט לטופו הצורב שלה שכלל את הירוקים.
מרכיבים:
- חבילה אחת של טופו יציב; הוסר מהקופסה, שטוף וטופח יבש
- שמן צמחי לצילום מחבת
- 1 כוס מים
- ½ כוס חזיר טחון (או עוף)
- ½ כף רוטב סויה
- 2-3 גבעולים של כרישה או סליונים סיניים
- מלח ופלפל לפי הטעם
מה המומחה אומר: ירקות סיניים, הידועים גם בשם ירקות אסייתיים או ירקות סיניים, מתייחסים למגוון ירקות עליים ואכילים הנפוצים במטבח סיני ובמטבח אסייתי אחר, מסביר סבט. 'ירקות אלה ידועים בטעמים, המרקמים והיתרונות התזונתיים הייחודיים שלהם. כמה דוגמאות פופולריות לירוקים סיניים כוללות:
- בוק צ'וי (פאק צ'וי): בוק צ'וי הוא סוג של כרוב סיני עם גבעולים לבנים עבים ועלים ירוקים כהים. הוא עשיר בוויטמינים A ו- C, כמו גם סידן, אשלגן וסיבים.
- סכום צ'וי: סכום צ'וי, המכונה גם כרוב פורח סיני, יש גבעולים רכים ופרחים צהובים עדינים. זהו מקור טוב לוויטמין K, ויטמין C וחומצה פולית.
- גאי לאן (ברוקולי סיני): לגאי לאן יש גבעולים עבים, עלים ירוקים כהים, וניצני פרחים קטנים. זה גבוה בוויטמינים A ו- C, כמו גם ברזל וסידן.
- יו צ'וי: יו צ'וי דומה לגאי לאן אך יש לו עלים וגבעולים קטנים יותר. הוא עמוס בוויטמינים A ו- C והוא גם מקור טוב לברזל.
- תרד סיני (אמארנט): לתרד סיני עלים וגבעולים רכים. הוא עשיר בוויטמין A, ויטמין C, סידן וברזל.
- תרד מים (קנגקונג): תרד מים הוא צמח חצי אקדטי עם גבעולים ארוכים וחלולים ועלים רכים. זהו מקור טוב לוויטמינים A ו- C, כמו גם ברזל וסידן.
הירוקים הסיניים נחשבים לבריאים מכמה סיבות:
- צפיפות תזונה: הירוקים הסיניים עשירים בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון החיוניים לבריאות הכללית. הם גבוהים במיוחד בוויטמינים A, C ו- K, כמו גם מינרלים כמו סידן וברזל.
- דל בקלוריות: מרבית הירוקים הסיניים דלים בקלוריות ובפחמימות, מה שהופך אותם מתאימים להעדפות תזונה שונות, כולל אלה שמטרתם לנהל את משקלם.
- תכולת סיבים: ירקות אלה בדרך כלל עשירים בסיבים תזונתיים, המקדמים עיכול בריא, מווסת את רמות הסוכר בדם ותומכות בבריאות הלב.
- תכונות נוגדי חמצון: ירקות סיניים רבים מכילים נוגדי חמצון כמו בטא-קרוטן, לוטאין וזאקסנטין, המסייעים בהגנה על תאים מפני לחץ חמצוני ולהפחית את הסיכון למחלות כרוניות.
- תוכן מינרלי: ירקות סיניים מספקים מינרלים חשובים כמו סידן וברזל, תורמים לבריאות העצם ומונעים אנמיה.
- צדדיות קולינרית: ניתן לבשל ירקות סיניים במגוון דרכים, החל מטיגון ובידורים ועד מרקים וסלטים, מה שמקל על שילובם במנות מגוונות. '
סבאט גם אומר שהמתכון שפורסם הוא בריא ומפרט את הסיבות הבאות:
- 'טופו: טופו הוא מקור טוב לחלבון מבוסס צמח ומכיל חומצות אמינו חיוניות. הוא גם דל בשומן רווי ואינו מכיל כולסטרול. טופו עשיר במינרלים כמו סידן וברזל. זה רב תכליתי ויכול לשמש כתחליף בשר, מה שהופך את המנה נמוכה יותר בשומן רווי בהשוואה לשימוש רק בשר חזיר טחון או עוף.
- שמן צמחי: בעוד שהמתכון מציע להשתמש בשמן צמחי, ראוי לציין כי סוג וכמות השמן המשמש יכולים להשפיע על הבריאות הכללית של המנה. בחירת שמני בישול בריאים יותר כמו שמן זית או אבוקדו יכולה לספק שומנים בריאים יותר (שומנים בלתי רוויים ורב -בלתי רוויים) המועילים לבריאות הלב.
- חזיר טחון או עוף: בעוד המתכון כולל כמות קטנה של חזיר או עוף טחון, בשרים אלה יכולים לספק מקור טוב לחלבון. עם זאת, מתינות היא המפתח, שכן צריכה מוגזמת של בשרים אדומים או מעובדים קשורה לסיכונים בריאותיים. בחירת חתכים רזים של בשר או שימוש בעופות טחונים רזים יכולה להפחית את תכולת השומן הכללית.
- רוטב סויה: רוטב סויה מוסיף טעם למנה אך הוא גם גבוה בנתרן. אם אתה מכוון לאפשרות בריאה יותר, אתה יכול לבחור רוטב סויה מופחת-נתרן או להשתמש בו במתינות כדי לשלוט על צריכת נתרן.
- כרישה או צלעות סיניות: ירקות אלה מוסיפים למנה טעם, צבע וחומרים מזינים. הם דלים בקלוריות ומספקים ויטמינים ומינרלים, כולל ויטמין K, ויטמין C ופולאט.
- מלח ופלפל: בעוד שמלח ופלפל משמשים לתיבול, חשוב להשתמש בהם במתינות, במיוחד אם אתם מודאגים מצריכת נתרן. עודף נתרן יכול לתרום ללחץ דם גבוה ולבעיות בריאות אחרות. '
עם זאת, סבט משתף שיש דרך להפוך את המתכון לבריא עוד יותר.
מתכוני משקה קוקטייל וודקה
- 'השתמש בשמן בישול בריא יותר כמו שמן זית.
- בחר בעוף או טורקיה טחון רזה במקום חזיר.
- כלול מגוון של ירקות צבעוניים כדי להוסיף עוד חומרים מזינים וסיבים סיבים.
- התנסו ברוטב סויה מופחת-נתרן או אפשרויות טעם אחרות של נתרן-נתרן.
- שקול לשלב דגנים מלאים, כמו אורז חום או קינואה, כמנה לצד כדי להגדיל את תכולת הסיבים.
היא עושה ריאות צדדיות עם קוצץ עץ
Shutterstock
בנוסף לאכילה בריאה, סמית 'נשארת פעילה ועובדת מדי יום. היא שיתפה א שֶׁלְאַחַר מראה דרך אחת היא נשארת במצב נהדר - ריאות צדדיות.
קוקטיילים בנושא ליל כל הקדושים
מה המומחה אומר: המנחה הצדדית עם קוצץ עץ הוא תרגיל דינאמי המשלב נטייה צדדית ותנועת חיתוך עץ באלכסון בעזרת משקל, מסביר סבט. 'זה מציע יתרונות רבים, כולל חיזוק שרירי הגוף התחתון (ארבע ראשי, האגרסינג, גלוטות), שיפור ניידות הירך, מעורבות שרירי ליבה, שיפור היציבות הסיבובית ועבודה בכתפיים ובזרועות. בנוסף, תרגיל זה מקדם תנועה פונקציונלית ויכול להעלות את הדופק ליתרונות לב וכלי דם. חשוב לציין שמדובר בתרגיל בעל השפעה נמוכה, מה שהופך אותו מתאים לאנשים המבקשים למזער לחץ מפרקים תוך שהם עדיין מקבלים אימון יעיל. '
היא אוהבת שיש לך זרועות משובצות
Shutterstock
זרועות חשובות מאוד לשמור על יציבות כדי לאסוף את נכדותיך ויש לי שתי יפות, אומר סמית וִידֵאוֹ היא פרסמה הצגת אימון זרוע שהיא נהנית לעשות.
מה המומחה אומר: מעורב את הליבה וביצוע פיתולי צד עם פס התנגדות ומשקל עוסק בשרירי האלכסוניים, הכתפיים והזרוע, מקדם חיטוב שרירים וכוח פונקציונלי, אומר סבט. ההתנגדות מאתגרת את השרירים הללו, ואילו התנועה המתפתלת מפעילה את האובלים ומייצבים את השרירים. תרגיל זה תורם גם להוצאות קלוריות. היא מכוונת את זרועותיה ללא משקל רב שכן פס ההתנגדות שומר על הלחץ על השריר מבלי שהמשקל יהיה כבד מדי. זה עוזר למנוע פציעות תוך כדי קבלת זרועות נחמדות ומונחות. '
