מעריצי קוסטקו יודעים שיש המון דרכים חכמות וטעימות ליהנות מהעוף הפופולרי והנוח במיוחד. אתה יכול להיות מודע לכמה עובדות טריוויה הקשורות לציפור הפופולרית , לגבי המחיר הזול והיציב ($ 4.99 $ למי שלא יודע) או איפה אתה יכול למצוא אותו (FYI: בחלק האחורי של החנות). עם זאת, יתכן שלא הבנת דבר חשוב אחד בעוף הזה: יש לו חיי מדף קצרים מזעזעים.
הם חותכים את הזמן את העוף של הרוטיסרי כך שהוא נמצא רק על המדף במשך שעתיים כי זה לא טעם טוב אחרי שעתיים, דייוויד שוורץ, שכתב השמחה של קוסטקו: ציד אוצרות מ- A ל- Z עם אשתו סוזן, סיפר פְּנִימַאי ו הסופרפנים שהוכרזו על עצמם של מועדון המחסנים בילו שבע שנים במעצר בלמעלה מ -200 מיקומי קוסטקו שונים ברחבי העולם כדי לגלות ככל יכולתם על המותג.
קשורים: 6 דרכים גאוניות להשתמש בעוף קוסטקו רוטסרי, הלקוחות אומרים
Calimedia / Shutterstock
באשר לעוף הרוטיסרי, דייוויד הסביר כי לאחר שהתקופה של שעתיים הסתיימה, הציפורים מורידות מהמדף ומוחזרות מחדש עבור פריטי קוסטקו אחרים מוכנים לאכילה. נכון, זה לא נזרק אלא פשוט מתווסף למנות אחרות, כמו מרקים או סלטים.
אם אתה תוהה כיצד עובדי Costco יודעים כמה זמן העוף נמצא על המדף, כפי שציין דייוויד, הם טים את כולם בזמן ואז עוקבים אחר אילו יש להסיר את הגבול שלהם בן שעתיים. כפי שאשתו ציינה סוזן, 'הם עושים את הדבר הנכון כשאף אחד לא מסתכל. הם פשוט הגונים. וזה פשוט דבר נהדר. '
אכן, כל אוכל מתכלה - כמו חלב, חותך פירות, כמה ירקות, בשר, פירות ים ושאריות מבושלות - אסור להשאיר יותר משעתיים, על פי ה- מנהל המזון והתרופות האמריקני ו אם הטמפרטורה בחדר (או בכל מקום שאתה יכול להיות כמו המטבח שלך או חנות מכולת) היא מעל 90 מעלות צלזיוס, אז הזמן הזה יורד לשעה.
אז בעוד שקוסטקו עשויה להסיר ולהחליף עוף לאחר שעתיים כדי לשמור על הטעם שלקוחות מצפים, הם עשויים להיות מודעים לעובדה שזה ישמור על זה רענן ובטוח להגשה.
אם אתה מרים עוף רוטיסרי, אתה עשוי לתהות כמה זמן אתה צריך להשתמש בו לפני שהוא הולך רע. ובכן, אם תקפיץ אותו במקרר תוך שעתיים מרגע הרכישה, העוף המבושל יהיה בסדר עד שלושה או ארבעה ימים, על פי ה משרד החקלאות של ארצות הברית ו כמובן שאם אתה אוהב את העוף של הרוטיסרי של קוסטקו, כנראה שזה לא יימשך כל כך הרבה זמן עד שהכול יתפוגג.
