כיצד לנקות את הבצק לאחר האפייה

אם אתה, כמו אנשים רבים, התחלת להרגל לאפות במהלך השנים האחרונות של אמצעי זהירות מגיפה, כנראה נתקלת באמת עצובה ומצטערת: בצק לחם הוא כאב לנקות. בכל פעם אני מאכיל את המתנע מחמצת שלי (מעביר אותו למיכל טרי כשאני עושה זאת), או נסה עוד בול אומן , חבילת עוגיות, או קרום פאי, אני נשאר עם כיור מלא בכלים מהסוג הגרוע ביותר. בצק לחם הוא קמח ומים. אתה יודע מה עוד יוצרים קמח ומים? דֶבֶק.

קוקטייל אדום

במשך ימים רבים של קרצוף וחיפושים בגוגל וזריקת עוד ספוג מכוסה, נתקלתי בכמה טריקים שעוזרים מעט לתהליך של ניקוי משטחים מאובקים בקמח ופיסות בצק תועים. אני מצטער לומר, לא מצאתי לחש שמעלה באוב להקת ציפורי שיר לעשות לי את כל הכלים. ובכל זאת, עקבו אחר העצות האלה והכנת הלחם שלכם תהיה קצת פחות מייגעת לנקות אחריה.

נטליה דנקו / EyeEm / Getty Images

השתמש במים קרים, לא חמים

אחד הטריקים הקלים אבל הכי מכריעים שלמדתי בחיפוש אחר פורומי אפייה באינטרנט הוא שטמפרטורת המים שלך חשובה לא רק לאפייה, אלא גם לניקוי. מים חמים מחזקים את הגלוטן בקמח. זה דבר טוב לבצק לחם, אבל זה גם אומר שהוא הופך את הבלגן שאתה מנסה לנקות לדביק במיוחד ובלתי אפשרי לנקות אותו. השתמש במים קרים ובסבון כדי לבצע את הסיבוב הראשון של ניקוי הקערות והכלים, לתת להם ספיגה טובה אם אתה צריך. (רק הימנעו מהשריית כפות עץ ומערוכים!) לאחר שגושי הבצק הגדולים נעלמו, אפשר לעבור שוב למים חמימים.

מגרדי ספסל הם מדהימים

אתה יודע כמה מגרדי ספסל הם נהדרים לתמרן בצק ולגרד אותו מהדלפק שלך? הם נהדרים באופן דומה להסרת שאריות בצק קרומיות ממשטחים. השתמש במגרד ספסל בתור קו ההתקפה הראשון שלך ובסופו של דבר יהיה לך הרבה פחות לנקות.

אוקסו

קבל ספוג טוב לא נקבובי

הדבר הנוסף ש-a עזר לו מאוד הוא השגת מקרצף שלא נדבק באותה קלות עם בצק. זֶה ספוג סיליקון Kuhn Rikon הוא מתחת ל-6$ ומחזיק היטב בקרצוף של קרצוף בצק לחם דביק, בנוסף אתה יכול לחטא אותו בקלות במיקרוגל או במדיח כלים, כך שהוא יחזיק מעמד הרבה יותר מספוג מטבח ממוצע.

אמזון / וויליאמס סונומה

נסה מברשת זיפים

אפשרות מצוינת נוספת שיש בסביבה היא מברשת קרצוף קשוחה. הרמתי אחד כזה מברשות קרצוף יפניות בטיול שלי ליפן בשנה שעברה, והגעתי אליו שוב ושוב כשכלי קרצוף אחרים פשוט לא יחתכו אותו. אתה יכול לקנות אותם באינטרנט - הם גם נהדרים לקרצוף תפוחי אדמה וירקות אחרים.

זה לא חבורה של ציפורים, אבל באמצעות שילוב של אלה צמצם את הזמן שביליתי בהיאבקות של בצק לחם מהקערות והדלפקים שלי.