10 סוגי סלסה ששווה לנסות

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

להלן סוגי הסלסה הטובים ביותר ששווה להכין! אתה יכול להכין את הרוטב המקסיקני הזה או לטבול עם עגבניות טריות, עגבניות, מנגו, שעועית שחורה ועוד.

אוהבים סלסה? יש לך מזל: יש כל כך הרבה סוגים לנסות! תחשוב מחוץ לעגבניה כשאתה מכין את הרוטב המקסיקני הטעים הזה. כמובן שעגבניות בשלות ועסיסיות מכינות סלסה שאין כמותה. אבל נסו את זה עם עגבניות משומרות לטבילה בסגנון מסעדה, עגבניות לסלסה ורדה מסורתית, או אפילו פירות לשילוב מתוק ומלוח!

להלן כל סוגי הסלסה המובילים לנסות! אתה תבחין שהם נכנסים לקטגוריות של אלה סוגי רוטב פופולריים:

1. סלסה אדומה (סלסה רוג'ה): רוטב עשוי עגבניות מבושלות או משומרות, בצל, שום ופלפל חריף
2. סלסה טריה (סלסה פרסקו או פיקו דה גאלו): סלסת עגבניות באמצעות עגבניות טריות, בצל, שום וג'לפנוס.
3. סלסה ירוקה (סלסה ורדה או סלסת טומטיו): סלסה העשויה באמצעות עגבניות, מגוון עגבניות ירוקות קטנות בטעם חמצמץ.
4. סלסות לא מבוססות עגבניות: הרוטב עשוי מפירות וירקות שונים כמו אפרסק, מנגו, תירס, אננס וכו'.

ועכשיו... סוגי הסלסה הטובים ביותר לנסות!

הסלסה הטובה ביותר (סלסה טריה)

מכל סוגי הסלסה, זו היא האהובה עלינו. הכירו את הסלסה הטובה ביותר. זה כל כך שאי אפשר לעמוד בפניו, אתה לא תוכל להפסיק לטבול! זו סלסה פרסקה קלאסית: סלסת עגבניות המשתמשת רק בעגבניות הבשלות הטריות והעסיסיות ביותר. מוסיפים לזה בצל לבן, שום ופלפל ג'לפנו. זה חריף, מלוח, שום ו-100% WOW.

סלסה ורדה (סלסת עגבניות צלויות)

הסוג הקלאסי הבא של סלסה הוא סלסה ורדה, פשוטו כמשמעו 'רוטב ירוק' בספרדית. זה עשוי עם עגבניות, הידוע גם בשם עגבניות קליפה מקסיקניות. הן נראות כמו עגבניות ירוקות, אבל יש להן קליפה שמותירה אחריה שאריות דביקות כשמקלפים אותה (תוכלו למצוא אותן במכולת או בשווקי איכרים בסתיו). למה להכין סלסת עגבניות צלויות בבית כשאפשר לקנות אותה בחנות? שֶׁלָה זה טוב. זה סופר חריף, שום, מעושן וקצת חריף, מושלם לטבילת הרים של צ'יפס.

סלסה אדומה קלאסית

סוג הסלסה הבא הכי קלאסי הוא כנראה המפורסם מכולם: סלסה אדומה או סלסה רוז'ה! הנה ההבדל בין זה לבין הסלסה פרסקה הטובה ביותר שלנו: הוא עשוי עם עגבניות משומרות. אתה יכול לתפוס את העגבנייה המשומרת האהובה עליך מהחנות כדי להכין סוג זה של סלסה. זה כולל עגבניות משומרות צלויות באש עם בצל, שום, ליים וכוסברה.

פיקו דה גאלו

סוג אחר של סלסה הוא פיקו דה גאלו! Pico de gallo מתורגם למקור התרנגול בספרדית. זה סוג של סלסה עשוי עגבניות טריות. אם יש לך עגבניות בשלות, פיקו הוא המקום המושלם להשתמש בהן. השתמש בו בתור סלסה עם טורטיה ג ח ips , השתמש בו על גבי דג בגריל , או כמובן, לזרוק אותו לתוך א טאקו . הנה כל הסודות איך להכין את הרוטב המקסיקני הקלאסי הזה.

רוטב מנגו

הבא בסוגי הסלסה שלנו: סלסת פירות! מנגו מתוק הם אידיאליים לסלסה. וסלסת מנגו היא התגלות: היא מתוקה, מלוחה וחריפה בבת אחת. זה ניתן להתאמה אישית אינסופית: ספוג את זה עם צ'יפס טורטיה , או מפזרים אותו על דג בגריל . בכל פעם שאנחנו מכינים את זה לאורחים, כולם מתאספים סביב הקערה.

סלסה אננס

צריכים מתאבן כדי להרשים? נסה את סלסת האננס הזו! זו אחת הדרכים הטובות ביותר להשתמש באננס טרי (מלבד לאכול אותו בנתחים מקרש החיתוך, כמובן). הזיווג של הליים והחום של הג'לפנו הם הזיווג האידיאלי לפרי המתוק הזה. קחו אננס עסיסי ובשל עבור זה: גרפו אותו עם צ'יפס וכל ביס הוא פיצוץ של מתוק, מלוח, מלוח וחריף.

סלסה אפרסק

סלסת אפרסק היא עוד סוג נהדר של סלסת פירות! המתיקות של הפרי הבשל היא אידיאלית בשילוב עם בצל אדום, ג'לפנו וכוסברה. השתמש בו כרוטב מלוח מתוק למעלה טאקו או כמטבל עבור צ'יפס טורטיה . זה גם נהדר עם דג בגריל .

סלסת טומטיו טרייה

אפשר להכין גם סלסת עגבניות עם עגבניות טריות! קשה לתאר את טעמה של סלסת עגבניות טרייה - שילוב של חמוץ, מתוק, אדמתי וטעים לגמרי! זה טעים כמו גרסה מוגברת של הגרסה הצנצנת שתמצאו בחנות.

סלסה שעועית שחורה

שעועית שחורה היא התוספת המושלמת עמוסת חלבון לסלסה פרסקה! הסלסה הזו משתמשת בעגבניות טריות במקום בשימורים, ומוסיפה שעועית שחורה כדי להפוך אותה למטבל ממלא. השתמש בו לטבילת צ'יפס טורטיה, כפית לבוריטו או קסדילה, או השתמש בו כציפוי על טאקו, תפוחי אדמה אפויים או אבוקדו בגריל .

רוטב עגבניות ירוקות

יש עגבניות ירוקות? השתמש בהם להכנת סלסה! יש כל כך הרבה דרכים להשתמש בעגבניות ירוקות : כמו הירוק החשמלי הזה טוסט מפואר , או חמוצים עגבניות ירוקות . אבל הדרך האהובה עלינו להשתמש בהם? סלסה. סלסת העגבניות הירוקות הזו שטעמה בדיוק כמו סלסה ורדה. סלסה ורדה עשויה עם עגבניות, אבל שימוש בעגבניות ירוקות עובד באותה מידה: או יותר טוב!

רוטב תירס

אחרון בסוגי סלסה אלה: תירס מושלם גם לסלסה! סלסת תירס זו היא א רוטב טרי- סלסה טרייה - ומגלמת את כל מה שטוב בקיץ. תירס קלוי קלות, שעועית שחורה, עגבניות שרי טריות, ומעט ליים וכמון. מושלם לצ'יפס, טאקו ועוד.

הדרכים הטובות ביותר להשתמש בסלסה

יש כל כך הרבה דרכים להשתמש בסלסה! הנה כמה מהרעיונות המובילים שלנו לשימוש במתכוני הסלסה לעיל:

1. צ'יפס: אלה צ'יפס טורטיה ביתי חמים מהתנור הם מדהימים.
2. טאקו: נסה טאקו דגים , טאקו קרניטס טבעוני , או טאקו שרימפס .
3. אנצ'ילדות: מורחים למעלה אנצ'ילדות שעועית שחורה .
4. דג: מקשטים אותו אמנון בגריל .
5. קוואסדילה: מפזרים מעל א קסדילה צמחונית .
6. תפוחי אדמה אפויים: להוסיף כציפוי בטטה מקסיקנית אוֹ בטטות צלויות .
7. נאצ'וס: מפזרים על תבנית נאצ'וס אוֹ נאצ'וס טבעוני .
8. אבוקדו: כפית לתוך טרי או אבוקדו בגריל.
9. ביצים מקושקשות: מוסיפים סלסה ביצים מקושקשות או א לטרוף טופו .
10. בוריטוס: לזרוק אותו לתוך בוריטוס שעועית שחורה .

הסלסה הטובה ביותר (וסוגים נוספים!)

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 10 דקות
• תְשׁוּאָה: 2 וחצי כוסות 1x

תֵאוּר

יש כל כך הרבה סוגי סלסה: אבל זה הכי טוב. מתכון סלסה פרסקה תוצרת בית זה כולל עגבניות בשלות טריות, כוסברה והרבה ליים.

מרכיבים

• 2קילו עגבניות טריות (6בֵּינוֹנִי)
• 1/2בצל לבן
• 1שן שום בינונית
• 1אֶל2פלפלי ג'לפניו, זרעים הוסרו (בהתאם לסבילות התבלינים שלך)
• 1חופן גדול כוסברה
• ½ כפיתכַּמוֹן
• 3 כפותמיץ ליים, מחולק
• 1 כפית מלח כשר , מחולק

הוראות

1. חותכים את העגבניות לתוך טריזים ולהסיר את החלק הלבן של הליבה; ואז לחתוך את הטריזים לשניים. חותכים את הבצל לגושים. מקלפים את השום. מסירים את הגרעינים מפלפלי הג'לפניו.
2. מניחים את הבצל, השום, פלפלי הג'לפניו והכוסברה בקערת מעבד המזון. מוסיפים את העגבניות, הכמון, 2 כפות מיץ ליים ו-¾ כפית מלח כשר . דופקים עד שנוצר מרקם שמנמן. טועמים, ואם תרצו חום נוסף, הוסיפו זרעים מהג'לפניוס.
3. מסננים את התערובת כדי להסיר עודפי נוזלים (הנפח יקטן כמעט בחצי). מניחים את הסלסה בצלחת הגשה ומערבבים פנימה את 1 כף מיץ הליים הנותרת ו-¼ כפית מלח כשר . מגישים מיד או שומרים במקרר עד 3 ימים.

• קָטֵגוֹרִיָה: לִטבּוֹל
• שִׁיטָה: מְעַבֵּד מָזוֹן
• מִטְבָּח: מֶקסִיקָני
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי