איך לערוך מסיבת בראנץ' אלגנטית ב-PJs שלך

בראנץ' עשוי להיות המשמרת הפחות אהובה על הטבח במסעדה (כל כך הרבה סועדים מטורללים ששותים כל כך הרבה מימוזות), אבל אירוע עצלן אחר הצהריים של סוף שבוע הוא הרבה יותר קל כשאתה מארח בבית, במיוחד כאשר אתה מתכנן להכין כמה מנות מראש. על מזנון. הנה כמה טיפים שיעזרו לכם לתכנן מסיבת בראנץ' בסוף השבוע שלא תשאיר אתכם מותשים לשבוע הקרוב.

הגדר את המרחב שלך

המפתח לאירוח בראנץ' הוא לעשות כמה שיותר קדימה, החל מהכנת המקום. קבעו חלק מהזמן יום קודם כדי לערוך את השולחן, לערוך את המזנון, ולפרוס את כל נתחי ההגשה ושאר מוצרי הבראנץ' הדרושים להם תזדקקו. סבתא שלי תמיד שמה פתקי נייר קטנים בכלי הגשה עם השם של מה שיכנס אליהם בסופו של דבר, ואני עושה את אותו הדבר בין אם המסיבה שלי היא בבוקר או בלילה. כך, כאשר פריטים מסתיימים, יש לך מקום לשים אותם מבלי שתצטרך להחליט ברגע האחרון.

הגדר בר

לאחר מכן, התייחס לצרכי המשקאות שלך - אנשים יחכו בשמחה לאוכל אם יש להם גישה למשקאות, בין אם זה קוקטייל בראנץ' או כוס קפה פשוטה. הגדר את מכונת הקפה כך שתוכל פשוט להידלק כשאתה מתעורר, ערבב בלאדי מרי או שניים, תכניס את החצי-חצי שלך לקרם המפואר שדודה ג'ולי נתנה לך לחתונה שלך ותחביא אותו במקרר . מלאו את הקומקום במים והניחו כמה שקיות תה ודבש. שים את המיצים שלך בקנקנים מקסימים, והוציא את כל הספלים, הכוסות והכפיות הנדרשים ומוכנים לשימוש. אני בדרך כלל מקים תחנת משקאות בשירות עצמי במקום קצת רחוק מהאוכל כדי שאנשים יוכלו לעזור לעצמם.

21 קוקטיילי הבראנץ' הטובים ביותר

מנות הכנה מראש הן החבר שלך

כשאתם מארחים בראנץ', אין דבר קל יותר מאשר להדליק את התנור דבר ראשון ולתת לקדירה מוכנה להתבשל בזמן שאתם מתכוננים. אנחנו אוהבים שכבות מלוחות טובות או שיבולת שועל מוכנה מראש, או תבשיל עם קרפים לימוניים, בייגל וגבינה, גריסים גבינתיים או פרנץ' טוסט בן לילה. את כל המתכונים האלה אפשר להכין יום קודם, ואז להכניס לתנור שחומם מראש למנה עיקרית במינימום התעסקות.

מבשלים ביצים, בייקון ונקניק

גם אם אתם מרגישים שאפתניים יותר, עליכם לתכנן מראש לבשל לקהל. קח את העצות הבאות להעלאת תריסר ביצים בכל פעם. ניתן להניח קציצות בייקון, בייקון קנדי ​​וקציצות נקניק על רשת מעל תבנית עם שוליים. מבושל במנות גדולות שלא תרחפו מעל מחבת כיריים מקרטעת בזמן שהאורחים מתאספים.

מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון מאת דבי ווי

אופים את זה בקלות

חשבו על מאפים פשוטים להוסיף לממרח שלכם שאינם דורשים הרבה זמן, כמו מאפה ארוחת בוקר אוכמניות לימון העשוי מבצק עלים קפוא, לחם בננה קלאסי, או לחם זוקיני שוקולד .

פרוס את הממרח

אל תשכח לגבי תבלינים: אתה יכול לברוח עם המון תרמית אוכל אם יש לך את הקישוטים הנכונים. אף אחד לא יתפלפל על סקונס או ביסקוויטים שנרכשו בחנות אם יש לך ריבה אומנותית וחמאה מהודרת. הציעו יוגורט עם מרמלדת עוגת גזר או גרנולה כאפשרות קלה.

הקל את העומס

אם אתם מארחים בראנץ' הכולל אורחים שאינם ישנים בביתכם, תנו להם להביא משהו כשהם מציעים. אין בושה לתת לאנשים לעזור, בין אם זה עוגת קפה או סופגניות מהמאפייה הנהדרת, קערת סלט פירות או מגש עוגיות. לחלופין, הזמינו ממרח בייגל ולוקס מושלם שיישלח באותו בוקר - הפחתת הלחץ ו-20 דקות נוספות של שינה הם לא יסולא בפז.

לבסוף, קח נשימה עמוקה. בסופו של יום, זה רק בראנץ'. מטבעו, המפגש הזה של אנשים מעט ישנוניים שאוהבים זה את זה הוא זמן להתעדכן, לאכול יותר מדי ולהשתהות על קפה ובלאדי מרי. הגישו את כל מה שאתם מגישים באהבה ותנו לצ'יפס הבראנץ' ליפול ככל העולה על רוחם.